ガレキ撤去からの農作業③

あんなに成長が悪かった明日葉がこんなにも生長した！土壌改良対策を行ってぐっと伸びてきた。背丈が高くなれば日が当たる場所も減り、雑草も生えなくなってきた。明日葉が元気になると虫も寄ってこなくなり、鳥がえさがなくなり寂しそうだ。

やっと出荷できるようになったが、明日葉が珍しすぎて食べ方もわからない。地元に浸透させるには販路の課題が出てきてしまった。手探りで色々と進んでは立ち止まり、また皆さんのご支援をいただきながら前に進む。

スタッフのご主人が血糖値が高いというので、明日葉を食べてもらうと調子がいいという。とても嬉しく励みになる。でも明日葉を生でたくさん食べれないから、粉末にして飲んでもらう計画を立てた。また、そこからの苦悩の始まりだったのであった。