2024年10月06日 12:00
イワシへ寄生するアニサキスの撃退（5）
パルスパワーを印加したサーモンの官能試験について報告いたします。 浪平・王研究室の学生さん及び職員さん総計10名に協力いただき、官能試験を実施いたしました。 最初に、未処理イワシ（…
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寄付総額
14,125,000円
目標金額 4,000,000円
- 寄付者
- 1,397人
- 募集終了日
- 2023年12月26日
https://readyfor.jp/projects/anisakis-kill?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social
2024年10月02日 12:00
イワシへ寄生するアニサキスの撃退（4）
パルスパワーを印加したイワシの水分量について報告いたします。 細かく切り刻んだイワシをアルミカップへ入れて105℃で5時間乾燥させ、その前後の重量を計測いたしました。 その重量差よ…
もっと見る2024年09月29日 12:00
イワシへ寄生するアニサキスの撃退（3）
パルスパワーを印加したイワシの硬さについて報告いたします。 レオメーター（イマダ社製FRTS-100N）と円柱プローブを用いた硬度計測結果は、未処理とパルス処理サーモンの差はありま…
もっと見る2024年09月25日 12:00
イワシへ寄生するアニサキスの撃退（2）
パルスパワーを印加したイワシの色合いについて報告いたします。 ヒトの目では、アジ・サーモンと同様に、色合いの変化は確認できませんでした。 色差計（Variable社製Spectro…
もっと見る2024年09月22日 12:00
イワシへ寄生するアニサキスの撃退（1）
アニサキスを寄生させたイワシフィレへパルスパワーを印加した結果、全てのアニサキスの殺虫を確認できました。 アジ及びサーモン、イワシでの効果を確認できましたので、おそらく魚種に関わら…
もっと見る2024年09月18日 12:00
クラファン研究、次はイワシ！
サーモンの次の魚種はイワシです。 イワシも、アジ及びサーモン同様に殺虫可能でしょうか？ 今後、本試験結果を報告していきます。 イワシを三枚に卸していきます。 内臓へのアニサ…
もっと見る2024年08月25日 19:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_無事に終了！
2024年8月23日16:00、出展しておりました第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーが無事に終了いたしましたことを報告いたします。 初日の開会式直後には、坂本哲志農…
もっと見る2024年08月21日 09:40
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_「アニー」デビュー
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21日09:40、東京ビッグサイトにて第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーがいよいよ開会いたしました。 PR大使の一人である「ア…
もっと見る2024年08月21日 09:30
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容⑦
いよいよ本日より第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーの開催です。 皆様のご来場（C-38ブース）を心よりお待ちしております。 情報拡散、大歓迎です。 2024年8…
もっと見る2024年08月20日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容⑥
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月19日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容⑤
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月18日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容④
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月17日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容③-3
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月16日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容③-2
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月15日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容③-1
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月14日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容②-2
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月13日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容②-1
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月12日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展内容①
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月11日 12:00
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー_出展について
情報拡散、大歓迎です。 2024年8月21～23日に東京ビッグサイトにて開催されます第26回ジャパンインターナショナルシーフードショーへ「新アニサキス撃退法の社会実装」で出展（C-…
もっと見る2024年08月10日 12:06
「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使 アンバさば
たくさんのご応募、誠にありがとうございました。 「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使の「アンバさば」です！ 大使を示すアンバサダーと鯖（さば）を合わせた「新アニサキス撃退法の社…
もっと見る2024年08月10日 12:04
「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使 Dr.パルベア
たくさんのご応募、誠にありがとうございました。 「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使の「Dr.パルベア」です！ 博士の「Dr.」とパルスパワーの「パル」、熊本大学の「熊（bea…
もっと見る2024年08月10日 12:02
「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使 アニー
たくさんのご応募、誠にありがとうございました。 「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使の「アニー」です！ 覚えやすく親しみやすい名前を付けてもらいました、皆様、アニーって呼んでく…
もっと見る2024年08月10日 12:00
「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使_名前決定
この度は「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使の名前公募へ多くの応募をいただき、誠にありがとうございました。 応募総数は610件に達し、そのお名前を関係者にて厳正に審査いたしまし…
もっと見る2024年08月05日 12:00
「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使_名前募集終了
多くの名前を応募いただき、誠にありがとうございました。 最終的には610件（PR大使①202件、PR大使②226件、PR大使③182件）もの名前が寄せられましたことに、大使一同、感…
もっと見る2024年07月30日 12:00
「新アニサキス撃退法の社会実装」PR大使_名前募集
名前の公募を始めて10日が経ちました。 既に282件（PR大使①87件、PR大使②113件、PR大使③82件）もの応募をいただいており、大使一同、驚きを隠せずに大変喜び踊りまわって…
もっと見る2024年07月24日 18:37
ドクターサロンにて取り上げられました
7月23日（火）放送ラジオNIKKEI第1「ドクターサロン」にて、さがみ林間病院 副院長 川名憲一先生に「パルスパワーによる殺虫技術」を取り上げていただきました。 アニサキス症に関…
もっと見る2024年07月20日 12:04
「新アニサキス撃退法の社会実装」ＰＲ大使③
素敵な名前の応募をお待ちしております。（←応募はこちらから） コンセプト： 新しいアニサキス撃退法に助けられたサバ 退治されたアニサキスを回収してまわるおもい： み…
もっと見る2024年07月20日 12:02
「新アニサキス撃退法の社会実装」ＰＲ大使②
素敵な名前の応募をお待ちしております。（←応募はこちらから） コンセプト： 新しいアニサキス撃退法の開発者。生食の味方！ おもい： みんなにおいしい刺し身を届けたい！好…
もっと見る2024年07月20日 12:00
「新アニサキス撃退法の社会実装」ＰＲ大使①
素敵な名前の応募をお待ちしております。（←応募はこちらから） コンセプト： 新しいアニサキス撃退法（電気・雷）にやられたアニサキス 性格： インドア派だが偶に攻撃的 好…
もっと見る2024年07月17日 12:00
「新アニサキス撃退法の社会実装」ＰＲ大使
熊本大学教育学部美術科学生の全面協力のもと、本プロジェクト「新アニサキス撃退法の社会実装」のＰＲをお手伝いいただくかわいいキャラクター（大使）が誕生いたしました。 7月20日（土）…
もっと見る2024年07月10日 12:00
サーモンへ寄生するアニサキスの撃退（5）
パルスパワーを印加したサーモンの官能試験について報告いたします。 浪平・王研究室の学生さん及び職員さん総計12名に協力いただき、官能試験を実施いたしました。 最初に、未処理サーモン…
もっと見る2024年07月07日 12:00
サーモンへ寄生するアニサキスの撃退（4）
パルスパワーを印加したサーモンの水分量について報告いたします。 サーモンをアルミカップへ入れて105℃で5時間乾燥させ、その前後の重量を計測いたしました。 その重量差より計算されま…
もっと見る2024年07月03日 12:00
サーモンへ寄生するアニサキスの撃退（3）
パルスパワーを印加したサーモンの硬さについて報告いたします。 レオメーター（イマダ社製FRTS-100N）と円柱プローブを用いた硬度計測結果は、未処理とパルス処理サーモンの差はあり…
もっと見る2024年06月30日 12:00
サーモンへ寄生するアニサキスの撃退（2）
パルスパワーを印加したサーモンの色合いについて報告いたします。 ヒトの目では、アジと同様に、色合いは変化していないように見えます。 色差計（Variable社製Spectro1）を…
もっと見る2024年06月26日 12:00
サーモンへ寄生するアニサキスの撃退（1）
長らくお待たせいたしました。 アニサキスを寄生させたサーモンへパルスパワーを印加した結果、無事にすべてのアニサキスを殺虫することができました。 今後、アニサキスを殺虫できるパルスパ…
もっと見る2024年06月24日 12:00
レバテックLAB
WebメディアのレバテックLABへ「“アニサキス殺し”パルスパワーは「器用貧乏」な技術だった 「電気エネルギー界のドラえもん」が拓く未来」と題して、「パルスパワー」と「新アニサキス…
もっと見る2024年05月27日 12:00
クラファン研究、始動！サーモンから！
研究準備が整いました。 先ずは、第一目標としておりました「対象魚種を拡大する」ための研究を進めます。 記念すべきトップバッターはサーモンです。 サーモンに潜むアニサキス、アジと変わ…
もっと見る2024年04月29日 12:00
開催報告（新しいアニサキス撃退法に関する講演会）
2024年3月22日（金）東京都豊洲市場にて「新しいアニサキス撃退法に関する講演会」を開催いたしました。 100名を超える方々にご来場いただき、改めまして、生のお刺身及びアニサキス…
もっと見る2024年03月02日 12:00
リーフレット（新しいアニサキス撃退法に関する講演会）
先日お知らせいたしました新しいアニサキス撃退法に関する講演会のリーフレットが完成いたしました。 ぜひ、参加申し込みいただきますとともに、周りの方々へ転送（情報拡散）いただけますと幸…
もっと見る2024年02月17日 12:00
テレビ東京『探究の階段』にて本研究室の活動が紹介されます！
2024年2月22日（木）22:58より、テレビ東京『探求の階段』にて、本研究室の活動（パルスパワーの可能性を探究する）が紹介されます。 以下が放送予定となりますので、ぜひ、ご視聴…
もっと見る2024年02月15日 12:00
新しいアニサキス撃退法に関する講演会
2024年3月22日（金）、東京都 豊洲市場にて「新しいアニサキス撃退法に関する講演会」を開催いたします。 詳細は次のようになっておりますので、ぜひ、足を運んでいただけますと幸いで…
もっと見る2024年02月13日 12:00
J:COMジモトトピックス（無料視聴）
先日紹介差し上げましたJ:COMチャンネルのジモトトピックス（刺身を美味しく安全に！熊本大学の挑戦）を地域情報アプリ「ど・ろーかる」にて無料視聴できるそうです。 視聴可能期間はあと…
もっと見る2024年02月05日 12:00
J:COMジモトトピックス
2024年2月3日（土）、先日取材を受けましたJ:COMチャンネルのジモトトピックスにて、本研究室の活動（刺身を美味しく安全に！熊本大学の挑戦）が紹介されました。 J:COMチャン…
もっと見る2024年02月04日 12:00
TBSラジオ「森本毅郎・スタンバイ！」
2024年1月30日（火）、TBSラジオ「森本毅郎・スタンバイ！」現場にアタックのコーナー（食中毒を防げ！あたらない牡蠣に、アニサキスを電気で殺虫？！）にて、新アニサキス撃退法を取…
もっと見る2024年01月27日 12:04
ご支援いただきました方々一覧（５）
ご支援いただきました方々のご芳名一覧となります。 これもご縁かと思いますので、何らかのきっかけになりましたら幸いです。
もっと見る2024年01月27日 12:03
ご支援いただきました方々一覧（４）
ご支援いただきました方々のご芳名一覧となります。 これもご縁かと思いますので、何らかのきっかけになりましたら幸いです。
もっと見る2024年01月27日 12:02
ご支援いただきました方々一覧（３）
ご支援いただきました方々のご芳名一覧となります。 これもご縁かと思いますので、何らかのきっかけになりましたら幸いです。
もっと見る2024年01月27日 12:01
ご支援いただきました方々一覧（２）
ご支援いただきました方々のご芳名一覧となります。 これもご縁かと思いますので、何らかのきっかけになりましたら幸いです。
もっと見る2024年01月27日 12:00
ご支援いただきました方々一覧（１）
ご支援いただきました方々のご芳名一覧となります。 これもご縁かと思いますので、何らかのきっかけになりましたら幸いです。
もっと見る2024年01月24日 12:00
博士論文公聴会、無事に完了！
2024年1月22日、お知らせしておりました株式会社ジャパンシーフーズ鬼塚千波里さんの学位論文公聴会を開催し、滞りなく終了いたしましたことをここにお知らせいたします。 会場には、ご…
もっと見る2024年01月19日 12:00
JCOM取材
昨日、JCOMさんの取材を受けました。 ジモトトピックスという番組のなかでアニサキス殺虫及びパルスパワーについて紹介いただきます。 2月放送予定ということですので、ぜひ、ご視聴いた…
もっと見る2024年01月04日 14:00
博士論文公聴会
アジフィレへ潜むアニサキスのリスク排除を目指して研究開発を進めてこられました株式会社ジャパンシーフーズの鬼塚千波里さんが学位取得過程の一環として、次のように公聴会へ臨みます。 公聴…
もっと見る2023年12月31日 12:00
良いお年をお迎えください
皆様、温かく心強いご支援を誠にありがとうございました。 新しいアニサキス撃退法の社会実装を目指して開始いたしました本プロジェクト「日本の生食文化を守りたい｜新アニサキス撃退法の社会…
もっと見る2023年12月26日 12:00
本日23時、クラファン終了！
本日はクラウドファンディング最終日、終了時刻は23:00です。 日本の誇る生食文化を次世代へ、世界中へ届けるために、第三目標の達成への温かいご支援や情報拡散を最後の最後まで賜れます…
もっと見る2023年12月25日 17:00
思い！
クラウドファンディング【日本の生食文化を守りたい｜新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を】の終了まであと30時間（26日23時まで）となりました。 大きな力を持った特殊な電気エネル…
もっと見る2023年12月25日 12:00
クラファン終了まで、あと2日！
クラウドファンディング終了まで、本日を含めてあと2日となりました。 これまでに1346名を超える方々から本当に温かいご支援を頂いております。 いよいよ明日26日の23:00が期限と…
もっと見る2023年12月25日 11:30
目黒寄生虫館
先日、東京都目黒区にある目黒寄生虫館へ行ってまいりました。 大小さまざまな寄生虫を目の当たりにし、改めまして、いろいろと勉強させていただきました。 その展示の一つに、寄生虫学の歴史…
もっと見る2023年12月24日 12:00
クラファン終了まで、あと3日！
クラウドファンディング終了まで、本日を含めてあと3日となりました。 これまでに1331名を超える方々から本当に温かいご支援を頂いております。 ここからのカウントダウンは、研究室メン…
もっと見る2023年12月24日 11:30
青森県小川原湖漁業協同組合へ再訪問してきました。
昨日、青森県の小川原湖漁業協同組合へ2度目の訪問をしてまいりました。 前回の訪問報告にありますように、既にシラウオ漁では商売が成り立たない状態であり、一刻も早いパルス電流殺虫技術の…
もっと見る2023年12月23日 12:00
クラファン終了まで、あと4日！
クラウドファンディング終了まで、本日を含めてあと4日となりました。 これまでに1318名を超える方々から本当に温かいご支援を頂いております。 ここからのカウントダウンは、研究室メン…
もっと見る2023年12月22日 12:00
クラファン終了まで、あと5日！
クラウドファンディング終了まで、本日を含めてあと5日となりました。 これまでに1281名を超える方々から本当に温かいご支援を頂いております。 ここからのカウントダウンは、研究室メン…
もっと見る2023年12月21日 12:00
クラファン終了まで、あと6日！
クラウドファンディング終了まで、本日を含めてあと6日となりました。 これまでに1274名を超える方々から本当に温かいご支援を頂いております。 ここからのカウントダウンは、研究室メン…
もっと見る2023年12月21日 11:30
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー
第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー（2024年8月21～23日、東京ビッグサイト）へ「パルスパワーによるアニサキス殺虫技術」を出展いたします。 新しいアニサキス撃退…
もっと見る2023年12月20日 12:00
残すところあと1週間！
クラウドファンディング終了まで、本日を含めてあと1週間となりました。 これまでに1267名を超える方々からの温かいご支援を頂き、第一目標、第二目標と達成させていただきました。 残り…
もっと見る2023年12月18日 12:00
ラウンド魚（丸魚）に潜んでいるアニサキスの撃退
フィレ（3枚卸にした切り身）ではなく、ラウンド魚（丸魚）に潜むアニサキスの撃退はできないのか？といった質問をいただいておりますので、体長20cmほどのマアジ（真鰺）を用いた実験結果…
もっと見る2023年12月17日 12:00
ラジオ番組 J-WAVE「INNOVATION WORLD」への生出演
12月22日（金）20:40-20:50、ラジオ番組 J-WAVE「INNOVATION WORLD」の「DREAM PITCH」へ生出演いたします。 「DREAM PITCH」は…
もっと見る2023年12月15日 12:00
クラウドファンディング説明パネル⑥
第14回田崎市場感謝祭にて展示いたしましたパネルを順次共有させていただきます。 6/6番目は、クラウドファンディングの目標についてです。 ぜひ、お近くの方々と、話題に挙げていただけ…
もっと見る2023年12月14日 12:00
クラウドファンディング説明パネル⑤
第14回田崎市場感謝祭にて展示いたしましたパネルを順次共有させていただきます。 5/6番目は、殺虫技術の社会実装へむけたハードルについてです。 ぜひ、お近くの方々と、話題に挙げてい…
もっと見る2023年12月13日 12:00
クラウドファンディング説明パネル④
第14回田崎市場感謝祭にて展示いたしましたパネルを順次共有させていただきます。 4/6番目は、パルス処理アジフィレの評価と殺虫技術の現状についてです。 ぜひ、お近くの方々と、話題に…
もっと見る2023年12月13日 11:00
熊本大学×ニューコ・ワン共同企画トークイベントを開催いたしました！
12月2日（土）、熊本大学×ニューコ・ワン共同企画トークイベントを開催いたしました。 クラウドファンディングを始めた時の記者説明会同様、トークイベントも初めての経験であり、大変な…
もっと見る2023年12月12日 12:00
クラウドファンディング説明パネル③
第14回田崎市場感謝祭にて展示いたしましたパネルを順次共有させていただきます。 3/6番目は、アニサキス殺虫装置についてです。 ぜひ、お近くの方々と、話題に挙げていただければと存じ…
もっと見る2023年12月11日 12:00
クラウドファンディング説明パネル②
第14回田崎市場感謝祭にて展示いたしましたパネルを順次共有させていただきます。 2/6番目は、パルスパワーと殺虫技術についてです。 ぜひ、お近くの方々と、話題に挙げていただければと…
もっと見る2023年12月10日 12:00
クラウドファンディング説明パネル①
第14回田崎市場感謝祭にて展示いたしましたパネルを順次共有させていただきます。 1/6番目は、生のお刺身のおかれた状況についてです。 ぜひ、お近くの方々と、話題に挙げていただければ…
もっと見る2023年12月08日 12:00
新しい門出
11月25日、2017年よりはや6年、アジ専用アニサキス殺虫装置プロトタイプ機を一緒に作り上げてきましたジャパンシーフーズ中村様の結婚式に参列してまいりました。 けんごさん、あかり…
もっと見る2023年12月04日 12:00
パルス処理アジフィレの官能評価
その5は、パルス処理後のアジフィレ品質のうち、実際にヒトが食した官能評価についてです。 パルス処理前（0点）とパルス処理後1日（青）及び3日（赤）経過したアジフィレを官能検査員…
もっと見る2023年12月03日 21:00
第14回田崎市場感謝祭
本日、第14回田崎市場感謝祭へ「パルスパワーによるアニサキス撃退法」に関するパネル展示並びにチラシ配りに行ってまいりました。 早朝5時に田崎市場へ到着し、6時15分の開会式へ向けて…
もっと見る2023年12月02日 12:00
パルス処理アジフィレの噛み応え
その4は、パルス処理後のアジフィレ品質のうち、食感を左右する噛み応えについてです。 パルス処理前（左）とパルス処理後（右）のアジフィレの噛み応えに関連する各種物性値を島津製…
もっと見る2023年12月01日 10:00
青森県小川原湖漁業協同組合へ訪問してきました。
先日、青森県の小川原湖漁業協同組合（http://www.jf-ogawarako.com/）を訪問いたしました。 小川原湖はシジミ、シラウオ、ワカサギが名産の汽水湖であり、シラウ…
もっと見る2023年11月30日 12:00
パルス処理アジフィレの各種成分
その3は、パルス処理後のアジフィレ品質のうち、味覚を左右する各種成分についてです。 パルス処理前（左）とパルス処理後（右）のアジフィレの各種成分分析結果（パルス処理前を100と…
もっと見る2023年11月29日 17:00
豊増 悟様より応援メッセージをいただきました！
豊増 悟 様より応援メッセージ 浪平先生の熱い想いに心を打たれました。より安全な水産物を、安心とともに食卓へお届けしたい。私たちも創業以来そのような姿勢で取り組んで参り…
もっと見る2023年11月29日 17:00
大海水産株式会社様、大変心強いご支援を誠にありがとうございました。
先日、熊本大学と包括連携協定を締結している肥後銀行の南熊本支店 福永支店長及び熊本市場支店 龍支店長とご一緒させていただき、地方卸売市場として九州一の規模を誇る田崎市場へ本社を置く…
もっと見る2023年11月29日 12:00
伊賀崎伴彦様より応援メッセージをいただきました！
伊賀崎伴彦 様より応援メッセージ 工学という学問は、人類社会のために役立つことを見い出し、役立つものを創り出すという側面があると思っています。浪平先生のプロジェクトはまさに…
もっと見る2023年11月28日 18:00
第二目標達成のお礼と、第三目標挑戦について
引き続きの心強い応援と温かいご寄付を誠にありがとうございます。浪平です。 第一目標達成後も大変多くの皆様から熱い応援及び期待の声をいただき、第二目標である1,000万円を達成す…
もっと見る2023年11月28日 12:00
パルス処理アジフィレの組織標本
その2は、パルス処理後のアジフィレ品質のうち、食感を左右する筋肉についてです。 パルス処理前（上）とパルス処理後のアジフィレの筋肉組織標本となります。 アジフィレを固定・切片化…
もっと見る2023年11月26日 12:00
パルス処理アジフィレの見た目
少しずつではございますが、これまでの研究成果を紹介していきます。 その1は、パルス処理後のアジフィレ品質のうち、見た目についてです。 パルス処理前（上）とパルス処理後のアジフィ…
もっと見る2023年11月26日 10:00
田崎市場感謝祭におけるパネル展示
大海水産株式会社様のご厚意により、12月3日06:30～10:00、熊本地方卸売市場（田崎市場）内の水産物部せり場周辺にて開催されます「第14回田崎市場感謝祭」にて本クラファンに関…
もっと見る2023年11月23日 12:00
山口全碩様より応援メッセージをいただきました！
山口 全碩様より応援メッセージ 昨今、ネット上で｢日本人の食への情熱は凄い｣とよく目にします。本プロジェクトはまさにその好例と言えます。アニサキスという驚異に、パルスパ…
もっと見る2023年11月22日 12:00
石上盛敏様より応援メッセージをいただきました！
石上 盛敏様より応援メッセージ 魚の生食は日本の食文化です。そして日本食は、いまや海外でも大人気です。アニサキスの感染リスクがない、安全で美味しい魚料理を世界中の人が食…
もっと見る2023年11月20日 12:00
上野崇寿様より応援メッセージをいただきました！
上野崇寿 様より応援メッセージ 日本は数少ない生食文化を有する国の一つであり、その中でも生のお刺身は特に重要な食文化として位置づけられています。しかし、アニサキスという寄生虫の…
もっと見る2023年11月19日 12:00
市原泰介様より応援メッセージをいただきました！
市原 泰介様より応援メッセージ パルスパワーにてアニサキスを殺虫することで、「お刺身を生で食べる文化」を守り、また「馬刺しを生で食べる文化」の復活に向けて微力ながらご協力させて…
もっと見る2023年11月18日 12:00
富川宗一郎様より応援メッセージをいただきました！
富川 宗一郎様より応援メッセージ 私の住んでいる長崎県では年間250種類以上の魚が水揚げされており、朝市には多くの方が詰め寄るほど、人気のスポットになっています。鮮度の…
もっと見る2023年11月17日 18:51
熊本大学×ニューコ・ワン共同企画 トークイベント
2023年12月2日（土）14:00-15:30 蔦屋書店熊本三年坂 地下1階イベントスペースにて、本クラウドファンディングに関連したトークイベントを開催いたします。 お近くにお寄…
もっと見る2023年11月17日 18:38
令和５年度水産利用関係研究開発推進会議
2023年11月17日 水産研究・教育機構 横浜庁舎にて開催されました令和5年度水産利用関係研究開発推進会議へ参加してきました。 重点検討事項「現場から製品・市場へ」のひとつと…
もっと見る2023年11月17日 00:45
岡島寛様より応援メッセージをいただきました！
岡島寛様より応援メッセージ 魚介類に寄生する「アニサキス」による食中毒が全国で相次いで発生しています。生でおいしい魚を安心して食べるためには、加熱や冷凍、目視での除去による食品…
もっと見る2023年11月16日 17:50
【ご寄付手順のご紹介】
こんにちは。 毎日たくさんの応援をありがとうございます。 引き続き目標達成に向けて頑張りますので、よろしくお願いいたします。 さて、本日は、READYFORでの寄付手順について…
もっと見る2023年11月15日 18:46
第一目標400万円達成のお礼とネクストゴールについて
様々なご協力を頂きました結果、470人以上の方々からご支援を賜り、プロジェクト公開からわずか1週間で第一目標金額の400万円を達成することができました。 達成後も勢い留まること…
もっと見る2023年11月14日 20:21
【80%達成】皆様への御礼のメッセージ
多くの皆様方からの心強い応援と多大なるご支援、誠にありがとうございます。浪平です。 今朝、テレビ朝日 グッド！モーニングにて、私の研究と本クラウドファンディングへの挑戦を取り上げて…
もっと見る2023年11月08日 20:00
【クラウドファンディング開始】記者説明会を開催いたしました！
熊本大学産業ナノマテリアル研究所の浪平です。 本日、ついにパルスパワーによるアニサキス殺虫法の社会実装を目指したクラウドファンディングがスタートいたしました。 公開前は賛同…
もっと見る2023年11月08日 10:21
project overview （英語版 プロジェクト概要）
To bring safe and delicious sashimi to the dinner table. Novel technology that kills anisa…
もっと見る2023年11月08日 10:12
How to support the project (English)
Thank you for your interest in this project. This page explains how to support our project…
もっと見る2023年11月08日 09:59
細井崇様より応援メッセージをいただきました！
細井崇様より応援メッセージ 日本一のシラウオの水揚を誇る小川原湖。しかし、昨年秋から冬にかけて皮膚爬行症の患者が急増し、一部の患者の病変から寄生虫の一種である顎口虫が検出さ…
もっと見る2023年11月08日 09:59
中島雅樹様より応援メッセージをいただきました！
中島 雅樹様より応援メッセージ 水産物に関わるすべての人は、新鮮で美味しい水産物を食卓に届けたいと願っています。特に刺身は、簡単に見えて実は関わるすべての関係者がもっとも手…
もっと見る2023年11月08日 09:59
澤 進一郎様より応援メッセージをいただきました！
澤 進一郎様より応援メッセージ 美味しい魚を安心して楽しめる未来を一緒に創りましょう！アニサキス殺虫のパルスパワー技術開発プロジェクトは、私たちの食生活をもっと安全・安心に…
もっと見る2023年11月08日 09:59
大嶋孝之様より応援メッセージをいただきました！
大嶋 孝之様より応援メッセージ 近年、アニサキスをはじめとする寄生虫を原因とする食中毒事案が増えてきています。 この対策として熊本大学の研究グループのパルスパワーを用い…
もっと見る2023年11月08日 09:59
伊田 進太郎様より応援メッセージをいただきました！
伊田 進太郎様より応援メッセージ さしみは日本の文化ともいえるもので、日本が誇れる食の一つです。ただ、サバ、アジ、サンマ、カツオ、イワシ、サケ、イカなどの魚介類に寄生するアニサ…
もっと見る2023年11月08日 09:59
田中大巳様より応援メッセージをいただきました！
田中大巳様より応援メッセージ アニサキスによる食中毒については我々水産物卸売業者としても近年大きな課題と捉えております。 今のところ生食する場合においては冷凍処理することが…
もっと見る2023年11月08日 09:59
三島 厚悦様より応援メッセージをいただきました！
三島 厚悦様より応援メッセージ アニサキス、顎口虫にやられてもまた刺身で食べる。美味しい魚は、安心して食べたい。日本には、魚を刺身として生で食べる食文化がある。生で食べる食文化…
もっと見る2023年11月08日 09:59
青山こういち様より応援メッセージをいただきました！
青山こういち様より応援メッセージ 「刺身」は単純にうまいです。うまい理由に「生」であることが前提だと思います。 その「生」で食べることが、もしなくなるのであれば、それは悲し…
もっと見る2023年11月08日 09:59
高木浩一様より応援メッセージをいただきました！
高木浩一様より応援メッセージ 食の安全は持続可能な人間社会にとっても欠かすことができません。食材への寄生虫の除去や無害化は古くからの食の安全の大きなテーマでした。寄生虫の無…
もっと見る2023年11月08日 09:59
横山博様より応援メッセージをいただきました！
横山博様より応援メッセージ 近年、和食がユネスコの「無形文化遺産」に登録され、寿司や刺身を主体とする日本食が世界的に注目されています。一方で、海産魚介類に寄生するアニサキス…
もっと見る2023年11月08日 09:59
応援メッセージのご紹介
クラウドファンディングに挑戦するにあたり、たくさんの方々から応援メッセージを頂戴いたしました。 この記事では、いただいた応援メッセージのご紹介をさせていただきます。 ぜひ、ご覧…
もっと見る2023年11月07日 08:38
熊谷 貴様より応援メッセージをいただきました！
熊谷 貴様より応援メッセージ 現在、日本の食中毒原因No.1は、魚介の刺身から感染するアニサキスです。また最近、野生動物を宿主とする寄生虫が人に感染する報告も増加しています…
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3,000円＋システム利用料
全力応援コース | 3,000円
・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。
- 寄付者
- 782人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年3月
10,000円＋システム利用料
全力応援コース | 10,000円
・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
・HPでのお名前掲載
※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。
- 寄付者
- 477人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年3月
10,000円＋システム利用料
【研究室の見学付き】応援コース | 10,000円
・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会兼研究室見学ツアーへのご招待（オフラインでの参加）
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
・HPでのお名前掲載
※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。
※講演会当日の会場までの交通費・宿泊費は寄附者様のご負担となり、ご自身で手配いただきます。ご了承くださいませ。
- 寄付者
- 47人
- 在庫数
- 予定数終了
- 発送完了予定月
- 2024年6月
30,000円＋システム利用料
全力応援コース | 30,000円
・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
・HPでのお名前掲載
※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。
- 寄付者
- 45人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年3月
50,000円＋システム利用料
全力応援コース | 50,000円
・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
・HPでのお名前掲載
※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。
- 寄付者
- 27人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年3月
100,000円＋システム利用料
全力応援コース | 100,000円
・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
・HPでのお名前掲載
※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。
- 寄付者
- 16人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年3月
300,000円＋システム利用料
全力応援コース | 300,000円
・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
・HPでのお名前掲載
※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。
- 寄付者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年3月
500,000円＋システム利用料
全力応援コース | 500,000円
・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
・HPでのお名前掲載
※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。
- 寄付者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年3月
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