支援総額
目標金額 1,500,000円
- 支援者
- 127人
- 募集終了日
- 2017年7月31日
広げよう、手づくり醤油の輪。
私が家業である大徳醤油に入り、初めの印象はお客さんに年配の方がほとんどだということでした。当時は醤油自体にもなんとなく古臭いイメージを持ってたので、ぼんやりと「若い人に醤油を使ってもらいたいな」と思ったものです。
醤油業界の現状を深く知り、今その想いはより一層強いものになりました。天然醸造の醤油づくりを絶やしてはならない、若い人に知ってもらわなければいけない、未来の子どもたちに残していかなければいけない。そんな想いでこのプロジェクトをスタートさせました。
全国にスーパーマーケットができる以前、農村ではしょうゆは家庭で作られていました。そのころは醤油づくりはもっともっと身近なものでした。日本人の毎日使う調味料です。何で作られているか、どうやって作られているかわからないものであってはならないと思います。
一人当たりの1年間の醤油の平均使用量はたったの1.9ℓです。徹底的にコストを落とし安い醤油を作ることがそこまで求められているのでしょうか?このプロジェクトをきっかけに、家庭での醤油づくりの輪が広がり、天然醸造の醤油づくりが次の世代に繋がる、そんなきっかけになることを願っています。
----------------------------------------------------------------------------------
新着情報のぺージでは、しょうゆづくりを通じて見えてきたことや、手作りしょうゆの楽しみ方等々発信していこうと思います。ぜひこちらもチェックしてみてください!
リターン
5,000円
醤油手作りキットとオリジナルステッカー
◆【通常商品】手づくり醤油キット(国産大豆と国産小麦の麹 約1㎏、搾り布、平がま塩、もろみ、説明書、丸大豆醤油)
◆天然醸造の醤油を応援します!ステッカー
◆サンクスメール
- 支援者
- 37人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年10月
8,000円
限定商品の手作り醤油キットと有機ギフトセット
◆【限定商品】手づくり醤油キット(国産有機大豆と国産有機小麦の麹 約1㎏、搾り布、平がま塩・説明書、有機醤油)
◆有機醤油2本と有機ドレッシング(しょうが、とまと)のセット
◆天然醸造の醤油を応援します!ステッカー
◆サンクスメール
- 支援者
- 57人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年10月
10,000円
【発酵についてより深く知りたい方向け!】蔵見学と発酵ワークショップ
◆蔵場見学
◆手作り醤油の発酵ワークショップ
※ワークショップで仕込んだ手作り醤油キットはお持ち帰りいただけます
※4代目の詳しい解説つき
◆大徳醤油メンバーへ認定!
メンバー特典として、<5年間継続!>大徳醤油の醤油づくりの麹や商品が10%引きで購入いただけます!
◆サンクスメール
- 支援者
- 12人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年10月
12,000円
【親子やペアで参加!】蔵見学と発酵ワークショップ
◆蔵場見学
◆手作り醤油の発酵ワークショップ・ペア
※ワークショップで仕込んだ手作り醤油キットはお持ち帰りいただけます
◆大徳醤油メンバーへ認定!
メンバー特典として、<5年間継続!>大徳醤油の醤油づくりの麹や商品が10%引きで購入いただけます!
◆サンクスメール
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年10月
30,000円
【天然醸造を応援!】限定・1960年製前掛け&HPにお名前記載
◆天然醸造の醤油づくりを応援してくれるサポーターとして、HPにお名前記載
◆【限定!】1960年製・マルト醤油(大徳醤油の旧名)の前掛け
◆蔵見学
◆大徳醤油メンバーへ認定!
メンバー特典として、<5年間継続!>大徳醤油の醤油づくりの麹や商品が10%引きで購入いただけます!
◆サンクスメール
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年10月
50,000円
【天然醸造醤油を応援!】限定・1960年製前掛け&パートナー企業/団体としてバナー掲載
◆天然醸造の醤油づくりを応援してくれるパートナー企業・団体様としてバナー掲載(HPリンク)
◆大徳醤油メンバーへ認定!
メンバー特典として、<5年間継続!>大徳醤油の醤油づくりの麹や商品が10%割引きで購入いただけます!
◆「天然醸造の醤油を応援します!」ステッカー
◆【限定!】1960年製・マルト醤油(大徳醤油の旧名)の前掛け
◆サンクスメール
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年10月
80,000円
【大徳醤油を応援!】限定・1960年製前掛け&HP内に記事掲載
◆天然醸造の醤油づくりを応援してくれるパートナー企業・団体様としてバナー掲載(HPリンク)&ブログ形式の記事でご紹介
◆大徳醤油メンバーへ認定!
メンバー特典として、<5年間継続!>大徳醤油の醤油づくりの麹や商品が10%引きで購入いただけます!
◆「天然醸造の醤油を応援します!」ステッカー
◆【限定!】1960年製・マルト醤油(大徳醤油の旧名)の前掛け
◆サンクスメール
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年10月