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仙台に、コーヒーロースタリー&カフェ「COFFEE HAUS」オープン!

高橋 周平(自家焙煎珈琲豆工房 ほの香)

高橋 周平(自家焙煎珈琲豆工房 ほの香)

仙台に、コーヒーロースタリー&カフェ「COFFEE HAUS」オープン!
支援総額
1,323,000

目標 1,000,000円

支援者
153人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2018年11月05日 12:12

コーヒーを通した飲食店様へのサポート

クラウドファンディングへ挑戦して2週間が経ちました。

新店舗へのお問合せや応援のメッセージ等を沢山頂戴し誠にありがとうございます。あと1か月間、コーヒーの魅力や新店舗への想いなど発信して参りたいと思います。

 

◎コーヒーを通した飲食店様へのサポート

 

これまで30店舗程度の飲食店様のコーヒーづくりもサポートさせていただきました。そのオーナー様はじめお店のスタッフの皆様、それぞれが熱い気持ちでこの仕事に携わっている方ばかりで、刺激をいただくとともにコーヒーの力でその方々の夢を応援したいと考えるようにもなりました。

 

コーヒーセミナーを行うとお客様からはコーヒーに関するご質問が沢山挙がります。器具の使い方、コーヒーの選び方、淹れ方等その内容は多岐に渡します。有難いと感じる反面、「まだまだコーヒーの魅力を地域の皆様に伝えきれていないなあ」ということを実感しています。

 

また飲食店を経営されているオーナー様や開業予定の方々向けにも開業サポートセミナーを実施する予定です。お店を運営される上でのご不安を少しでも解消して差し上げられるよう努めてまいります。

 

開業されるオーナー様は当然長年抱いた夢を持ってお店をOPENされております。私は自分も大変だったこともあり、そんな方々のお話をお聞きするのが大好きで応援したくなります。

 

しかしながら飲食業の廃業率は高く1~2年でお店を閉められる方々を多く目にします。自分がやりたい仕事をできることは幸せなことですし、これからより多くの方々がそういう生き方を選びやすい環境になれば社会にもより多様性が生まれ豊かになるのではないかと考えています。

 

そんな方々の夢をサポートできるような技術と知識をさらに磨いていきたいと思います。

 

 

 

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リターン

3,000

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お気軽支援コース

・サンクスレター
・オリジナルブレンドコーヒー豆 100g(もしくは粉)
・オリジナルドリップバッグ 1個
・オリジナル缶バッジ 1個

支援者
58人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年3月

7,000

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新店舗で利用できるコーヒーチケットをお届け!

・サンクスレター
・お好きなコーヒー1杯 ×10回分のコーヒーチケット

支援者
46人
在庫数
54
発送予定
2019年3月

10,000

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コーヒーギフト3点セットをお届け!

・サンクスレター
・コーヒーギフトセット
 ードリップバッグ 8個
 ーオリジナルブレンドコーヒー豆 200g x2袋(もしくは粉)
 ー焼き菓子 2個

支援者
29人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年3月

12,000

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新店舗で利用できるビーンズチケットをお届け!

・サンクスレター
・お好きなコーヒー豆 200g ×8回分のビーンズチケット

支援者
21人
在庫数
28
発送予定
2019年3月

30,000

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コーヒーギフト3点セットを最大5ヶ所までお送りします!

・サンクスレター
・コーヒーギフトセットを最大5カ所へ発送可能
 ードリップバッグ 8個
 ーオリジナルブレンドコーヒー豆 200g x2(もしくは粉)
 ー焼き菓子 2個
※送付先は、追って相談させていただきます。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年3月

50,000

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プロのバリスタが、個別レッスンを行います!

・サンクスレター
・焙煎体験レッスン
・バリスタ個別レッスン
・カフェ運営コンサルティング
※合計5~6時間程度を予定

支援者
0人
在庫数
3
発送予定
2019年3月

100,000

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【感謝を込めて】新店舗でのネーム掲載&レセプションパーティーへご招待【Readyfor限定】

・サンクスレター
・希少!ハワイ島カウ地区のスペシャルティコーヒー豆 200g ×4袋(もしくは粉)
・ご支援者様として、店舗へお名前を掲載(無期限)
・ご支援者様として、公式HPへ貴社のバナー掲載(無期限)
・レセプションパーティーへご招待(希望者のみ)
※日程などは、追って詳細をお伝えします。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年3月

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