浪平　隆男

寄付総額

14,125,000円

目標金額 4,000,000円

寄付者: 1,397人

募集終了日: 2023年12月26日

終了報告を読む

https://readyfor.jp/projects/anisakis-kill?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social

専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます

日本の生食文化を守りたい｜新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を

浪平　隆男

2023年11月08日 09:59

高木浩一様より応援メッセージをいただきました！

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

高木浩一様より応援メッセージ

食の安全は持続可能な人間社会にとっても欠かすことができません。食材への寄生虫の除去や無害化は古くからの食の安全の大きなテーマでした。寄生虫の無害化として加熱や凍結、酢締めなどが一般に行われます。

しかし特に日本は刺身などの生食文化があり、寄生虫を取り除くなどの地道な作業でこの生食文化を維持しています。パルスパワーは瞬時に大きな電気エネルギーを食材に与え、食材の品質を損なわずに生食を可能にします。

本技術の社会実装は日本の生食文化を守ることや、従来の処理では無害化が難しかった寄生虫への適用などへつながります。多くの方の応援で、本技術の社会実装が加速して、国内の生食文化を守り、海外にも安全な生食が広がって欲しいと思っております。

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

他の活動報告一覧をみる

ギフト

3,000円＋システム利用料

全力応援コース | 3,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）

※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数: 805
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年3月

10,000円＋システム利用料

全力応援コース | 10,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌（PDFデータをメールにて送付いたします）
・HPでのお名前掲載

※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数: 482
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2024年3月

3,000円＋システム利用料