
支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 191人
- 募集終了日
- 2020年12月23日
山葡萄を使いきる!
「山葡萄で何ができる?」
機能性豊かな山葡萄は、枝葉から実にいたるまで有効成分に恵まれている。
ジュース、ワインの搾りカスも、カスと呼ぶには勿体なさすぎる!
今回の取り組みでも、ワインカス(ポマス)だけお茶にしたり、粉にして
可能性を探っておりました。これから面白いと考えているのが『微粉末』。
乾燥して手持ちの製粉機で加工して、舐めてみるとザラツキが気になります。
そこで、蕎麦打ちようの篩(フルイ)で、篩ってみました。
40番で篩った後に、打ち粉用の80番で篩って仕上げます。
舐めてみると酸味が感じられます。面白い!
乾燥から種抜き、製粉と工程のプロセスを考案する必要がありますが
ポリフェノール、有機酸が含まれる可能性のある素材になりそう!
各種食材の添加材、糧材として試作してみましょう!
クラファンもあと、3日を切ってきました。
皆様のご支援をお待ちしております。
リターン
5,000円

応援コース|5,000円
■お手紙
■農園看板にお名前記載(希望なしも可)
■会員入会の権利
特典:定期レター(不定期)、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
- 申込数
- 12
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年2月
5,000円

山葡萄ジュース&ジャム&ソース
■お手紙
■農園看板にお名前記載(希望なしも可)
■会員入会の権利
特典:定期レター(不定期)、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄100%ジュース(1本)
■山葡萄ソース(1本)
■山葡萄ミックスジャム(1個)
- 申込数
- 20
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2021年2月
5,000円

応援コース|5,000円
■お手紙
■農園看板にお名前記載(希望なしも可)
■会員入会の権利
特典:定期レター(不定期)、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
- 申込数
- 12
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年2月
5,000円

山葡萄ジュース&ジャム&ソース
■お手紙
■農園看板にお名前記載(希望なしも可)
■会員入会の権利
特典:定期レター(不定期)、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄100%ジュース(1本)
■山葡萄ソース(1本)
■山葡萄ミックスジャム(1個)
- 申込数
- 20
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2021年2月

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- 69人
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