応援メッセージのご紹介　その①

僕のクラウドファンディングのために【応援メッセージ】を書いてくれ、

最初にご紹介するかたは、

 

大阪西天満『コネクション』オーナーソムリエ　藤次洋貴さん！

※店名をクリックしてください♬

 

藤次さんは、僕が本当の意味で『ワインとは』を知る、きっかけをつくってくれた方！！

 

2009年、ワインの【わ】の字しかしらずに渋谷神泉『そよかぜ』というお店をオープンさせ、四苦八苦する１年を過ごして試行錯誤した結果…、学生時代を過ごしたオレゴンのワインだけを提供する店づくり。

 

そんな当時、わざわざ大阪から足を運んでいただき、優しい声を、温かい話を数多く聞かせていただきました。

その後、大阪の常連さんを紹介していただいたり、西天満のコネクションさんにお伺いさせていただくなかで『ワインの魅力とは』、『お客様にサービスを提供するとは』などなど数えきれないほどのことを学ばせていただきました。

 

※ご本人はきっと「そんなことあらへんよ」とか、「大袈裟なこと言って」とかおっしゃると思います。僕が勝手に勘違いしているかもしれません（笑）

 

そんな大先輩である藤次さんからの応援メッセージはこちら

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佐藤圭史と知り合ったのは、彼がソムリエとして自身の店を経営していた時でした。彼が学生時代に縁のあったオレゴン州のワインを世の中に届けて行こう、という志のもと共に力を注いでいた時でもありました。

そんな彼が長年続けた自身の店に区切りをつけ、次に情熱を傾けたのはなんとワイン造り。そして、その地を南アフリカに移します。新天地として彼が選んだその場所は、その南アフリカを代表する産地スワートランド。2000年代に入り、大きな変革が行われているこの地は国内外問わず注目の産地に、目を向けるのも当然の事でしょう。そして彼を魅了したのは、この土地だけでなく生産者、この地のパイオニア的存在で、南アフリカのワイン界をも引っ張る存在のアディ・バーデンホースト氏と出会えたのは運が良いというべきか、それも力量か。

そんな彼の次なる挑戦は私にとっても楽しみであり、心より応援しております。是非、皆様も宜しくお願い申し上げます。

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ソムリエ試験を備えた生徒さんたちに捧げる大切な時期にもかかわらず、僕のムリを優しく聞き入れてただき、本当にありがとうございます！

 

この場をお借りして、改めて、感謝御礼申し上げます♬

 

藤次さん！

ホントにありがとうございます！！