成立

地球・生産者・そしてあなた。みんなに優しいサステナブルチョコを作る

エコロギー

支援総額

2,275,500円

目標金額 1,500,000円

支援者: 136人

募集終了日: 2022年11月11日

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2022年10月10日 20:00

フードロスの活用

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クラファン開始してから、皆様の温かい声に日々励まされています。本当に応援ありがとうございます。

エコロギーでは、世界の食糧問題に本気で向き合っています。

世界で毎年どれほどの食料が廃棄されているか、みなさんはご存じでしょうか。

なんと13億トンです。これは人が食べるために生産された食料の3分の1、約20億人を養うのに十分な量に当たります。

その一方で、十分な食料を手に入れられない人も世界には多く存在し、飢餓や栄養不足の問題は未だ大きな問題となっています。食料は廃棄できるほどあるのに、それが得られていない人たちもいるということです。

フードロスの原因は、先進国と新興国それぞれで異なります。先進国では主に加工や卸売り、消費者の段階で、新興国では生産や加工の段階で起きています。

※世界のフードロスの発生原因の比較

(出典：一般社団法人産業環境管理協会資源・リサイクル促進センター

「世界の食料ロス」)

特に、私たちエコロギーが拠点とするカンボジアが属する東南アジアでは、インフラの欠如を起因とするフードロスが大きな問題となっていて、

例えば、

①大量の収穫があっても、保存できる施設がない。

②設備やノウハウの不足によって、加工による付加価値のある製品が製造できない。

③ゴミ処理設備の欠如から適正なゴミ処理がされない。

といった問題が起きています。

エコロギーは現地で米菓を製造する「LYLY KAMEDA CO., LTD.」（亀田製菓株式会社の合弁会社）製菓メーカーなどからおせんべいなどのフードロスを回収し、それらを独自にブレンドしてコオロギ生産のための餌として有効活用する取り組みも行っています。

先日はエコロギーメンバーで、実際に工場を訪問してきました。LYLY KAMEDA CO., LTD.さんでは事業拡大されつつも、同時にフードロス問題はますます深刻になってくるとのことです。私たちの引き取るフードロスも拡大していきます。

※実際に訪問した「LYLY KAMEDA CO., LTD.」

（亀田製菓株式会社の合弁会社）の工場のフードロス

またエコロギーでは「イオンモール Phnom Penh」さんから、パンのフードロスをいただいて、コオロギの餌として活用する取り組みも始まってます。

将来はイオンさんのパンで育てたコオロギを使って、コオロギパンとか作れたら嬉しいなーと妄想しておりますw

※イオンモール Phnom Penhさんのフードロスを活用した餌でコオロギを育て

そのコオロギを使って商品を作ると資源循環になる

さらに、エコロギーではベトナムの大人気ピザレストランであるPizza4P'sの海外初出店舗となるカンボジア店で廃棄される残渣をコオロギの餌として有効活用、再資源化する実証事業を開始しております。

カンボジア店のフードロスである廃棄ピザ生地をエコロギーがカンボジアで生産するコオロギの餌として有効活用。このコオロギの粉末がスパイスとしてトッピングされたピザがPizza4P'sカンボジア店にて商品化されました。

生産されたコオロギは独自技術で粉末に加工。このコオロギ粉末がスパイスとしてトッピングされたピザ「Smoked Fish and Egg, served with Cricket spice-Creative reuse waste pizza」がカンボジア店でメニュー化にいたりました。

※コオロギ粉末がスパイスとしてトッピングされたピザ

「Smoked Fish and Egg, served with Cricket spice-Creative reuse waste pizza」

実際にエコロギーメンバーも食べてみましたが、めっちゃ美味い！クラファンのリターンでカンボジア工場見学する際は、ご希望あれば一緒に食べに行きましょう！！

※Pizza4P'sカンボジア店でコオロギピザを楽しむエコロギーメンバー

今回のクラファンでは、フードロスを活用して育てたコオロギを使用したエコロギーチョコを開発しました。このチョコレートを1つ食べれば、先程上記で挙げたフードロスを25.2g、実際にあなたが解消することになります。これからもフードロスを積極的に活用する取り組みを拡大していきます。

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リターン

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3,000円＋システム利用料

ハイカカオチョコレート

カカオ70%のチョコレートと弊社コオロギパウダーをMIXして作ったチョコレートを1支援につき1枚お送りいたします。
カカオ70％のほのかな甘みと
コオロギの風味が合わさった仕上がりとなってます。
独特のザクザク感もお楽しみください！

＊甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください
＊ハイカカオチョコレート1枚あたり約20gです

支援者: 34人
在庫数: 265
発送完了予定月: 2023年1月

3,500円＋システム利用料

キャラメリゼナッツチョコレート

カカオ70％のチョコレートに、ミルクチョコレート、
弊社コオロギパウダーをMIXし、キャラメリゼナッツを詰め込みましたチョコレートを、1支援につき1枚お送りいたします。
チョコレートの味だけでなく、食感まで楽しめる商品です！独特のザクザク感もお楽しみください！
＊甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください
＊キャラメリゼナッツチョコレート1枚あたり約23gです

支援者: 9人
在庫数: 111
発送完了予定月: 2023年1月

6,000円＋システム利用料

チョコレート2種食べ比べセット

今回製作した2種類のチョコレートを両方とも味わってみたい方に！2種それぞれの違いをぜひお楽しみください。
1支援につき、ハイカカオ、キャラメルナッツチョコレートを1枚ずつお送りいたします。

①ハイカカオチョコレート（カカオ70％）
カカオ70%と弊社コオロギパウダーをMIXして作ったチョコになります。
カカオ70％のほのかな甘みとコオロギの風味が合わさった仕上がりです。

②キャラメリゼナッツチョコレート
カカオ70％のチョコレートに、ミルクチョコレート、弊社コオロギパウダーをMIXし、キャラメリゼナッツを詰め込みました。
チョコレートの味だけでなく、食感まで楽しめる商品です！独特のザクザク感もお楽しみください！

＊甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください
＊ハイカカオチョコレート：1枚あたり約20g　キャラメリゼナッツチョコレート：1枚あたり約23g

支援者: 47人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2023年1月

10,000円＋システム利用料

エコロギーTシャツ＆チョコレート2種食べ比べセット

■チョコレート2種食べ比べセット
ハイカカオとキャラメルナッツの２種のエコロギーチョコレートを提供します。
1支援につき、各種1枚ずつお送りいたします。

＊甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください
＊ハイカカオチョコレート：1枚あたり約20g　キャラメリゼナッツチョコレート：1枚あたり約23g

■カンボジアオンラインツアー
2023年1月～3月の間で、複数回オンラインでの開催を予定しております。
ご都合の合う日時にご参加ください。
＊ZOOMでの開催を予定しております。実施日程は後日ご連絡いたします。
■Tシャツ
＊S、M、L（ユニセックス）のサイズからお選びください

支援者: 20人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2023年3月

10,000円＋システム利用料

エコロギーへの応援コース：1万円

応援への感謝のメッセージを送ります！！

※返礼品が発生しない分、いただくご支援をできるだけ多くプロジェクト実施のために活用させていただきます。

支援者: 22人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年12月

30,000円＋システム利用料

カンボジアオンラインツアー＆新商品試食会に参加

■カンボジアオンラインツアー
2023年1月～3月の間で、複数回オンラインでの開催を予定しております。
ご都合の合う日時にご参加ください。
＊ZOOMでの開催を予定しております。実施日程は後日ご連絡いたします。

■新商品の試食会
現在チョコ以外の商品も開発中です！開発した商品を随時試食品の形で優先的に試食いただけます。2023年1月〜12月に実施し、実施形式（対面/オンライン）は都度ご相談させていただきます。
＊実施日程は後日ご連絡いたします。

■チョコレート2種食べ比べセット
ハイカカオとキャラメルナッツの２種のエコロギーチョコレートを提供します。
1支援につき、各種1枚ずつお渡しいたします。

＊甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください
＊ハイカカオチョコレート：1枚あたり約20g　キャラメリゼナッツチョコレート：1枚あたり約23g

支援者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2023年3月

30,000円＋システム利用料

エコロギーへの応援コース：3万円

支援者: 3人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年12月

50,000円＋システム利用料

カンボジア農家さんからのお礼メッセージ＆新商品試食会に参加

■カンボジア農家さんからのお礼メッセージ
カンボジアのコオロギ農家さんから、今回ご支援いただいた方に御礼のビデオメッセージをお届けします。

■新商品の試食会
現在チョコ以外の商品も開発中です！開発した商品を随時試食品の形で優先的に試食いただけます。2023年1月〜12月に実施し、実施形式（対面/オンライン）は都度ご相談させていただきます。
＊実施日程は後日ご連絡いたします。

■カンボジアオンラインツアー
2023年1月～3月の間で、複数回オンラインでの開催を予定しております。
ご都合の合う日時にご参加ください。
＊ZOOMでの開催を予定しております。実施日程は後日ご連絡いたします。

・チョコレート2種食べ比べセット
ハイカカオとキャラメルナッツの２種のエコロギーチョコレートを提供します。
1支援につき、各種1枚ずつお送りいたします。

＊甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください
＊ハイカカオチョコレート：1枚あたり約20g　キャラメリゼナッツチョコレート：1枚あたり約23g

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2023年3月

50,000円＋システム利用料

エコロギーへの応援コース：5万円

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年12月

100,000円＋システム利用料

代表葦苅が案内するカンボジア工場見学＆新商品試食会に参加（10万円）

■カンボジア工場見学
代表葦苅晟矢がエコロギーの生産現場をみなさまにご案内いたします。
カンボジアのタケオで、コオロギ生産の様子や、コオロギの粉末加工を行っている工場を半日でご案内いたします。
＊支援の詳細に関しましては、プロジェクト終了後、支援者様に弊社よりご連絡いたします。
＊新型コロナウイルスなどの影響により、実施時期が変更となる場合がございます

＊有効期限について：
2023年1月～2023年12月

＊日程について：
2023年1月～2023年12月の間で、購入者様と葦苅で日程調整いただきます。

＊費用について：カンボジアまでの渡航費、現地での宿泊手配及び宿泊費は支援者様でご負担をお願いいたします。

＊参加者数について
1支援につき最大2名まで参加可能です。

■新商品の試食会に参加
現在チョコ以外の商品も開発中です！開発した商品を随時試食品の形で優先的に試食いただけます。2023年1月〜12月に実施し、実施形式（対面/オンライン）は都度ご相談させていただきます。
＊実施日程は後日ご連絡いたします。

支援者: 6人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2023年3月

100,000円＋システム利用料

エコトゥクに支援者様の名前を記入＆新商品試食会に参加

■エコトゥク（エコロギーが農家さんを回る際などに使用するトゥクトゥク）に支援者様の名前が入ったシールを貼ります。
＊掲出期間：2023年1月～2023年12月の1年間
＊支援者様のお名前が入った状態でエコトゥクの写真をSNSに掲載する場合がございます

■新商品の試食会
現在チョコ以外の商品も開発中です！開発した商品を随時試食品の形で優先的に試食いただけます。2023年1月〜12月に実施し、実施形式（対面/オンライン）は都度ご相談させていただきます。
＊実施日程は後日ご連絡いたします。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2023年3月

100,000円＋システム利用料

エコロギーへの応援コース：10万円

支援者: 3人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年12月

300,000円＋システム利用料

代表葦苅が案内するカンボジア工場見学＆新商品試食会に参加（30万円）

■カンボジア工場見学
代表葦苅が、支援者様にエコロギーのカンボジア工場をご案内いたします。
カンボジアのタケオで、コオロギ生産の様子や、コオロギの粉末加工を行っている工場をご案内いたします。
＊リターンの詳細に関しましては、プロジェクト終了後、支援者様に弊社よりご連絡いたします。
＊新型コロナウイルスなどの影響により、実施時期が変更となる場合がございます

＊有効期限について：2023年1月～2023年12月

＊日程について：2023年1月～2023年12月の間で、購入者様と葦苅で日程調整いただきます。

＊費用について：
カンボジアまでの渡航費、現地での宿泊手配及び宿泊費は支援者様でご負担をお願いいたします。

＊参加者数について
1支援につき最大2名まで参加可。

■新商品の試食会に参加
現在チョコ以外の商品も開発中です！開発した商品を随時試食品の形で優先的に試食いただけます。2023年1月〜12月に実施し、実施形式（対面/オンライン）は都度ご相談させていただきます。
＊実施日程は後日ご連絡いたします。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2023年3月

300,000円＋システム利用料