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風評をはじきとばす新名物「喜多方もっちりスープ餃子」の開発

瓜生和徳

瓜生和徳

風評をはじきとばす新名物「喜多方もっちりスープ餃子」の開発
支援総額
875,000

目標 870,000円

支援者
43人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
6お気に入り登録6人がお気に入りしています

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2015年05月15日 14:15

女性に嬉しいがいっぱい!喜多方もっちりスープ餃子のイロハ

今回の新着情報では、皆さんお楽しみの喜多方もっちりスープ餃子の特徴をあますことなくお伝えしようと思います!

お腹が減っている方はこれ以上読み進めない方がいいかもしれません…!!!

もっちりスープ餃子は皮と餡、スープとそれぞれで開発しています。

皮は切れにくい・モチモチ・ツルリンとした皮を目指しました。

小麦粉・もち米・コシヒカリ米粉といったよく使われる材料ではもちもち感や切れにくい皮は調整することができますが、ツルリンとした皮にはできませんでした。

そこで新たに加えたのがさつまいも粉。

すると、ただモチモチとしただけでなく、ツルリンとした食感が新たに生まれることがわかりました。しかも女性には嬉しい事にさつまいも粉を入れることにより食物繊維が豊富になりました!


餡は会津の野菜、うつくしまエゴマ豚、そして会津地鶏のコラーゲンで作ります。生姜を加え、さらに隠し味(今はまだ秘密です、ごめんなさい!)を使用します。

ニンニクは使用しませんから、苦手な方や次の日に用事がある方でも気兼ねなく食べられます。そして美容に嬉しいコラーゲンもたっぷり入って、食物繊維と合わせて一石二鳥です!


スープはかつおと昆布でダシをとり、そこに会津地鶏スープを加えて、ネギやごま油やしょう油等で仕上げます。最後の調整はプロの料理人にお願いをします。いつのまにか飲みほしてしまう、そんな自慢のスープが出来ました。

 

なるべく、化学調味料を使用せず喜多方の食材たちの味を引き出せるよう「喜多方もっちりスープ餃子」を開発致しております。皆さん楽しみにしてください。

忙しい方でも簡単に作れて、ニンニクが苦手な方でも気兼ねなく、女性は健康に美しく、子供達も喜んで食べてもらえる、それが喜多方もっちりスープ餃子の目指す姿です。

そうして食べてくれた人の笑顔が、喜多方の生産者が復興に前向きに立ち向かうきっかけになってくれればこれ以上に嬉しい事はありません。

5月30日でプロジェクト終了です。プロジェクトを皆様の応援で成功させたいです。ご支援やPRをお願いいたします。

 

(試作用スープ餃子)

 

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リターン

3,000円(税込)

・サンクスメール
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK・H27年11月予定)

支援者
8人
在庫数
制限なし

5,000円(税込)

もっちりを体験したいあなたへ
・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子おためしセット
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x1
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)x1
*同じ箱に入れて発送します。
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK・H27年11月予定)

支援者
14人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子セット×1
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x3
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)x3
*同じ箱に入れて発送します。
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK・H27年11月予定)

支援者
19人
在庫数
制限なし

30,000円(税込)

餃子が大好きなあなたへ
・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子セット×4
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x12
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)x12
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK・H27年11月予定)


支援者
2人
在庫数
17

30,000円(税込)

喜多方の美味しいものを味わいたいあなたへ
・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子セット×2
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x6
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)×6
・H27年産無農薬コシヒカリ白米5kg(H27年11月の発送)(玄米でもOK)
・喜多方ラーメン店3000円優待券1枚(たんぽぽ亭・百福亭・せせらぎ食堂・生江食堂で利用可、2015年11月30日まで有効)
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK)27年11月予定

支援者
0人
在庫数
20

30,000円(税込)

・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子セット×2
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x6
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)x6
・お任せこだわり旬の野菜・果物10種類(8月~9月発送いたします。)
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK H27年11月予定)

支援者
4人
在庫数
制限なし

50,000円(税込)

喜多方をお家で満喫したいあなたへ
・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子セット×4
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x12
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)x12
・27年産無農薬コシヒカリ白米15kg(H27年11月の発送)(玄米でもOK)
・喜多方ラーメン(お土産品)セット×2
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK)27年11月予定

支援者
1人
在庫数
8

50,000円(税込)

・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子セット×2
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x6
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)x6
・喜多方ラーメン店3000円優待券2枚
・喜多方体験ツアー
〜内容〜
1. 民芸工房KOSEPPEで創作起き上がり小法師教室。作成した小法師はお持ち帰り可能(中学生以上・人数5人まで)
2. 笹正宗酒造で酒藏見学と試飲。容器持参で井戸水プレゼント。お土産付き。
※訪れる日より1週間以上前にご連絡ください
※送迎はできませんので自家用車等をご利用ください
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載

支援者
0人
在庫数
制限なし

100,000円(税込)

みんなに喜多方をお裾分けしてくれるあなたへ
・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子セット×8
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x24
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)x24
・27年産無農薬コシヒカリ白米30kg(H27年11月の発送)(玄米でもOK)
・喜多方ラーメン(お土産品)セット×4
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK)27年11月予定

支援者
0人
在庫数
10

100,000円(税込)

・サンクスメール
・喜多方もっちり餃子セット×2
〜内容〜
喜多方もっちりスープ餃子(スープ付・冷凍・10個入り)x6
喜多方もっちり餃子(焼き餃子・冷凍・10個入り)x6
・27年産無農薬コシヒカリ白米60kg(H27年11月の発送)
・喜多方ラーメン(8種類)
・お任せこだわり旬の野菜・果物10種類(8月~9月発送いたします。)
・当店のHPに支援者様のお名前を掲載いたします。(希望者の方のみ・イニシャルでもOK H27年11月予定)


支援者
1人
在庫数
制限なし

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