老舗酒蔵の若手が、繋いできた技術を活かし甘酒の新たな魅力を造る
支援総額
目標金額 3,000,000円
- 支援者
- 85人
- 募集終了日
- 2023年5月31日
【残り3週間】おすすめリターン「お得な甘酒フルセット」
米鶴酒造のクラウドファンディングを応援してくださりありがとうございます。
クラウドファンディングも残り3週間となりました。
4/12開始から5/9までで、33人約40万円のご支援と応援をいただいております。
本当にありがとうございます!
今回の挑戦を通して、米鶴自慢の「まほろばのあま酒」に、山形のおいしい和の食材をかけ合わせて甘酒の新しい魅力を発見し、同時に、山形のおいしい食材についての発信も行い山形の魅力も広めていけたらと思っています。
今回はそんな甘酒のおすすめリターンをご紹介させていただきます。
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<内容>
・甘酒(きなこ)|180~250mlを予定 ※
きなこは山形県・庄内で昔から愛されている「青きな粉」を使用します。青きな粉は、「青大豆」のみで作られる青大豆本来のキレイな明るいウグイス色のきな粉です。
通常のきな粉に含まれる大豆イソフラボン・大豆たんぱく質・大豆オリゴ糖の他に、βカロテン・クロロフィルが含まれる栄養豊富なきな粉です。火加減に細心の注意を払いながらじっくり焙煎した青きな粉は色・香り・甘みのどれも素晴らしく味わい豊かです。
米鶴の「まほろばのあま酒」の優しい甘みと良い調和が取れるに違いない……と思い、このきな粉を選びました。
・甘酒(あんこ)|180~250mlを予定 ※
あんこに関しては、山形県内に気になるお店様が何点かあり、お話をお伺いしているところです。こちらは進捗があり次第随時お知らせ致しますが、山形の味わい豊かなあんこも甘酒にマッチすること間違いなしです。
・「まほろばのあま酒」|180~250ml (クラウドファンディング限定パッケージ)
酒造好適米・出羽燦々100%・米麹から造ったノンアルコール、添加物
不使用の優しい甘さの甘酒です。
※今回作る甘酒の先行販売です
※甘酒はアルコール分0%となります
・お礼のメール
・公式HPにお名前を掲載<希望制>
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和の食材を最初の組み合わせに選んだのは、どの世代の人にも身近な食材であることと、単純ですが「米鶴のあま酒」と一緒に口にした時の相性がとても良かったからです。
和の甘酒を通じて、甘酒の持つ魅力をたくさんの方に知っていただく・再認識していただく機会となればと思っています。
また今回の甘酒プロジェクトのように、若手を中心に生み出す新しいアイデアと、これまで社内で培ってきた技術やベテランの方々のアドバイスを組み合わせることで、より大きなムーブメントを起こし、皆さんと一緒に楽しめるものを作り上げることができると考えています。
残り期間は短くなってきましたが最後まで応援いただけますよう、何卒よろしくお願い致します!
リターン
3,000円+システム利用料
全力応援|3千円
●お礼のメール
- 申込数
- 19
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年6月
10,000円+システム利用料
全力応援|1万円
●お礼のメール
●公式HPにお名前を掲載<希望制>
- 申込数
- 6
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年6月
3,000円+システム利用料
全力応援|3千円
●お礼のメール
- 申込数
- 19
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年6月
10,000円+システム利用料
全力応援|1万円
●お礼のメール
●公式HPにお名前を掲載<希望制>
- 申込数
- 6
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2023年6月
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