今後の方針

皆さんこんにちは。

先般はクラウドファンディングにご支援いただきありがとうございました。

広島県では昨日「感染拡大警戒宣言」を発令し、役場内もバタバタしています。

今後の『とびしまビールLAB』の活動に関してご報告します。

 

当初『とびしまビールLAB』の今年のスケジュールは、

春：上蒲刈島産すもも

夏：下蒲刈島産しそ

を使った地ビール造りを行う予定でした。

 

しかし、日々報道されるコロナウイルスの影響でイベントや催事の中止が決定し、これらの開発が難しくなりました。

 

現在『とびしまビール』はイベントに合わせて委託醸造しております。出来上がった商品の一番の販路もイベントです。これから販路拡大を図っていこうと考えていた矢先の出来事で方向転換を余儀なくされました。

 

ただ、このことを逆手に取り、

『とびしまビールLAB』の今年の目標を、

外部のステークホルダーを巻き込んだ活動から在宅でも可能な活動へとピボットします。

具体的には、

【季節に合わせた新テイストビールの開発】　⇒　【私自らの醸造技術の勉強】

 

もちろん座学だけでは限界があるので、状況が治まり次第先進地へも研修にいきます。

それに加え醸造所開設に向けた行動も起こしていきます。

 

新しいテイストを心待ちにしていた方、申し訳ございません。

しかしながら『とびしまビールLAB』の活動は止めません。パワーアップして後々は自前で醸造できるまでにしていきます。

今はできることを知恵を絞ってやっていきますのでご理解のほどよろしくお願いします。

 

皆様お体ご自愛ください。

それではまた。