中国の伝統医学で日本の独身男性の食生活に変化を起こしたい！

▼自己紹介

 

名前：藤平仙花　料理大好きモデル

 

【出身地】中国

 

【国　籍】日本

 

【特　技】料理、４か国語（中国語、日本語、英語、韓国語）

 

【自　慢】関西弁ペラペラ、俳句、太陽のような明るさ🌞

 

【趣　味】ダンス、旅行

 

【最終学歴】大卒

 

【職　業】会社員、モデル

 

【将来の夢】

自立、自律した女性の応援及び女性が働きやすい会社作り、そして海外貿易を通して、日中友好交流だけではなく、経済的に繋げていくことです。

 

【経歴・実績🏆】

ミセスマンダリンチャイナドレスグランプリを受賞（2020） 

ミセスマンダリンコンテストグランプリを受賞（2020） 

新浪微博日本より芸能人認証Vアカウント授与（2020）

ミセスマンダリンチャイナドレス審査員（2021） 

ミセスマンダリンコンテスト審査員&中国人部門プロデューサー（2021） 

Japan Gift 中華圏向け越境ＥＣライブコマース出演（2021）

 

 

私からの自己紹介も兼ねた思いをお伝えします。

　　　　　↓　↓　↓　↓　↓

https://youtu.be/0PSrTS7KOTs

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

ズバリ！

お聞きしますが

皆さんは衣・食・住の中で

どれを一番大切にされていますか？

 

答えは様々だと思います。

 

私の母国、中国では「医食同源」という食に対する思想がベースとしてあるため

食を最も重視する傾向にあります。

 

 

 

『健康は食から。口に入るものは全て薬。』

 

生活習慣病も含めた、病にかかる前に食べる事で予防するという考えが根強くあるため、単に中国ではお腹や舌を満たすだけのものではなく食、漢方、美容は一体化しており、食による健康維持という考えが定着しています。

 

例えば、中国の伝統医学では、さまざまな食材を5色に分別し

 

赤色は心臓（人参・唐辛子等）

 

 

青は肝臓（ほうれん草・チンゲン菜等）

 

 

黄色は脾臓（卵・タケノコ等）

 

 

白色は肺・胃腸（ねぎ・大根等）

 

 

黒色は腎臓(しいたけ・黒豆等）

 

 

にそれぞれ効くとされています。

 

どの食材を食すればどの臓器にプラスになるかまで認識している人が多いです。

 

しかしながら・・・

 

日本国内に住んで驚いた事が食に対する概念が異なりどちらかと言うと健康は食からというよりも

 

『ともかくお腹がいっぱいになればいい。』

 

『時間が無いので短時間で済ませられる食べ      物でいい』等々

 

食はお腹を短時間で満たす物というように捉えている傾向があるように思い、考え方が対照的であると感じました。

 

特に独身男性のみなさんがそのような考え方を持っている方が多く私の職場の仲間や友人達も、栄養の事は度外視の外食や中食で日々、大盛りの炭水化物やお肉、インスタントフードを食べている人がたくさんいました。

 

その結果、生活習慣病を抱えている人も比例して多くおり中には120キロ以上体重があった会社の同僚は炭酸飲料や大盛りの炭水化物、脂っこい物を食べてばかりいたため血糖値が上がり、最終的に人工透析を受けるようになってしまって今でも苦しんでいます。やさしい性格で仲良しだったためとても辛かったです。

 

 

他にも、仕事がバリバリ出来て、とてもお世話になった先輩が野菜をほとんどとらずに炭酸飲料やインスタントフードといったお腹を満たすだけの体に良くない食べ物中心の生活をしていたため内臓疾患になり入院を繰り返すようになったり等偏向した食生活により私にとって大事仲間たちの健康が崩れて行く姿を見て胸を痛める事が度々ありました。

 

私は、こどもの頃から日本に大変興味を持っていたため社会人になり留学をしました。そして、日本国内で生活するようになり、日本人の『誠実さ・人を思う心・礼儀正しさ』に触れより一層の日本に対する愛着が湧き最終的に日本国籍まで取得する事になりました。

 

 

 

 

また、日本国内では会社員とは別にいつまでもエレガントな女性でありたい、そして、日本と中国引いては世界中の女性たちにチャイナドレスの魅力を伝えたいという気持ちからモデル業にも挑戦し有難い事に数々の大会で表彰を受ける等新たな自分を日本で見出す事が出来ました。

 

従って、私は仲間を含めた日本の人たちが大好きですし、ここまで生きてきた中でたくさん助けてもらったり励ましてもらった場面があり

一人一人が恩人だと思っており、その恩をお返したいと心の底から思っています💗💗

 

そのような中で私ができる事を考えた結果、

中国の東洋医学を取り入れた食文化を少しでも日本の方に知ってもらうことだと考えました。

そして、この藤平仙花が作るレシピを一番に知ってほしいのが【独身男性】です。

 

今回は、冒頭でお伝えした医食同源の考え方を持ち併せて独身男性向けに

 

短時間で、必要なものを少なく　

 

藤平仙花オリジナル

フライパン一つで手軽に出来る究極の健康美食レシピ！！🍳

 

世の独身男性を中心に提供させていただきます！

 

 

 

また、肝心のお味の方は、ホームパーティーをする時が時折あるんですが参加した方からは

 

『仙花ちゃんの中華料理は家庭的で胃にももたれないし本当美味しいね！』

 

『和食の料理も濃すぎず薄すぎずバランスが取れていて本当美味しいね！』

 

『家庭的な料理だけどどこか創作性があってすごい美味しいね！お店出せるんじゃない？』等々

 

かなりの評判をいただいております💗💗

 

 

また、私の中で特筆させて頂きたいのが本場中国料理からアレンジされた

 

日本でも大人気のエビチリレシピです🦐

 

1年間、時間を掛けに掛けて、母国の中国の皆さんそして日本の皆さんに美味しい！と言って

いただけるようにと何度も試行錯誤した末に作ったオリジナルのエビチリレシピがあります。

そちらも是非ご視聴いただいた方にお伝えできればと思っております(^^♪

 

 

【私からの思いと約束💗】

 

　フライパン一つで作れるオリジナルレシピならみなさんの生活習慣病を防ぐ事ができる！！

 

　フライパン一つで作れるオリジナルレシピなら肌も心も元気になれる！！

 

　フライパン一つで作れるオリジナルレシピで日本のみなさんへの恩返しをする！！

 

 

不器用ながら自分で開発した50以上のオリジナル健康レシピでみなさんの健康に貢献したい！！

 

そしてお世話になった方々を含めたこのすばらしい日本に恩返しがしたい

と強く思っております！何卒ご支援の程お願い致します！！

 

 

▼プロジェクトの内容

 

『面倒くさい・時間が無い』から抜け出す！

 

世の独身男性のための独身男性目線で編み出した

フライパン一つで出来る！

究極の健康自炊レシピを提供します！！

 

 

昨今独身男性の糖尿病や高血圧症の生活習慣病にかかる割合が上昇傾向にあります。

これは独身男性のコンビニ外食中心の生活を送り高脂肪・高炭水化物を摂取している割合が増加傾向にあることが原因となっていると推測します。

 

また、『自炊＝面倒くさい』という感覚から抜け出せないのも要因となっており今回料理大好きモデル藤平仙花が独身男性のための独身男性目線で編み出した究極のレシピを社会貢献の一環としてYouTubeにてご提供したいと思っております。

何卒ご支援の程お願い申し上げます。

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

現在、食を取り巻く環境は多様化し、作り手も食する側も利便性を追求するようになりました。

 

しかしながら、それとは逆に時間管理が困難な環境下で生活している人も少なくなく、主食・副菜・主菜・（汁物）をそろえた健康を意識する事を目的とした食が出来ない人がいる事も事実です。

特に、顕著に出ているのが独身男性の２０～３０代男性で自炊をしていない人が約６０％おり、主に加工食品と冷凍食品あるいは外食で済ませている傾向にあります。

※食の研究会  一人暮らしにおける食の意識・実態調査より

 

 

また、自炊をしない理由として挙げられるのが食事を作るのが面倒あるいは食事を作る時間が無いという方が大半を占めているといったデーターもあり、自炊＝煩わしい、自炊＝時間を失うといったイメージが定着しているように感じます。

 

しかしながら、加工食品の摂取量が多い人は心臓疾患を患う可能性が高いことがフランスの研究者らの発表によって明らかになっており、スペインで実施された同様の研究でも、加工食品の摂取量が多いほど全般的な死亡リスクが高くなるという結果が出ています。

 

それらを裏付けるように・・・

死亡年齢の中央値も有配偶者の中央値が81.3歳で逆に独身男性で最も多いのは60代後半

で中央値もこの階級に含まれます。按分比例を使って死亡年齢の中央値を出すと66.3歳になる計算となり有配偶者の中央値と対比すると15歳もの差がある事となります。

 

更に、死因についてお伝えすると有配偶男性の死因は、主に白血病を含むがんであるのに対して、独身男性は「糖尿病」「高血圧性疾患」「心疾患」など、主に生活習慣に起因する病気が多い傾向にあり如何に、食生活が身体に影響を及ばすかがデーターからもお分かりいただけるかと思います。

 

また、中食や外食は健康面以外にもデメリットがあります。お分かりかと思いますが家計にも悪影響を及ぼします。総務省発行の2019年家計調査のデーターによると独身男性の一か月あたりの平均食費額が44,466円です。

 

決して安くはないこの食費は、外食に至っては1家族分をはるかに凌駕しており

家族の外食費が月1.4万円に対して

単身男性は34歳以下で2.5万円、35歳以上でも2.3万円と

月1万円ほども上回っています。

 

平均3.4人の1家族分以上を、1人で消費する計算です。恐らくは全てとまではいかない物の、自炊をする習慣を身に付けられれば月1万円程削減できるかと思われます。大きいですよね。 

 

 本来健康維持のための食であるはずが、中食や外食中心の食事をする事で身体に害を及ぼし更には家計にも負担を掛ける。正に本末転倒ですよね。

今までお伝えした食領域の課題にほんのちょっとかもしれませんが、私が長い期間を掛けて効率のいい自炊を試行錯誤の上編み出したノウハウを独身男性のみなさんに対して

 

『時間を掛けずに簡単にそして健康になれる独身男性目線の料理法』を

 

ご提供したいと強く思っております。　

 

 

最後に私からの思いを

 

私が苦労した経験から思うことは、当然のことですが

 

『健康こそ幸せな人生へと導く柱であり、その土台となるのが食です！』

 

　独身男性の食改革へと導きたいと思っております！！

 

何卒よろしくお願いいたします💖

 

藤平　仙花🌸

 

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♢プロジェクト終了要項

運営期間：2022年６月5日～2022年年8月2日

 

運営主体：藤平　仙花

 

運営詳細

動画撮影＆備品等、食材、レンタルキッチン、キッチン用品、動画運営費用