「ワインプロジェクトの応援をこれからもお願いします！！！」
ご支援していただいた皆様、クラウドファンディング活動の情報拡散にご協力していただいた皆様、この度は本当にありがとうございました。
ご存じの通り、プロジェクト開始当初からずっと想い描いていた「北照ワイン」を、４年目にしてやっっっとつくることができました。これも、これまでずっと応援し続けて下さった方々や新たにこのプロジェクトのことを知り、応援してくださった方々など、本当に沢山の人達のお陰だと感じています。ありがとうございます。
ご支援に伴い、皆様のもとへは、生徒たちの想いを込めた返礼品をお送りしています。返礼品の発送については、当初の予定から大変遅くなってしまい申し訳ありませんでした。新型コロナウイルスの影響による臨時休校などから、ラベル張りの作業も大幅に遅れ、発送することが中々できませんでした。現在は、全て発送済みとなっていますので、不備など、なにかありましたら担当者までご連絡ください。
そして、ワインをご購入した方々は特に、いつ”北照ワイン”を開けていいのか悩まれるかと思います。担当者としては、「飲みたいと思った時」が飲み頃だと思っていますので、記念日や何か特別な日ではなくとも、是非、楽しんでほしいと思っています。
今回の北照ワインは、北海道ワイン株式会社様に委託醸造をして実現しました。本来、白ワインの品種である「旅路」を赤ワインと同様に、果汁や果皮を漬け込み、発酵させて造られています。そして、黒ブドウほど果皮が赤くないため、果皮を漬け込んでも、今回のような「オレンジ色」に仕上がるようです！
香りがよく、フルーティーだといわれる旅路ワインですが、今回はこのオレンジの色合いも一緒に楽しんでいただけると嬉しく思います。
そして、２回目となる今回のクラウドファンディングの結果ですが、約２か月間で実施し、総支援額が約１０９万円、支援件数が８４件でした。
皆様からいただいた資金は、ワイン醸造費に約４０万円、ラベルの制作費に約８万円、返礼品費に約１１万円、梱包・送料費に約９万円、READYFOR手数料に約１８万円使わせていただきました！
残りの資金については、新年度の醸造費や土壌改良費、備品の購入費などに大切に使わせていただきたいと思います！
今後の活動に関してですが、昨年新たに植えた苗もありますので、新年度はとにかく、より多くのブドウを収穫できるよう、生徒たちと一緒に頑張っていきます！さらに、”北照の旅路”が沢山入ったワインをつくります！そしていつか、北照のブドウのみでできた、北照ワインをつくることが次の目標です！
最後に、この瞬間に担当者として、クラウドファンディング含め、このプロジェクトに携わることができたことをとても嬉しく思います。
２０２０年の１年間は、このクラウドファンディングなどを通し、担当者自身も大きく成長できたと実感しております。これからも、生徒たちとともに様々な壁を乗り越えながら、一緒に成長していきたいと思います。本当にありがとうございました。
