チョコを1個ご購入いただくとパタネモに1本の木を植樹する
親愛なるチョコレート好きの皆様へ この度期間限定で「カカオシェアーズ・1 Bar to 1 Tree」の販売を開始しました。このチョコレートは、チョコレートそのものが大変美味し…
もっと見る支援総額
目標金額 1,500,000円
親愛なるチョコレート好きの皆様へ この度期間限定で「カカオシェアーズ・1 Bar to 1 Tree」の販売を開始しました。このチョコレートは、チョコレートそのものが大変美味し…
もっと見るこんにちは! 先日は、YoutubeLiveにアクセスいただきありがとうございました ベネズエラ側の技術的な問題で、結局生配信が叶わない形となってしまいました 期待していただい…
もっと見るいよいよ、明日ベネズエラにてカカオ大学プログラムの開講を祝うイベントが盛大に開催される予定です。 Angelica Pavani with Juan Avila in Pata…
もっと見る皆さん、こんにちは!カカオ・シェアーズです。 大変お待たせいたしましたが、 あとは残すところトレジャーボックスの発送のみとなっております 長い間お待ちいただいた支援者の皆様、申…
もっと見る皆さん、こんにちは! 先日届いたアンジェリカからのメッセージに続き、今回のディプロマプログラムを開講する「ベネズエラ中央大学」から、正式なディプロマプログラム開催に関する公式文…
もっと見る皆様、 大変ご報告が遅くなりました 【リターンの発送状況について】 下記3つ以外のリターンの発送は全て「完了」しております ・駐日ベネズエラ大使夫人でエルシステマコネク…
もっと見るお陰様で、31日間のクラウド・ファンディングを終了いたしました。 131名のご支援者に恵まれただけではなく、さらに多くの方々から、陰日なたから、色々な形で共感、応援いただきまし…
もっと見る希少天然栽培カカオ種、ベネズエラ、貧困と教育、環境破壊、、に関連する本クラファンに、ご賛同、ご興味頂き、誠に有難う御座います。 ついに本クラファンも最終日を迎えました。今夜23…
もっと見るみなさま、素敵な日曜日をお過ごしである事を祈念します。 カカオ・プランテーションのチョコレートで一人でも多くの人に楽しんでいただく社会的インパクトに比べ、地球の裏側で、絶滅に近…
もっと見るみなさま、TGIF、今週もお疲れ様でした。 カカオシェアーズの活動にご興味、ご賛同いただき、誠に有難う御座います。 ついにクラファンもあと3日(次の月曜日〆切)。カカオ農家の研…
もっと見るカカオ・シェアーズの創業者、アレハンドロ・パティーノです。いよいよ残すところ4日間となりました!カカオ・シェアーズの活動にご支援、ご賛同ありがとうございます。皆様のおかげで、無事に…
もっと見る皆様、お元気でお過ごしであることを祈念致します。 さて、「カカオの魔術師」土屋シェフによる、大人気のカカオ試食会のリターン、追加情報です。 ●日程 6/2(水) 18-1930…
もっと見る【御礼】 お陰様で、100名を超える多くの皆様から温かなご支援を頂き、150万円の第一目標を達成することができました。ご支援金だけではなく、多くのメッセージやシェアを頂き、関係…
もっと見る本クラウドファンディングも、ついに1週間後に〆切です。既にご支援者は100名近くに登っています。なんとか目標金額を達成し、プロジェクトを実行に移させなければと、強く責任を感じており…
もっと見るみなさま、素敵な日曜日を過ごされている事を祈念します。 本プロジェクトにご支援、ご興味をお持ち頂き、ありがとうございます。 ちょっと知っていただくことで食文化が豊かに、世の中に暖か…
もっと見るここまで87名の方々よりご支援いただきました。改めて、御礼申し上げます。 残り1週間程となってしまいましたが、なんとか本クラファンを成立させ、みなさまのご期待にお応えするべく、…
もっと見るついに残り10日を切りました。目標に一円でも到達しないと返金、、、チーム一丸で頑張って参ります。 本活動を通して、チョコレートでつながっている地球の裏側のカカオ農家の方々が「教…
もっと見るみなさま、おはようございます。 TVやYouTube「ほりえってぃちゃんねる」でお馴染み、ほりえってぃさんより、暖かいメッセージをいただきましたので、ご報告させて頂きます。 (…
もっと見る駐日ベネズエラ大使 セイコウ・イシカワ氏より、応援メッセージを頂きました。 大使のご期待にお応えできるよう、Cacao Sharesチーム一丸となって邁進してまいります。 引き続き…
もっと見るベネズエラの美味しいカカオを日本に紹介することで、日本とベネズエラの架け橋になりたいと走り回るカカオシェアーズです!私たちのクラウドファンディングに、多大なるご支援、ご賛同ありがと…
もっと見る皆様、おはようございます。ご覧いただき、誠に有難う御座います。 さて、横浜は天王町のクラフトチョコレート工房「2U chocolate」(トゥーユーチョコレート)様より応援メッ…
もっと見る「味覚の魔術師」「ミスターカカオ」と呼ばれるショコラティエの土屋公二さん。彼が1999年に渋谷区富ヶ谷にオープンした「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」は、スイーツ好きの間で話題…
もっと見るページをご覧いただき、またご支援、ご賛同いただきありがとうございます!カカオシェアーズは、美味しいカカオをより多くの日本の方達に食べていただきつつ、ベネズエラのカカオ農家の生活を支…
もっと見るカカオ・シェアーズのクラウドファンディングにご興味を持っていただきありがとうございます。またご支援、ご賛同感謝いたします。プロジェクトが立ち上がって、2週間ほどが過ぎました。 ぜひ…
もっと見る「希少なカカオ豆」を通じて、日本とベネズエラの架け橋になりたいと活動しているカカオシェアーズです。ページをご覧いただき、またご支援いただきありがとうございます! 私たちカカオシ…
もっと見る皆様、暖かいご支援、誠に有難う御座います。 さて、日本の目黒区では今年の桜ももう終わりですが、日本古来、お花見は「花狩り」と呼ばれ、植物の力をもらい、花を囃子立ててその霊力を鼓舞し…
もっと見るカカオシェアーズが立ち上げたクラウドファンディングにご支援、ご賛同いただきありがとうございます! 日本とベネズエラの架け橋になりたいと活動しているカカオシェアーズは、毎日ベネズエラ…
もっと見るページをご覧いただき、またご支援、ご賛同いただきありがとうございます!メッセージをくださった皆様、とてもとても励みになっております。 カカオシェアーズは、「希少なカカオ豆」を通じて…
もっと見るカカオシェアーズのプロジェクトにご支援、ご賛同ありがとうございます! このプロジェクトは、2019年からベネズエラと日本を「希少なカカオ豆」を通じて、架け橋になりたいと活動して…
もっと見る2,500円
◆サンクスメール
◆今回ご協力頂いている一流ショコラティエの方々に納入している豆
3,000円
◆ サンクスメール
◆ 経費を除く全額をプロジェクト実施のために使わせていただきます。
3,000円
◆パタネモ・カカオニブ100g。チョコになる前のカカオを砕いたもの、すなわち、カカオ100%! 甘味はなく、苦味やコク、香味があります。ヨーグルトやアイスクリーム、パンに入れると大人の味になって美味しいですし、サラダや肉料理のトッピングにすると、苦味や食感がアクセントとなり、味の相乗効果が生まれます。カレーの隠し味に使うお店もあります。最近はワインやコーヒーのおつまみとして人気。(ご参照:「新着情報」4/18ソムリエ松尾の記事)
◆サンクスメール
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
3,000円
◆サンクスメール
◆ベネズエラ・パタネモ産カカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。ローズウッドやピーチのようなフレーバーにアーモンドの香ばしさも感じるチョコレートです。
◆カリブ海に面した渓谷にあるパタネモ村原産の木で、品種はクリオージョ・ハイブリッドといい、世界のカカオ豆生産量の15%にも満たない希少な品種です。 カカオの木一本あたりに約50個のカカオポッド(莢)が収穫でき、その履歴や特徴、食の安全など重要な情報を現地と共有できるトレーサビリティシステムを利用し、高品質なシングルオリジン(単一産地)のカカオ豆を生産しています。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
3,000円
◆サンクスメール
◆島根県出雲市 La chocolaterie NANAIRO
- 古き時代の製法にこだわり、様々な工夫と試行錯誤を繰り返し、ここでしかない味わえない特別なチョコレートが誕生しました。カカオ豆本来の味や香りを活かし、ひとつひとつ丁寧に作られたチョコは、口の中に入れると驚くほどの香りとコクが広がります。
- カカオ豆の買い付けから、選別、焙炒、テンパリング、成形、包装まで、全ての行程を自社工房で一貫して行っています。最高品質を保つために一度に作るチョコレートの量を約30kgと限定し、生産番号をつけナンバリングしています。その都度売り切りのため、昔のナンバーは二度と買うことが出来ないチョコです。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
4,000円
◆サンクスメール
◆今回ご協力頂いている一流ショコラティエの方々に納入している豆
4,000円
◆サンクスメール
◆パタネモ産カカオ含有率70%の板チョコ。「味覚の魔術師」「ミスターカカオ」「日本を代表するショコラティエ」と呼ばれるシェフ土屋氏作。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
5,000円
(須藤シェフのパタネモカカオについてのお考えは、4/9, 4/10新着記事をご参照ください)
◆4粒入り。以下から3粒は確定ですが詳細検討中(なお2000円の10粒入りリターンには以下全て入ります)
○ライム: パタネモカカオとミルクチョコにライムゼストと果汁。
○ベネズエラ: パタネモカカオとベネズエラのラム、ディプロマティコ、バニラ、シナモンのガナシュ。
○クリーミーヘーゼル: 優しい甘さのミルクチョコと自家製ジャンドゥージャ、粗挽きローストヘーゼルナッツ。
○エキゾチック・パッション: パタネモカカオ、パッションフルーツとケフィアライムのガナシュ。
○カカオハスク: パタネモカカオのチョコレートにハスク(カカオの皮)の香りを煮出した生クリームのガナシュ。
○カフェ・キャラメル: コーヒーとブロンズチョコレートの香ばしいガナシュ。
◆サンクスメール
*画像はイメージです。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
6,000円
https://www.theobroma.co.jp/
「味覚の魔術師」「ミスターカカオ」「日本を代表するショコラティエ」シェフ土屋氏が1999年渋谷区富ヶ谷にオープンした「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」にて、土屋シェフとカカオシェアーズのアレックスがお送りする、「パタネモのカカオを知る会」参加の権利!
●ドリンク、試食付き、1.5時間。
●言語:日本語(英語、スペイン語もOK)
●6月の平日に複数回開催予定、随時新着にアップします。
●最終的に日程が合わない場合は、板チョコを「2枚」進呈いたします。
8,000円
◆木製のトレジャーボックスに入ったパタネモ・カカオニブ300g。チョコになる前のカカオを砕いたもの、すなわち、カカオ100%! 甘味はなく、苦味やコク、香味があります。ヨーグルトやアイスクリーム、パンに入れると大人の味になって美味しいですし、サラダや肉料理のトッピングにすると、苦味や食感がアクセントとなり、味の相乗効果が生まれます。カレーの隠し味に使うお店もあります。最近はワインやコーヒーのおつまみとして人気。(ご参照:「新着情報」4/18ソムリエ松尾の記事)
◆研修を受けた パタネモ村の村人からの手紙
◆サンクスメール
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
10,000円
◆サンクスメール
◆研修を受けた パタネモ村の村人からの手紙
◆ベネズエラ・パタネモ産カカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。ローズウッドやピーチのようなフレーバーにアーモンドの香ばしさも感じるチョコレートです。
◆カリブ海に面した渓谷にあるパタネモ村原産の木で、品種はクリオージョ・ハイブリッドといい、世界のカカオ豆生産量の15%にも満たない希少な品種です。 カカオの木一本あたりに約50個のカカオポッド(莢)が収穫でき、その履歴や特徴、食の安全など重要な情報を現地と共有できるトレーサビリティシステムを利用し、高品質なシングルオリジン(単一産地)のカカオ豆を生産しています。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
10,000円
◆サンクスメール
◆研修を受けた パタネモ村の村人からの手紙
◆経費を除く全額をプロジェクト実施のために使わせていただきます。
*国内発送のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
10,000円
◆サンクスメール
◆研修を受けた パタネモ村の村人からの手紙
◆Youtubeでもお馴染み、浪漫須貯古齢糖(ロマンスチョコレート)のショコラティエ、須藤銀雅氏の創作レシピを使用した、パタネモ産カカオを使った板チョコ1枚 。シナモンやナツメグのような甘い香辛料の香りで、カリブ海の風が感じられるような雰囲気が漂う。
◆弘前”浪漫須貯古齢糖”のチョコレート作り
”浪漫須貯古齢糖”では世界各国から厳選した高品質のカカオのみを選別、自家焙煎し、産地ごとの味わい豊かな板チョコはもちろん、そのチョコレートを駆使した宝石のようなボンボンショコラやねっとり濃厚なアイスクリーム、味わい深いのにすっきりと飲みやすいホットチョコレートドリンクなどカカオの魅力や可能性を最大限に活かし、「苦くて甘い」だけではない香りや風味、食材の組み合わせなどにも焦点をあてたワンランク上のクラフトチョコレート作りに取り組んでいます。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
10,000円
◆サンクスメール
◆研修を受けた パタネモ村の村人からの手紙
◆カカオの個性を引き出すことにこだわり、ひとつひとつ手作りで仕上げたおいしいチョコレートをぜひお楽しみください。
◆コク深いナッティな旨味と甘くスパイシーなシナモンの香りが特徴。南米ベネズエラ、カリブ海に面した小さな村「Patanemo」村で大切に育てられた希少なカカオ「クリオロ・ハイブリッド」を使用。口の中に広がるナッティな旨味と鼻に抜けるシナモンの香りが印象的な味わいです。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
12,000円
◆サンクスメール
◆「口の中に入れると驚くほどの香りと コクが広がるチョコレートを」島根の銘店NANAIRO特製板チョコ
◆CD「BRIDGE」(King Records)
数々のコンクールへも優勝したその美声は聴く人を別世界へ連れて行ってくれるほどの逸材。美智子上皇后陛下の「ねむの木の子守歌」、大島ミチル、上田真樹の新曲、駐日大使・夫人たちの合唱など、話題満載のアルバム。
*エルシステマ・コネクト:
2019年より音楽のネットワークを使い、無償で音楽を学ぶエルシステマのプログラムとセットで支援をしている団体。これまで支援を受けた寄付は、全額を貧困状態の子どもたち、障がいを持つ子どもたちに届けられている。主な寄付用途は、生活困窮地域での食料キット配布、楽器提供、点字プリンターの修理など。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
15,000円
◆サンクスメール
◆今回ご協力頂いている一流ショコラティエの方々に納入している豆
20,000円
(須藤シェフのパタネモカカオについてのお考えは、4/9, 4/10新着記事をご参照ください)
◆10粒入り。以下6粒は確定です。
○ライム: パタネモカカオとミルクチョコにライムゼストと果汁。
○ベネズエラ: パタネモカカオとベネズエラのラム、ディプロマティコ、バニラ、シナモンのガナシュ。
○クリーミーヘーゼル: 優しい甘さのミルクチョコと自家製ジャンドゥージャ、粗挽きローストヘーゼルナッツ。
○エキゾチック・パッション: パタネモカカオ、パッションフルーツとケフィアライムのガナシュ。
○カカオハスク: パタネモカカオのチョコレートにハスク(カカオの皮)の香りを煮出した生クリームのガナシュ。
○カフェ・キャラメル: コーヒーとブロンズチョコレートの香ばしいガナシュ。
◆サンクスメール
◆研修を受けた パタネモ村の村人からの手紙
*画像はイメージです。
*発送は国内のみ。新型コロナウィルス、天災、悪天候などの影響によりお届けが遅れる場合がございます。
28,000円
◆サンクスメール
◆今回ご協力頂いている一流ショコラティエの方々に納入している豆
30,000円
◆サンクスメール
◆研修を受けた パタネモ村の村人からの手紙
◆Zoomによるオンラインライブまたは録画データ
ベネズエラが誇る音楽教育プログラム「エルシステマ」の音楽家が、バースデーソングを歌ってお届けします。バースデーソングはベネズエラ風!聞き応えがあって長〜い幸せな歌詞で、あなたのお誕生日をお祝いします!(質問欄に、バースデーソングを送りたい方のお名前(読み方)を書いてください。)なお、権利の有効期限は1年間になります。
35,000円
◆サンクスメール
◆研修を受けた パタネモ村の村人からの手紙
◆Zoomなどによるオンライン講演会(合計3時間)開催できる権利
言語:日本語、英語、スペイン語
内容(例):ベネズエラの現状について、カカオビジネスについて、ブロックチェーン技術を使ったカカオ栽培の将来性について など。なお、権利の有効期限は1年間になります。
50,000円
◆サンクスメール
◆今回ご協力頂いている一流ショコラティエの方々に納入している豆
500,000円
ベネズエラまでご一緒しませんか?
CacaoSharesの創設者アレックスと一緒にパタネモの美しさとカカオ農法発見の旅に出かけましょう。
◆サンクスメール
◆1~2週間(期間別途個別相談)パタネモを散策しながら、カカオ生産者やインストラクターに会い、自然と触れ合いながら、ベネズエラのカカオやチョコレートについて1対1で学ぶ
◆植樹活動や感謝の気持ちを込めてThank youアワードなどのサプライズ
*ビザなどの渡航手続きはご自身で、渡航費・必要経費などは自己負担とさせてください。なお、権利の有効期限は1年間になります。