Cage Wine

支援総額

5,090,000円

目標金額 2,000,000円

支援者: 197人

募集終了日: 2022年11月17日

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1000本から始まった、南アフリカでの日本人ワインメーカーの夢

Cage Wine

2022年10月21日 14:48

南アフリカの春を告げる【ブドウ木の芽吹き】

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南半球にある南アフリカのワイン銘譲地【スワートランド】に春を告げる【ブドウ木の芽吹き】。
樹齢40年を超えるブッシュ・ヴァイン（株仕立て）の古木。
このブドウ畑からCage Wineフラッグシップの【シュナン・ブラン】を造っています。
乾燥した温暖な地中海性気候なので、冬場に蒔いたカバークロップが地中に養分を蓄えると同時に、畑とブドウ木を風や太陽からも守ってくれる。ワイン造りは『農業』。収穫が終わって終了じゃないんです。
収穫が終わったら、来年の収穫準備がスタートします。それを怠れば、ブドウの芽吹き、成長、ヴェレゾン、成熟に大きな影響がでます。つまり、ワイン醸造にも大きな影響となって返ってくるのです。
そんな不安や心配をしながら、世話したブドウ木が芽吹く瞬間は、毎年「ふとほっとする」瞬間です(^^♪

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リターン

5,000円＋システム利用料

佐藤より、感謝の気持ちを込めたサンクスレター＆バレルテイスティング【権利】

●佐藤より、感謝の気持ちを込めたサンクスレター
●南アフリカのワイナリーにお越しいただける方は、仕込み中のワインを解説とともにバレルテイスティング【権利】としてお使いいただけます。

※万が一、運営が中止・中断された場合、返金はございませんのでご了承ください

申込数: 6
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年12月

10,000円＋システム利用料

Cage フラッグシップ白ワイン　【シュナン・ブラン】2021　１本

●Cage【シュナン・ブラン】2021　５周年記念！ New Label
●佐藤より、感謝の気持ちを込めたサンクスレター（※ワインに同包）
●2023年収穫報告冊子（※2023年5月末、PDF資料をメールにて送信予定）

南アフリカの５つ星生産者アディの自社畑【クライン・オランジェリー】（平均樹齢45年のブッシュヴァイン仕立て）のブドウを使用したフラッグシップ・ワイン！

ワインは「Wine Kollection」（通信酒類小売業免許北法第242号）からお届け致します。お酒であるため、
～20歳未満の方はご利用いただけません！～

申込数: 50
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2022年12月

5,000円＋システム利用料