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成立

「山葡萄で何ができる？」福島県石川町を持続可能な地域へ

角田　信

支援総額

2,174,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 191人

募集終了日: 2020年12月23日

プロジェクトは成立しました！

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2022年11月02日 06:56

2022の山ぶどうジュースができました。

ご支援いただいた皆様、お陰様で2022年のジュースが仕上がりました。正式に商品化してから２年目、今年は栽培にて予期せぬトラブル、薬害にて収穫量が大幅に減らしてしまいました。 6…

2022年03月19日 13:19

クラウド支援会員の皆様へ

　お陰様で2021年度は、『石川山葡萄愛好会』正式発足とこの会を受け皿に公的支援をいただきながら、地域の特産品として成果をだそうと取り組ませていただきました。　先行して山葡萄10…

2022年01月05日 12:10

明けましておめでとうございます。

　2020年の12月に多くの皆様のご支援をいただいて、『山葡萄で、何ができる？』のクラウドファンディングを成立させていただきました。　昨年の１月には、『石川山葡萄愛好会』を設立…

2021年11月24日 19:16

３年先の販売先の確保に向けて、テストマーケティング開始！

　今年の一月に、石川山葡萄愛好会を設立して、公的支援の受け皿を作りました。クラウドファンディング時には２０アールの作付け面積でしたが、現在は 100アールほどになりました。こ…

2021年09月23日 08:33

今年は収穫体験会の催行を断念いたしました。

　皆様のご支援をいただきまして、「山葡萄で何ができる？」のクラウドファンディングを進めさせていただきました。　その後、今年の１月に正式に『石川山葡萄愛好会』設立して、山葡萄栽培の…

2021年05月07日 18:18

「山葡萄で何ができる？」返礼品をお送りしました。

　「山葡萄で何ができる？」のクラウドファンディングが、昨年12月23日に成立してから４か月、返礼品を無事お届けいたしました。今後皆様からの、感想・ご意見を参考にしながら、山…

2021年04月17日 07:25

山葡萄リキュールの仕込みが遅れておりましたが・・。

　「山葡萄で何ができる？」多くの皆様にご支援いただいて成立させていただきました。　ワインが3種類の瓶詰ラベル貼りが完了し、残すは山葡萄リキュールのみとなっておりますが、ようや…

2021年03月23日 06:43

山葡萄の新芽を促成栽培試験してます。

　春先に山葡萄の新芽を食べてみようと、12月の剪定枝を保存しておいて簡単な保育器で、加温しております。採りごろ、食べごろは？ですが、今後のためにいろいろ試してみます。

2021年03月23日 06:35

5月2日に予定していた試飲試食会は延期いたします。

　「山葡萄で何ができる？」のクラウドファンディングへのご支援ありがとうございます。　5月2日に予定しておりました『試飲試食会』を、延期することにいたしました。「コロナ禍で、どう…

2021年02月28日 19:41

一回目の返礼品を発送しました。

　「山葡萄で何ができる？」クラウドファンディングの返礼品を、アルコールを除いて発送いたしました。　成分分析、ラベル作成、規則則った諸元の記入等保健所に相談しながらの対応で、予…

2020年12月21日 07:07

山葡萄を使いきる！

　「山葡萄で何ができる？」　機能性豊かな山葡萄は、枝葉から実にいたるまで有効成分に恵まれている。ジュース、ワインの搾りカスも、カスと呼ぶには勿体なさすぎる！　今回の取り組みで…

2020年12月15日 12:43

ネクストゴールをクリアいたしました。

　「山葡萄で何ができる？」　先月、ネクストゴールを目指すことを決断してから、多くの皆様のご支援を頂戴しまして、無事クリアすることができました。　衷心より御礼申し上げます。ク…

2020年12月12日 07:16

山葡萄リキュールの委託先は新酒の仕込み！

　「山葡萄で何ができる？」　リキュールの委託先は、創業から２５０年を超える日本酒の作り手。昨年度のお酒の鑑評会にて、優秀賞を受賞した蔵でもあります。主力のお酒は、地元産のチヨ…

2020年12月06日 06:43

山葡萄ソースをどう・・・？

　「山葡萄で何ができる？」　今回の試作で、ベース材として楽しみにしていたのが、山葡萄ソース。作る立場からすれば、意外に難しいようだ。　山葡萄には、思ったよりペクチンなどのゲル…

2020年12月04日 07:07

プロジェクトの発表会！

　「山葡萄で何ができる？」　山葡萄の実を使って、ポマスを使って、枝を使って、葉を使って何ができるのか？そんな思いで、現在試作を委託したり、自ら乾燥を加え、粉にしたりと様々なト…

2020年12月01日 17:36

5000円の返礼品を追加いたしました。

　「山葡萄で何ができる？」　お陰様で多くの皆様のご支援で、ネクストゴールに向けて歩み続けております。　11/9の公開からちょうど半ばを過ぎ、折り返し点に差し掛かりましたが、 …

2020年12月01日 06:48

春先の山葡萄の新芽の天ぷらは美味しい？

　「山葡萄で何ができる？」　山葡萄に魅力を感じた一つが、用途の多様性です。「山葡萄の天ぷらを食べてみたい！」そんな声も届いている。実とかその樹液とかに目が向けられてるが、素朴…

2020年11月27日 05:54

春先の山葡萄の樹液とバラの香りのコラボ！

「山葡萄で何ができる？」　今回は、体験で面白そうな企画をご紹介します。現在、耕作放棄畑に山葡萄のほかにダマスクローズを数年前から植えて今年から、その香り豊かなバラの花を朝摘み…

2020年11月23日 08:33

山葡萄リキュールのベース『三拝云』？

　「山葡萄で何ができる？」　今回は山葡萄リキュールのベース、石垣島の高嶺酒造所に委託して醸造の福島米の泡盛『三拝云（みーふぁいゆー）』についてご紹介。　初めて、仕込んでいただ…

2020年11月22日 06:35

全員に贈る『背戸山ism』コースター？

　「山葡萄で何ができる？」　今回、クラウドファンディングにチャレンジさせていただいた最大の目的は「知っていただくこと」でした。物を造ることはできても、知っていただいてさらに必…

2020年11月20日 07:06

山葡萄の一番美味しいって感じるとき・・？

　「山葡萄で何ができる？」　今の時期は、追肥をして、これから剪定をして来春に備えます。収穫期には、時期を決めるために何度も何度も房をとって糖度を測ってみました。そして、実をば…

2020年11月16日 17:58

ネクストゴールを目指し、アイテムを増やしました！

　「山葡萄で何ができる？」　ネクストゴールを目指すにあたって、返礼品を追加することにいたしました。目的は販売することではなく、『背戸山ism』の目的の、地域の資源を活かした持…

2020年11月16日 17:46

ネクストゴールへのご支援をお願いいたします！

　「山葡萄で何ができる？」　READYFOR様と協議の結果、ネクストゴールを目指すことで合意いたしました。　今回、多くの皆様にご支援いただいて、山葡萄を加工してできそうな多く…

2020年11月15日 07:28

ネクストステージを目指そう！

　クラウドファンディング事業を公開してから、多くのご支援で目標額を早々と成立させていただきました。　東北の山間でどう生きていくべきか？そのキーワードとして、『背戸山ism』と…

2020年11月15日 07:06

山葡萄甘酒の一次試作完了！

　「山葡萄で何ができる？」　今回の試作品づくりで、期待感たっぷりの試作品が山葡萄甘酒。委託しました郡山市の宝来屋本店から、仕上がりましたとのご報告をいただいて、受けてきました…

2020年11月14日 17:30

山葡萄のワインポマスで、山葡萄茶？

　「山葡萄で何ができる？」　返礼品に入っていない試作の第3弾。昨年、ネットで、山葡萄を栽培なのか、山葡萄ワインでなのか？検索して気になった、長野県長和町のオードリーファームさ…

2020年11月14日 07:07

天然酵母パンの試作・・！

　「山葡萄で何ができる？」　返礼品に入っていない試作品の第二弾！いつも、仕事の帰り道に立ち寄る天然酵母パンの『陽だまり』さん。山葡萄栽培の話をしたら、試作してみましょうと気持…

2020年11月13日 08:32

第１ステージをクリアいたしました。ありがとうございます！

　お陰様で、このクラウドファンディングが成立いたしました。皆様のご支援を心から御礼申し上げます。「All or nothig] ハラハラドキドキのスタートを切って、驚くばかりの…

2020年11月12日 18:28

山葡萄でお酢を造ったら？（ｂｙ　太田酢店）

　「山葡萄で何ができる？」　今回の返礼品に加わっておりませんが、試作をお願いしているアイテムを少しご紹介します。　ブドウに酵母がついて、アルコール発酵したものがワイン。さら…

2020年11月12日 06:53

町の編み組みグループとコラボ！

　「山葡萄で何ができる？」ある女性から、「山葡萄って、工芸品あるよね！」そんな提案をいただいた。愛好会仲間に、山葡萄編み工芸に通じる方がおりました。　それから、町内の編み組み…

2020年11月11日 19:33

背戸山ismって何？

「今回のクラウドファンディングで何を目指すのか？」　山葡萄を栽培し、特産化して、多くの商材を生み出して経済的自立を図っていく！それは大事な事柄には違いないが、その背景となる「…

2020年11月11日 17:52

贅沢な石川はちみつ牛のローストビーフとワインの組合わせ！

「赤ワインと何をセットにするか？」我が福島県石川町には、なかなかワインと合わせられる食材が少ない中で、このところ、「美味しい」と評判になってきたのが我が地域、鈴木畜産の　『黒…

2020年11月11日 17:29

最も高級なリキュールセット！

　酒税法上、無資格者がアルコールに漬け込んでいけないのが、唯一『ブドウ』なのです！山葡萄も当然、酒造免許のある酒造所でなければ試作も出来ない。　そこで、頼み込んだのが『ダマス…

2020年11月11日 15:18

ストレートタイプでは日本初の山葡萄甘酒か？

「山葡萄で何ができる？」　こんなコンセプトを謳ったために、悩みを抱え込むことになって一週間。地元の直売スペースで見つけたのが、全麹仕込みのストレートタイプの甘酒でした。急ぎ自…

2020年11月11日 05:17

山葡萄でジャムをつくる？

　今回の試作品づくりで、少し悩んだのがジャムを造るべきか？あまりにも当たり前すぎて・・・。　しかし、政策課題に挙がっている町の道の駅のこともあるし、6次化仲間のジャムもある。…

2020年11月10日 20:33

ジュースの底に、酒石？

　100％ジュースで、ずっと気になっていたのが、山葡萄に多い有機酸の中でも「酒石酸の扱いをどうするか？」だった。山葡萄の房から、除梗（葡萄の粒がついてる茎から実を外すこと）し…

2020年11月10日 17:40

やっぱり本命は山葡萄100％ジュース？

　そもそも、選抜種の「月山1号」（商標）をなぜ植えたのか？山形県鶴岡市の月山の麓で、山葡萄栽培をを40年以上にわたって栽培されてきた渡部忠雄さんの著作本の購入をキッカケに、ご…

2020年11月10日 05:18

山葡萄の魅力！

　耕作放棄農地を整理して、活かそうとして選んだ『二ホンヤマブドウ』何が魅力で選んだのか？　よく言われるのが、・ポリフェノール含有量が、普通の葡萄の8倍（今回の試作品も成分分析…

2020年11月09日 17:20

山葡萄でロゼ？

　「山葡萄で何ができる？」　ワインを試作していただくにあたって、アントシアニン豊富な山葡萄だから、「山葡萄＝赤ワイン」の筈だった。　そこからロゼワインに至るには訳がある。日…

2020年11月09日 16:56

山葡萄でワイン？

　「山葡萄で何ができる？」　山葡萄を「つくってる！」っていうと、多くの方が「ワインにするの？」と聞かれる。　普通の人にとって、ワインはまだまだ馴染みがないといっていい。フラ…

2020年11月09日 16:00

地域の宝を生かす！

「山葡萄で何ができる？」地域にある資源を活かして、地域を守り、伝えていく！そんな当たり前のことが、できないことに悩んでいた時、沖縄県西表島の若者に、企画する沖縄ライブで伝えら…

リターン

入力して検索

5,000円

応援コース｜5,000円

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター

支援者: 11人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

5,000円

山葡萄ジュース&ジャム&ソース

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄100％ジュース（1本）
■山葡萄ソース（1本）
■山葡萄ミックスジャム（1個）

支援者: 17人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年2月

5,000円

山葡萄甘酒（500ml）3本セット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄甘酒（500ml）3本セット

支援者: 33人
在庫数: 62
発送完了予定月: 2021年4月

5,000円

山葡萄ジャムセット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ジャムセット
山葡萄ミックスジャム、薔薇ジャム（にこバラ）、ナツハゼジャム（やい子ばあちゃん）

支援者: 30人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年2月

5,000円

【先行販売】「山葡萄で何ができる？」発表会参加チケット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■「山葡萄で何ができる？」発表会参加チケット
開催日時：5月2日（予定）
場所；旧中谷第二小学校
内容：山葡萄商品の試飲試食会
※日時・場所変更の場合は改めてご連絡させていただきます。

支援者: 9人
在庫数: 31
発送完了予定月: 2021年4月

5,000円

山葡萄甘酒（500ml）&ソース

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄甘酒（500ml）1本
■山葡萄ソース（1本）

支援者: 6人
在庫数: 19
発送完了予定月: 2021年4月

5,000円

山葡萄ミックスジャム&山葡萄リキュール（500ml）

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄ミックスジャム
■山葡萄リキュール（500ml）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 6人
在庫数: 9
発送完了予定月: 2021年4月

7,000円

リキュールセット（2本セット)

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■リキュールセット（2本セット）
山葡萄リキュール（500ml）とダマスクローズリキュール（200ml）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 7人
在庫数: 38
発送完了予定月: 2021年4月

10,000円

応援コース｜10,000円

支援者: 14人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

10,000円

山葡萄ワインセット（720ml 3本セット）

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ワインセット（3本セット）
赤の辛口、甘口、ロゼの山葡萄ワインセット

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 25人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年4月

10,000円

山葡萄リキュール&甘酒&ソース

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄リキュール（500ml）1本
■山葡萄甘酒（500ml）1本
■山葡萄ソース（1本）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 25人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年4月

16,000円

アルコールフルセット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ワインセット（3本セット）
赤の辛口、甘口、ロゼの山葡萄ワインセット
■リキュールセット（2本セット）
山葡萄リキュール（500ml）とダマスクローズリキュール（200ml）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 5人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年4月

20,000円

山葡萄ワインセット（3本セット）&ローストビーフ

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ワインセット（3本セット）
赤の辛口、甘口、ロゼの山葡萄ワインセット
■鈴木畜産のローストビーフ（350～400g）

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 25人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年4月

25,000円

山葡萄編み組み財布

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄編み組み財布

支援者: 0人
在庫数: 5
発送完了予定月: 2021年2月

30,000円

応援コース｜30,000円

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

35,000円

山葡萄編み組み長財布

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄編み組み長財布

支援者: 1人
在庫数: 4
発送完了予定月: 2021年2月

45,000円

山葡萄ワインセット（3本セット）&ワインバスケット

■お手紙
■農園看板にお名前記載（希望なしも可）
■会員入会の権利
特典：定期レター（不定期）、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■ワインセット（3本セット）
赤の辛口、甘口、ロゼの山葡萄ワインセット
■山葡萄編み組みワインバスケット

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません

支援者: 1人
在庫数: 14
発送完了予定月: 2021年4月

50,000円