成立

「山葡萄で何ができる？」福島県石川町を持続可能な地域へ

角田　信

支援総額

2,174,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 191人

募集終了日: 2020年12月23日

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2020年11月23日 08:33

山葡萄リキュールのベース『三拝云』？

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　「山葡萄で何ができる？」

　今回は山葡萄リキュールのベース、石垣島の高嶺酒造所に委託して

醸造の福島米の泡盛『三拝云（みーふぁいゆー）』についてご紹介。

　初めて、仕込んでいただいたのが2006年でした。

当時、国内のジャポニカ米で仕込まれた泡盛は、同じ石垣島の請福酒造が

島内米の『ひとめぼれ』で仕込まれた『やいま』と、同じく岩手県産米

『かけはし』で仕込まれた『南雪』。

　仲間と石垣島に通い続けて○○周年に、拝み倒して受けていただいた

のが『三拝云』でした。米は我が石川地方の山間を中心に栽培されていた

『チヨニシキ』、福島空港においていただける条件が県産米を使っている

ことでした。

　石垣島内に精米所が少ないということで、精米したコメを一仕込み分

720ｋｇお送りしました。初回の精米度は飯米程度の90％。

その後、併せてお願いした『福島米のもろみ酢』の成分向上のために

精米度を下げて95％でお願いしたものです。

日本酒は純米酒で60％まで削って酒質を上げるのですが、泡盛はその独特

の個性を引き出すには、より削らない方が味わいを引き出せることが

分かりました。

　その後、震災前までもろみ酢も含めてお願いしたものです。

リキュールへの挑戦は、在庫対策の一面とリキュールとの相性がいいこと

の両面ですすめてきました。
是非、希少な山葡萄リキュールを味わってみてください。

ちなみに『三拝云』とは、八重山地方の言葉で「本当にありがとう」

皆様のご支援をお待ちしております。

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リターン

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5,000円

応援コース｜5,000円

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター

支援者: 11人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

5,000円

山葡萄ジュース&ジャム&ソース

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄100％ジュース（1本）
■山葡萄ソース（1本）
■山葡萄ミックスジャム（1個）

支援者: 17人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年2月

5,000円

山葡萄甘酒（500ml）3本セット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄甘酒（500ml）3本セット

支援者: 33人
在庫数: 62
発送完了予定月: 2021年4月

5,000円

山葡萄ジャムセット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ジャムセット
山葡萄ミックスジャム、薔薇ジャム（にこバラ）、ナツハゼジャム（やい子ばあちゃん）

支援者: 30人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年2月

5,000円

【先行販売】「山葡萄で何ができる？」発表会参加チケット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■「山葡萄で何ができる？」発表会参加チケット
開催日時：5月2日（予定）
場所；旧中谷第二小学校
内容：山葡萄商品の試飲試食会
※日時・場所変更の場合は改めてご連絡させていただきます。

支援者: 9人
在庫数: 31
発送完了予定月: 2021年4月

5,000円

山葡萄甘酒（500ml）&ソース

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄甘酒（500ml）1本
■山葡萄ソース（1本）

支援者: 6人
在庫数: 19
発送完了予定月: 2021年4月

5,000円

山葡萄ミックスジャム&山葡萄リキュール（500ml）

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄ミックスジャム
■山葡萄リキュール（500ml）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 6人
在庫数: 9
発送完了予定月: 2021年4月

7,000円

リキュールセット（2本セット)

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■リキュールセット（2本セット）
山葡萄リキュール（500ml）とダマスクローズリキュール（200ml）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 7人
在庫数: 38
発送完了予定月: 2021年4月

10,000円

応援コース｜10,000円

支援者: 14人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

10,000円

山葡萄ワインセット（720ml 3本セット）

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ワインセット（3本セット）
赤の辛口、甘口、ロゼの山葡萄ワインセット

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 25人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年4月

10,000円

山葡萄リキュール&甘酒&ソース

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄リキュール（500ml）1本
■山葡萄甘酒（500ml）1本
■山葡萄ソース（1本）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 25人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年4月

16,000円

アルコールフルセット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ワインセット（3本セット）
赤の辛口、甘口、ロゼの山葡萄ワインセット
■リキュールセット（2本セット）
山葡萄リキュール（500ml）とダマスクローズリキュール（200ml）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 5人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年4月

20,000円

山葡萄ワインセット（3本セット）&ローストビーフ

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ワインセット（3本セット）
赤の辛口、甘口、ロゼの山葡萄ワインセット
■鈴木畜産のローストビーフ（350～400g）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 25人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年4月

25,000円

山葡萄編み組み財布

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄編み組み財布

支援者: 0人
在庫数: 5
発送完了予定月: 2021年2月

30,000円

応援コース｜30,000円

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

35,000円

山葡萄編み組み長財布

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄編み組み長財布

支援者: 1人
在庫数: 4
発送完了予定月: 2021年2月

45,000円

山葡萄ワインセット（3本セット）&ワインバスケット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ワインセット（3本セット）
赤の辛口、甘口、ロゼの山葡萄ワインセット
■山葡萄編み組みワインバスケット

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 1人
在庫数: 14
発送完了予定月: 2021年4月

50,000円