ウニ殻パスタを開発して美味しい給食をこどもたちに届けたい！

ご支援者の皆様

ご無沙汰をしています。
プロジェクトリーダーの惠良です。

皆様にご支援頂いたウニ殻カルシウムパスタが、
豊島区立千登世橋中学校様において、
初めて学校給食に正式採用されました。

先生方が、わざわざアンケートまで実施してくださったので、
子どもたちが概ね「美味しい」という評価であったこと、
カルシウム強化に興味があることなどが、
よくわかりました。

【2年生・3年生対象のアンケート結果】

学校所属の栄養士さんからは、
中華系メニューでもカルシウム摂取を強化したい、
というご意見も頂きました。

（このご意見を参考に、焼きそばやラーメンなどの開発も視野に入れたいと思います。）

ご支援者の皆様の後押しを受けたからこそ、
開始からわずか半年で、
当プロジェクトは「小中学校の給食に採用してもらう」
という最終目的にたどり着きました。

正直に申せば、数多ある既成の枠組みを乗り越え、
この目標を達成することには不安もありました。

ですから皆様とのお約束を守ることができて、
今は少し、ホッとしています。

しかしまだ１校、ですよね？

私たちも、これで満足した訳ではありません。

このプロジェクトの理念である「美味・健康・環境」を追求するためにも、
この先、10校、100校と、採用数を増やす活動を継続します。

これからも引き続きご声援を頂きますよう、
関係者一同、お願い申し上げます。

【追伸】
ウニ殻カルシウムパスタはどこで買えるの？
というご質問を多々頂いておりましたが、
お待たせしました！

ウニ殻カルシウムパスタの一般販売が開始されました。
こちらの玉川食品株式会社のwebサイトから、ご購入になれます。
http://www.edo-tamagawaya.jp/

※学校名および資料の公表については、学校長の許可を得ています。