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福井のハーブ畠「アウラの丘」からハーブの魅力を全国に届けたい

川瀬咲子(アウラの丘)

川瀬咲子(アウラの丘)

福井のハーブ畠「アウラの丘」からハーブの魅力を全国に届けたい
支援総額
425,000

目標 300,000円

支援者
44人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2018年04月23日 00:45

調味料セットの使い方&おすすめの食べ方

①バジルソース

 パスタに合わせるのは良く知られてますが、他にも、ゆでたジャガイモにのせたり、焼き魚やソテーした魚にたっぷりのせて食べるとおいしいです。トーストにのせてもgoodです。

 

②ハーブソルト

 料理に少し加えるだけで、深みのある味になります。魚や肉の臭みを無くする効果があります。青魚のソテーに使ったり、野菜炒め、チャーハンに使うと、まろやかな風味になります。

 

③ハーブオイル

 バジルオイルやフェンネル、ローズマリー、タイムのオイルは豊かな香りが料理をグレードアップします。サラダドレッシングやパスタと混ぜてそのまま使うのもいいです。パンにつければ、香りが広がります。特にローズマリーオイルは肉や魚を焼くときの風味付けとしておすすめです。

 

④ハーブビネガー

 ヘルシーなお酢は、料理にも飲み物にも大活躍。女性に嬉しい効能をたくさん含むフェンネルビネガーは料理の味付けにもおすすめですが、炭酸水で割れば、ややスパイシーな香り漂う、フレッシュドリンクになります。又、ビタミンC豊富なローズヒップと循環を良くするジンジャーを漬けたビネガー。甘い香りと程よい酸味、美しいルビー色はアイスクリームなどスイーツとの相性も良い。

 

⑤ハーブドレッシング

 摘みたてのフレッシュハーブは香りも新鮮。葉野菜だけでなく根菜や豆類など好みの素材にかけたり、和えたりして季節の香りを楽しめます。ナスタチウムの実のすりおろしを加えたドレッシングは辛味がアクセントになり、白身魚のソテーにピッタリ。花と葉を添えると華やかになります。消化促進、利尿効果があります。

 

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リターン

5,000円(税込)

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A・キッチンで使うフレッシュハーブ【限定20個】

◆ハーブ入りお礼のカード
◆朝摘み!キッチンで使うハーブをお送りします。
ローリエ、ローズマリー、タイム、オレガノ、カレープラントの5種類を各10本づつ合計50本です。

ドライにして保存したり、スワッグにして、下げておき、料理の時に使っていただけます。
※それぞれのハーブの特徴や使い方、効能の説明書を同封しますが、疑問、質問が有れば、メールでご連絡ください

★6月~8月のご指定いただいた日にお送りできるように努めますが、天候によって多少の変更が有ります。ご了承下さい。

支援者
6人
在庫数
13
発送予定
2018年6月

5,000円(税込)

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B・ハーブティーを楽しむフレッシュハーブ【限定20個】

◆ハーブ入りお礼のカード
◆朝摘み!ハーブティーになるフレッシュハーブをお送りします。ベルガモット、ローズマリー、レモンバーム、ミント、タイム、の5種類を各10本づつ合計50本です。

ドライにして保存したり、スワッグにして、下げておき、少しづつお茶に使っていただけます。
※それぞれのハーブの特徴や使い方、効能の説明書を同封しますが、疑問、質問が有れば、メールでご連絡ください

★6月~8月のご指定いただいた日にお送りできるように努めますが、天候によって多少の変更が有ります。ご了承下さい。

支援者
4人
在庫数
16
発送予定
2018年6月

5,000円(税込)

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C・リース用フレッシュハーブ【限定20個】

◆ハーブ入りお礼のカード
◆リースになるフレッシュハーブをお送りします。ラベンダー、ユーカリ、ローズマリー、ローリエ、ウィンターセーボリの5種類を各10本づつ合計50本です。ドライにして保存しても良いですし、リースにして下げておき、少しづつお茶や料理に使っていくのも良いです。それぞれのハーブの特徴や使い方、効能の説明書を同封しますが、疑問、質問が有れば、メールで対応します。

★6月~8月のご指定いただいた日にお送りできるように努めますが、天候によって多少の変更が有ります。ご了承下さい。

支援者
6人
在庫数
14
発送予定
2018年6月

5,000円(税込)

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D・香りのフレッシュハーブ【限定20個】

◆ハーブ入りお礼のカード
◆香りのフレッシュハーブをお送りします。ラベンダー、ローズマリー、ベルガモットの3種類を各20本づつ合計60本です。ドライにして保存しても良いですし、リースやポプリにして、クラフトに使って香りを楽しむのも良いです。それぞれのハーブの特徴や使い方、効能の説明書を同封しますが、疑問、質問が有れば、メールで対応します。

★6月~8月のご指定いただいた日にお送りできるように努めますが、天候によって多少の変更が有ります。ご了承下さい。

支援者
10人
在庫数
6
発送予定
2018年6月

10,000円(税込)

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ハーブ調味料5本セット【限定30個】

◆ハーブ入りお礼のカード
◆バジルソース、ハーブソルト、ハーブオイル、ハーブビネガー、ハーブドレッシング(調味料に使用するハーブはお任せください。)
◆使いやすくスタイリッシュな容器にもこだわりました。
使用したハーブの特徴や使い方、効能の説明書を同封しますが、疑問、質問が有れば、メールで対応します。

★9月~10月お送りします。

支援者
24人
在庫数
6
発送予定
2018年9月

15,000円(税込)

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ハーブランチを食べに行こう!【限定12個】

◆ハーブ入りお礼のカード
◆東京都杉並区の「かえる食堂」さんが特別に作ってくれるハーブランチに2名様ご招待します。ケーキとハーブティー付きです。
開催日:7月第1土曜、第3土曜 ~14時※1日6名様限定
◆住所:東京都杉並区阿佐谷北4-25-6-101  
 ☏:080-1358-1820

支援者
2人
在庫数
10
発送予定
2018年7月

30,000円(税込)

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田舎の秋、「アウラの丘」でハーブの魅力を満喫しよう!

◆ハーブ入りお礼のカード
◆ハーブの収穫を畠に行って体験し、持ち帰ったハーブでスパイスを作ったり、古民家でのんびりとハーブ料理を楽しむ企画へ2名様ご招待します。
料理に使用するハーブも野菜も無農薬で自家製です。クラフト体験を楽しみ、3時のおやつまでハーブ尽くし!
(日程:9月~10月で調整します。ご希望の日をお知らせください。)

支援者
0人
在庫数
20
発送予定
2018年9月

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