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成立

食を通じて日本中に元気を届けたい!〜SETOSTA Project

白井陽介

白井陽介

食を通じて日本中に元気を届けたい!〜SETOSTA Project

支援総額

1,533,300

目標金額 1,000,000円

支援者
103人
募集終了日
2021年12月26日
プロジェクトは成立しました!
1人がお気に入りしています

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プロジェクト本文

 

▼自己紹介

 

僕は香川県丸亀市で『生一本』という焼肉屋さんを経営する傍ら、

瀬戸内の素敵な人、場所、ものを発信していく、

『SETOUCHI-STANDARD一般社団法人』の代表を務めております。

 

社訓『心に太陽を』のもと、“食を通して社会貢献をする”ことを目標に、

周りのみんなに笑顔になってもらえるよう、日々奮闘しています。

 

 

【SETOUCHI-STANDARDの活動】

・人と人が繋がる大人の文化祭『セトスタ2021』

・コロナ禍でも集まれる移動式サロンバス「動くCandy」の導入

・被災地へ送るための雑巾の寄付を募る

・コロナ禍のアルコール消毒無料配布

・家庭で簡単に本格BBQが完成するSHIRAI BBQソースの開発・販売

 

 

 ▼コロナ禍で落ち込んだ日本へ肉のプロである僕ができること


人に会うことを制限される中、家に閉じ込められ、みんなモヤモヤし、 何となく日本全体が沈んだ空気感に包まれました。

しかし、そんな中でも仕事や家事に向き合い、 忙しい毎日を過ごすお母さんやお父さんのお蔭で、 何とかこの状況を耐えられているのだと思っています。

 

全国のお母さんやお父さんに「少しでも感動やワクワクを感じてもらいたい」 そして、明日も1日頑張れる活力を届けたい。 日本中に元気を届けたい!

 

食に携わって20年余の僕にだからこそできることがあると思いました。

 

【SHIRAI BBQ ソースができた理由】

 

コロナで外食の機会が減った今、「おうちごはん」で家族が食卓を囲む時間が圧倒的に増えました。 僕は『食』を生業としてますので、美味しいお肉を家族で囲んで 楽しい時間を過ごしてもらうことで元気を届けたい。

だけど、それだけではダメだと思いました。 毎日家族が美味しく食べられる食事を用意するお母さんの負担はどうなんだろう? 外食のできない毎日で、お子さんはワクワク出来なくなっていないのだろうか?

家族全員が笑顔になれる方法を考えて、考え抜いた末に お母さんの手間を減らしつつ子供からお年寄りまでが 美味しく食べれるSHIRAI BBQ ソースを開発しました。

 

お肉の美味しさを知り尽くした僕が、自信を持っておすすめできる 本当に美味しいBBQソースができました!

 

 

 

▼全国の皆様に届けたい

 

 「少しでも感動やワクワクを感じてもらいたい」
 

「疲れた体と心に栄養補給して、元気いっぱいで頑張って欲しい」
 

「時短でお手軽に作れて子供からお年寄りまで一緒に食べられる味付け」
 

にこだわり、1年間試行錯誤してできあがった『白井BBQソース』です。
 

このソースで日本中の食卓を笑顔にしたい。

コロナで厳しい飲食業界ではありますが、 「料理を通じて人々の生活を豊かにする」 「飲食で働く人の地位の向上を底上げしたい」 という使命を果たしたいと思っております。
 

 

▼リターン品について

 

 ご家庭で手軽にプロの味をお楽しみいただける『白井BBQソース』は 準備の負担を軽くした簡単3ステップ!

 

 

【白井ソース 本格BBQソース】

まず、付属のタレとお好みのお肉(牛・豚・鶏など)800g~1kgを目安にパックの中に入れます。 10分~1時間漬け込んで、あとは焼くだけ。

アウトドアの際には家でパックに入れたお肉が現地に着くまでに美味しくなります。

現地で、ゴミの量も最小限に出来ます。

また、ご家庭での調理もフライパンで炒めるだけ。 お野菜も一緒に漬け込めば時短でメインの一品ができあがります。

 

【白井ソース第2弾 魅惑のサウナソース】

「ととのった」後には【サ飯】。 サウナで汗をかいた後やピリ辛好きの方に ビールとの相性も抜群です。 お手軽に食べれるサウナソースを焼肉屋が本気で作ってみました!

ピリッと刺激の効いた味付けは、 日々の疲れた体にも、沁み渡ります。

辛いものが苦手な方でも食べられるという心地よい辛味。 是非一度ご賞味ください!

 

 

▼最後に

 

 「焼肉 生一本」は、2013年の3月に不安の中でのオープンでしたが

多くのお客様と一緒に成長させていただき、少しずつ軌道に乗ってきました。

 

そんな矢先、新型コロナウィルスショックに見舞われ、

当店も、緊急事態宣言の発令により、時短営業や休業を余儀なくされ、

各種、助成金や協力金のおかげで、なんとか雇用だけは守りつつも、

継続していくことはすごく大変でした。

継続していくことすら悩みました。 

 

しかし、今まで必死に現場で働いてきたけれど、

一度、立ち止まって考える時間ができた僕の答えは、

これからも事業を継続していくことでした。

コロナでも、事業を進めること。

 

 お店を応援していただいてるお客様、お店のスタッフとその家族、

仕入れ先の会社様に御恩をお返ししたい!

コロナになんて負けたくない! 

 

食を通じて少しでも感動やワクワクを感じてもらい、日本中に元気を届けたい! 

 

ぜひ応援をよろしくお願いいたします!

焼肉 生一本 オーナー
SETOUCHI-STANDARD一般社団法人

代表白井 陽介

 

▼集めた費用について

「炭火焼肉 生一本」の運営費に使わせていただきます。

 

【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。
「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。

プロジェクト実行責任者:
白井陽介
プロジェクト実施完了日:
2022/02/25

プロジェクト概要と集めた資金の使途

「食を通じて日本を元気にする”SETOSTAProject”」の挑戦。 香川の焼肉屋さん「焼肉生一本」が開発した「SHIRAI BBQ SAUCE」で日本中の食卓を笑顔にしたい。 集まった資金は「焼肉生一本」の運営資金に充てさせていただきます。

プロフィール

白井陽介

白井陽介

高校卒業後、調理師学校に進み、 イタリア料理、フランス料理、和食、パティシェと 食の道1本でやってきた経験から “食を通して社会貢献をする”ことを目標に 8年間営んできました。 社訓『心に太陽を』のもと、 お客さんに笑顔になってもらえるよう、 日々、奮闘しています。

リターン

2,000


【生一本秘伝無添加タマネギドレッシングレシピ】

【生一本秘伝無添加タマネギドレッシングレシピ】

焼肉生一本にて大事にしているサラダ。そのサラダを際立てている「ドレッシング」のレシピになります。オーナーの白井が20歳の頃修行していたフレンチレストランで感動して以来ずっと作り続けています。
ミキサーで混ぜるだけの簡単調理でとても美味しいドレッシングができあがります。
※冷蔵庫で1ヶ月程度保存できます。
※クラウドファンディング終了後にメールにてレシピをお送りします。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

3,000


白井BBQソース&白井サウナソースセット

白井BBQソース&白井サウナソースセット

白井BBQソースと白井サウナソースのセットになります。
フレンチ、割烹、ホテルのシェフを経て、焼肉屋になった料理のプロだからこそだせる味。
『袋の中に漬け込むだけで本格ハワイアンBBQ』
●簡単3ステップ→
【1】たれ1袋に鶏肉・豚肉・ 牛肉など、800g~1kgを目安に入れてください。→
【2】10分~1時間漬け込むだけで、本格的なハワイアンスタイルのBBQが楽しめます。→
【3】袋から取り出しお好みのスタイルで焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。

お子様も食べられる甘辛味のBBQソースと
ピリ辛のサウナソース2種類セットでお届けします。

※送料込み
※GIFTとしてお使いになられるときは備考欄にお相手の住所をご記入下さい

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

3,300


今治タオル【KEIREN】

今治タオル【KEIREN】

日本が誇るタオルのブランド「今治タオル」をかっこよくしました!
KEIRENが世界を救う。

支援者
1人
在庫数
17
発送完了予定月
2022年1月

5,000


【桜姫鶏+白井BBQソース】GIFT可

【桜姫鶏+白井BBQソース】GIFT可

生一本で提供している桜姫鶏1㎏を食べやすい大きさにカットして冷凍便でお送りします。
白井BBQソースがついていますので、漬け込むだけで簡単ハワイアンバーベキューをお楽しみください。

※送料込み
※GIFTとしてお使いになられるときは備考欄にお相手の住所をご記入下さい

支援者
6人
在庫数
4
発送完了予定月
2022年1月

5,000


【香川のもったいない野菜詰め合わせ】

【香川のもったいない野菜詰め合わせ】

香川で大切に育てられた新鮮な野菜を送らせてもらいます。
僕の家で作られたお野菜がメインになります。

生一本でも使用している、愛情たっぷりで育った野菜達です。
無農薬のお野菜も作ってるので何が入っているか、
楽しみにお待ちくださいね。

支援者
1人
在庫数
19
発送完了予定月
2022年3月

5,000


愛媛のみかん鯛めしの素・3合用2個セット

愛媛のみかん鯛めしの素・3合用2個セット

瀬戸内海(愛媛県沖)で獲れた天然鯛とオーガニック栽培のみかんを使った、炊飯器に入れるだけで簡単に本格的な鯛めしが作れる鯛めしの素です。

天然鯛と昆布と鰹だけで取った出汁に地元の無添加醤油を加えた鯛出汁に、オーガニック栽培のみかんの皮を薄くスライスして混ぜ、食べたときにほのかにみかんの香りがして愛媛を感じる事が出来ます。

鯛めしは愛媛県が発祥とされていて、近年は県内観光地に鯛めし専門店が相次ぎオープンして行列も出来ています。

お取り寄せでお家で気軽に愛媛の味の鯛めしを楽しんでください!
そして、愛媛や瀬戸内に興味持って頂ければ是非お越しくださいませ。

※商品は冷凍品となっております
※到着より30日ほど保存可能
※クール便(冷凍)にてお届けします

支援者
3人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年1月

5,000


焼肉食べ飲み放題

焼肉食べ飲み放題

【先買い支援です!】
焼肉生一本で焼肉90分食べ放題!
飲み放題も付いています。

※ご予約の上でご来店時に購入画面を見せてください。
※香川県丸亀市土器町東7-455
※使用期間は来年中となります。
営業時間などの詳細はホームページをご覧ください。
https://kiippon.com

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

5,000


ただただ支援

ただただ支援

ご支援に感謝!お礼のメッセージをお届けします!

支援者
38人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年1月

5,000


ただただ支援2

ただただ支援2

ご支援に感謝!お礼のメッセージをお届けします!

支援者
10人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年1月

6,000


袋から出して焼くだけ【白井BBQソース漬けオリーブ豚】(80g×8p)GIFT可

袋から出して焼くだけ【白井BBQソース漬けオリーブ豚】(80g×8p)GIFT可

香川県のブランド豚【オリーブ豚】を白井BBQソースに漬け込んだ状態でお届けします!
1人前ずつ小分けしたお肉が8袋入っておりますので、袋から出して焼くだけ!お子様のお弁当の一品にも最適です。そのまま冷凍庫でストックすれば1ヶ月は美味しくお召し上がりいただけます。
※送料込み
※GIFTとしてお使いになられるときは備考欄にお相手の住所をご記入下さい

支援者
6人
在庫数
4
発送完了予定月
2022年1月

6,000


オリーブ牛付き食べ飲み放題90分

オリーブ牛付き食べ飲み放題90分

【先買い支援です!】
焼肉生一本で焼肉90分食べ放題!オリーブ牛2種類付きです!
飲み放題も付いています。

※ご予約の上でご来店時に購入画面を見せてください。
※香川県丸亀市土器町東7-455
※使用期間は来年中となります。
営業時間などの詳細はホームページをご覧ください。
https://kiippon.com

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

7,000


【生一本 ホルモン鍋セット】GIFT可

【生一本 ホルモン鍋セット】GIFT可

焼き肉屋さんだからこそ仕入れられる上質なホルモンと
白味噌ベースのスープとお届け致します。
新鮮な国産のホルモン(小腸)を湯引き(下処理)してますので
そのままお使いになれます
白味噌をこよなく愛する香川県民が作る
白味噌仕立てのスープがセットになってます

※送料込み
※ホルモン500gとスープのセットになります
お好きな野菜と一緒にお楽しみください。
※GIFTとしてお使いになられるときは備考欄にお相手の住所をご記入下さい

支援者
4人
在庫数
6
発送完了予定月
2022年1月

8,000


『冷たくても美味しい』手羽中50本「子供も食べられるBBQソース味」GIFT可

『冷たくても美味しい』手羽中50本「子供も食べられるBBQソース味」GIFT可

手羽中の唐揚げに白井ソースBBQソースを絡めたオーナー白井の自信作!
家族みんなで食べられる甘口味
こちらの手羽中は冷凍した状態でお届けしますが、最大の特徴は「冷たくても美味しい」こと!
レンジ調理すら不要で自然解凍でお召し上がりいただけますので、アウトドアのお供にも最適です!
こちらを50本(10人前)お届けします。
※送料込み
※GIFTとしてお使いになられるときは備考欄にお相手の住所をご記入下さい

支援者
4人
在庫数
6
発送完了予定月
2022年1月

8,000


『冷たくても美味しい』手羽中50本「ビールに合うピリ辛サウナソース味」GIFT可

『冷たくても美味しい』手羽中50本「ビールに合うピリ辛サウナソース味」GIFT可

手羽中の唐揚げに白井サウナソースを絡めたオーナー白井の自信作!
こちらの手羽中は冷凍した状態でお届けしますが、最大の特徴は「冷たくても美味しい」こと!
レンジ調理すら不要で自然解凍でお召し上がりいただけますので、アウトドアのお供にも最適です!
こちらを50本(10人前)お届けします。
※送料込み
※GIFTとしてお使いになられるときは備考欄にお相手の住所をご記入下さい

支援者
2人
在庫数
8
発送完了予定月
2022年1月

10,000


【A4A5ランク讃岐オリーブ牛希少部位入り焼肉セット4人前】お歳暮・GIFT可

【A4A5ランク讃岐オリーブ牛希少部位入り焼肉セット4人前】お歳暮・GIFT可

香川県が誇るブランド牛、オリーブ牛の希少部位が入った焼肉セットになります。4人前600グラムでお送りします。
化粧箱に入れて送りますのでお歳暮やGIFTにも最適です。
※送料込み
※お歳暮やGIFTの場合には備考欄にお相手のご住所の記入をお願いします。

支援者
4人
在庫数
6
発送完了予定月
2022年1月

12,000


【A4A5ランク讃岐オリーブ牛すき焼用】お歳暮・GIFT可

【A4A5ランク讃岐オリーブ牛すき焼用】お歳暮・GIFT可

オリーブ牛は脂が日本一美味しく、しかもヘルシーで女性から子供まで大人気!
A4A5ランクのオリーブ牛一頭から3キロしか取れない、赤身とサシのバランスが絶妙な希少部位ザブトンを500グラム
化粧箱に入れて送りますのでお歳暮やGIFTに最適です。
冷凍便でお届けします。
オリーブ牛指定店の「生一本」だから出来る絶品のお肉になります。
※送料込み
※お歳暮・GIFTの場合は備考欄にお相手の住所の記入をお願いします

支援者
3人
在庫数
7
発送完了予定月
2022年1月

15,000


【A4A5ランク讃岐オリーブ牛ステーキ 希少部位ザブトン】お歳暮・GIFT可

【A4A5ランク讃岐オリーブ牛ステーキ 希少部位ザブトン】お歳暮・GIFT可

香川県が誇るブランド牛、オリーブ牛1頭から3㎏しか取れない希少部位ザブトンをステーキ用に300グラムにカットしたものを2枚お送りいたします。
化粧箱に入れて送りますのでお歳暮・GIFTにも最適です。
※送料込み
※お歳暮・GIFTの場合は備考欄にお送り先の住所をご記入下さい

支援者
1人
在庫数
8
発送完了予定月
2022年1月

20,000


【生一本お楽しみ 肉袋】

【生一本お楽しみ 肉袋】

焼肉生一本自慢のお肉の福袋になります

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

30,000


【ふるさと支援】お礼のお手紙

【ふるさと支援】お礼のお手紙

「お礼のお手紙を書かせていただきます」
支援金は「炭火焼肉 生一本」の運営費に使わせていただきます。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

30,000


和田 栄治様専用リターン オリーブ牛ステーキ

和田 栄治様専用リターン オリーブ牛ステーキ

和田 栄治様専用リターンとなります。

支援者
1人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年1月

30,000


【高松空港・坂出駅発着】トゥクトゥクで行く白井ツアー

【高松空港・坂出駅発着】トゥクトゥクで行く白井ツアー

バンコクのシンボル的存在のトゥクトゥクをご存知ですか?
可愛らしい外見と、スイスイ小回りの効く機動力で大人気のトゥクトゥクで、白井陽介がおすすめの香川をご案内します。
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日本の孤島四国で、ちょっとした海外旅行気分を味わってみませんか?
高松空港または坂出駅までお迎えにあがります。

※3人まで乗り合わせで使用できます。
※日程が合わない場合はご了承ください

支援者
0人
在庫数
-
発送完了予定月
2022年1月

50,000


仙台キャンディ様専用リターン ただただ支援

仙台キャンディ様専用リターン ただただ支援

仙台Candy あきママ様専用リターンです。
ただただ応援の大きな愛をありがとうございます。

支援者
1人
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年12月

50,000


【高松空港・坂出駅発着】豪華サロンバスで行く白井ツアー【59%OFF】

【高松空港・坂出駅発着】豪華サロンバスで行く白井ツアー【59%OFF】

今回だけ59%オフ!豪華サロンバスで高松空港または坂出駅までお迎えに行きます!そのまま遊びに行きましょう

※9人まで乗り合わせで使用できます。
※日程が合わない場合はご了承ください

支援者
0人
在庫数
3
発送完了予定月
2022年1月

60,000


大河法律事務所 静谷先生専用リターン

大河法律事務所 静谷先生専用リターン

大河法律事務所静谷先生の専用リターンです。

支援者
1人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年1月

200,000


【若さん専用リターン】富士フェスに移動式Candyを呼べる権

【若さん専用リターン】富士フェスに移動式Candyを呼べる権

若さん専用リターンです。
月9日富士フェスに移動式キャンディを呼べる権。
去年よりさらにパワーアップした富士フェスは楽しいこと間違いなし!

支援者
1人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年4月

250,000


【1年間、箸袋にお名前、企業名を載せさせていただきます】

【1年間、箸袋にお名前、企業名を載せさせていただきます】

焼肉生一本のお箸の袋に、お名前かお店の名前を1年間掲載いたします。

※社会的、または生一本に不適切なお名前は変更していただく場合があります。
※「このお箸は◯◯◯(お名前が入ります)の提供です」

支援者
0人
在庫数
1
発送完了予定月
2022年2月

300,000


【結婚式の引出物やイベントのお土産に最適!BBQソースオリジナルパッケージ100個付き】

【結婚式の引出物やイベントのお土産に最適!BBQソースオリジナルパッケージ100個付き】

BBQソースが貴方のパッケージになります。
結婚式の引出物やイベントのお土産にいかがでしょう?
オリジナルパッケージの
BBQソースを100個送らせていただきます。

支援者
1人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年2月

プロフィール

高校卒業後、調理師学校に進み、 イタリア料理、フランス料理、和食、パティシェと 食の道1本でやってきた経験から “食を通して社会貢献をする”ことを目標に 8年間営んできました。 社訓『心に太陽を』のもと、 お客さんに笑顔になってもらえるよう、 日々、奮闘しています。

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