【リターン紹介】住吉漁協のこだわりの海苔商品

 

５０年ぶりに蘇る伝統の業（手漉き天日干し海苔）

 

手漉き天日干し海苔は全国的に珍しく、ごく僅かしか生産されません。住吉地区で生産された「初摘み海苔」のみを使用し、１枚１枚「和紙」を漉くように真心込めて漉かれます。天日に干された海苔は、太陽の光を浴びて「パチッ、パチッ」を鳴きながら旨味をギュッと凝縮しながら乾きます。海苔師達の熟練の技により作られた海苔をご賞味下さい。

 

 

いままでにない食感が楽しめる！日常の食卓にかかえせなくなる逸品（海苔子の一品）

 

住吉産の海苔を使用し、漁師のお母さん達が真心込めて海苔の佃煮を作りました。注文を受けて製造するのでいつでも新鮮！安心・安全にもこだわっています。今までにない食感をお楽しみ下さい。

 

 

ブランド品種を使用した海苔の加工品

 

住吉漁港の後継者クラブ員が、自分たちで育てた淺草という品種のブランド海苔「初摘み」を使用して焼き海苔をつくりました。特徴である香り・風味をご堪能下さい。

 

 

（非売品！）海苔の養殖で使用した網の一部

 

ん、もしかしてそんなの必要ありません！？いやいや、今回だけしか手に入りませんよ〜♪海苔の養殖で使用した網の一部（笑）今回、住吉漁協様より、特別に網を頂きました。少しですが、この網をおつけします。網を見ながらの海苔を食べるとおいしさもひとしお。

 

知る人ぞ知る、この光景。海苔の網が海に拡がります。とてもカラフルな網です。