こんばんは!

本プロジェクト立ち上げの”きっかけ”となった

「新米フェス」についてご紹介します!

 

毎年新米の時期に開催している「新米フェス」は、

米どころならではのお米の美味しさを堪能してもらうために

3年前に私たちが主催して始まりました!

 

米どころとはいえ、

県内でも一度に5種類のお米を食べ比べできる企画は

珍しい企画と注目されるように。

 

はじめは秋田市産のお米のみで始まりましたが、

2年目からはTDK様のセンサーで管理したお米に出会い、

来場者には品種名は隠して食べてもらい、

投票してもらったところ

2年連続で最多投票となったのです。

 

この結果を受け、センサー管理したお米は

データ上だけではなく、実際に食べてもおいしいと

確信した私たちは酒米づくりにチャレンジしようと

決心したのでした!

そんな新米フェス2017の様子を

参加者の方が撮影してくださいましたので

ご覧いただければと思います。

https://drive.google.com/file/d/14HXEvyHf8jsAsBzp3zSJ0O5Trmb5_hcX/view?usp=drive_web

 

最多投票を得たお米「コシヒカリ」の

成分分析結果ついては次回ご紹介しますのでお楽しみに!

 

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