りんごの本当のおいしさを知る!?土から育てた八百結びりんごジュース

　農林水産省のデータ［※］によると、日本は温暖多雨な気候であり、病害虫が発生しやすいため、欧州各国よりも多くの農薬が使用されている実態があります。世界ではSDGsが注目を集め、日本でも2050年に有機農業用の農地を100万ヘクタール（全体の約25%）に増やす目標を盛り込んだ「みどりの食料システム戦略」が示される中、今回、農薬使用に関する農家の方々の意識を明らかにすべく、栽培時にこれまで慣行農法（農薬を主に使用）を取り入れてきた、りんご農家84名といちご農家61名に対し、調査を行いました。

■意識調査詳細
詳細はこちらのPDFをご確認ください。

　りんごといちごを作る上で農薬を使用する理由として、「病気や病害虫を防ぐため」や「品質の維持のため」などが挙がる一方で、59.5%のりんご農家、77.1%のいちご農家が「農薬不使用」にしたいと回答する結果となりました。農薬不使用での育成は困難であるものの、本音としては、多くの農家の方々が「農薬の使用」に対して危機意識を感じている実態が伺えます。

　また、農薬を使いたくない理由では、りんご農家／いちご農家ともに1位・2位は「環境への負荷軽減」・「人体へのリスク軽減」となっており、6割前後が回答しています。そして3位には「残留農薬が気になるから」が、りんご農家／いちご農家のともに4割以上の回答と続きました。他にも「農薬不使用」により「人にやさしく健康的で美味しい作物を作りたい」との声が挙がりました。
 
　さらに、園地の土壌に関して伺うと、りんご農家／いちご農家ともに、7割以上が「自身の園地の土壌にいる微生物を把握していない」と回答しており、6割以上が「土壌にどの程度の微生物がいるか」興味を示しています。微生物量に興味を示す理由として、約8割が「微生物は土壌環境を整えてくれるから」と回答し、他にも「作物の品質は土で決まる」と考える意見や、「土壌の改善にどのくらい役立つか知りたい」との声が多数挙がりました。


※農薬をめぐる情勢, 農林水産省：

　https://www.maff.go.jp/j/seisan/sien/sizai/noyaku/attach/pdf/index-1.pdf