「山葡萄で何ができる?」福島県石川町を持続可能な地域へ

「山葡萄で何ができる?」福島県石川町を持続可能な地域へ

支援総額

2,174,000

目標金額 1,000,000円

支援者
191人
募集終了日
2020年12月23日

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2020年11月11日 05:17

山葡萄でジャムをつくる?

 今回の試作品づくりで、少し悩んだのがジャムを造るべきか?
あまりにも当たり前すぎて・・・。

 しかし、政策課題に挙がっている町の道の駅のこともあるし、6次化

仲間のジャムもある。

そこで、町の特産でもあるリンゴと組み合わせて企画してみました。
時期的には、ジョナゴールド。

『ゴールデンデリシャス』と『紅玉』の組み合わせの品種で、甘さと

酸味のバラスのいいリンゴです。

 加工は町内の加工資格のある6次化仲間の農家カフェ

『やい子ばあちゃん』にお願いしました。

山葡萄は実を房から、ばらすのが大変ですから、除梗破砕機を持ち込んで

お願いしました。

 その比率は、ヒ・ミ・ツ・・。

ヨーグルトなどにも合うように、糖度は45度ねらいにしました。

是非、ご賞味あれ!
 今回は、福島県の6次化創業塾の同窓メンバーの3本セットで

企画しました。

・『やい子ばあちゃん』オリジナルの珍しい『ナツハゼジャム』

・一緒にバラリキュールを企画した『にこにこバラ園』さんの

 『食べるバラコンフィチュール』

リターン

5,000


応援コース|5,000円

応援コース|5,000円

■お手紙
■農園看板にお名前記載(希望なしも可)
■会員入会の権利
特典:定期レター(不定期)、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター

申込数
12
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年2月

5,000


山葡萄ジュース&ジャム&ソース

山葡萄ジュース&ジャム&ソース

■お手紙
■農園看板にお名前記載(希望なしも可)
■会員入会の権利
特典:定期レター(不定期)、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄100%ジュース(1本)
■山葡萄ソース(1本)
■山葡萄ミックスジャム(1個)

申込数
20
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年2月

5,000


応援コース|5,000円

応援コース|5,000円

■お手紙
■農園看板にお名前記載(希望なしも可)
■会員入会の権利
特典:定期レター(不定期)、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター

申込数
12
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年2月

5,000


山葡萄ジュース&ジャム&ソース

山葡萄ジュース&ジャム&ソース

■お手紙
■農園看板にお名前記載(希望なしも可)
■会員入会の権利
特典:定期レター(不定期)、各種体験会の案内、新商品の紹介、モニターへの案内等
■シンボルマークコースター
■山葡萄100%ジュース(1本)
■山葡萄ソース(1本)
■山葡萄ミックスジャム(1個)

申込数
20
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年2月
1 ~ 1/ 20

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