なぜ、生姜なの？

生姜が好きだからですか？？
と思われることもありますが、
好きなら、トマトやキュウリにしてたと思います。

生姜にした理由は、
1、獣害に強い
2、元田んぼの畑で、粘性があっても育ちやすい
3、利益が出しやすい

そして、よく言われる生姜の問題点「連作障害」は、私たちが行っている無農薬栽培では、ほとんど起きません。
多くの生姜農家さんで行っておられる土壌消毒も、一切せずに、健康な生姜を育てることができるので、
無農薬や健康意識の高いお客様にとっては、
ニーズが高いのではと、思っています。

このような理由から、新規の栽培では、生姜を選びました。