ハーブの花が咲き始めました♪

ここ10日くらいになるでしょうか、北海道は雨の日が続いています。

日照時間がとっても少ないので、なんだか気分はやや下降気味になってしまいます。

 

そんな人の気を癒してくれるのは、水の恵みを得て元気に育っているハーブたちです♪

 

◆カレンデュラ・・・花を乾燥させて、ハーブティーとして頂けます。

 

◆ナスタチューム・・・葉や花をサラダとして頂くことができます。ピリ辛スパイシー！

 

◆キャットニップ・・・葉をハーブティーとして頂くことができます。

※名前の通り、猫が好きみたいです。

 

◆タイム・・・料理やハーブティー、ハーブバスなど、いろいろ使えるハーブです。

種から育てるのは結構難しいですが、苗から購入したタイムたちは、すくすく育っています。

 

◆（ジャーマン）カモミール・・・一番期待しているハーブです♪

花を乾燥させて、ハーブティーやハーブバス、エッセンシャルオイルなどなど、多用途に使える万能ハーブです。

今のところ70株ほど育てていますが、どれくらいの収量になるでしょうか。

 

◆ボリジ・・・葉と花は食べられるようですが、常用としては使われないようです。

※あくまでも観賞として、看板娘として出迎えてもらっています。

 

今年はオーガニックハーブの栽培＆加工の研究を行い、発達障がい周辺の方々の新しい未来へ向けて、ファーストステップにして行きたいと思っています。

 

面白いアイディアがありましたら、ぜひ教えて下さいね！

 

発達ひろば　三浦潤一