地域の宝もっと生かそう　　　　　　目指せ鹿屋ソウルフード

▼自己紹介

 

店舗名　プエルトエスコンディード

 

運営実行者　wailers　船隈　祐太

 

と申します。

 

鹿児島県鹿屋市でタコス（Tacos）を

 

店舗にて販売予定です。

 

 

鹿児島鹿屋市出身です。

 

幼少期は8歳まで鹿屋市で生まれ育ち

 

父親の仕事の関係で北薩の出水市

 

中学高校大学と千葉県の西千葉で

 

育ちました。

　

 

 

地域の養豚業者様が丹精込めて

 

生産している

 

鹿児島県の特産品

 

かごしま黒豚を調理し

 

メキシコの伝統的な方式で

 

カルニータス（豚の煮込み）タコスを

 

日本人に合った形で

 

提供したいと考えております。

 

 

目指せ鹿屋のソウルフードを

 

モットーに邁進しようと決意しました。

 

 

 

ひとり親、低所得、共働き、　世帯を

 

対象にした「こども食堂」も並行して

 

主催したいと勘案しております。

 

その他、慈善イベント

 

などにも地元企業の協力をもらい

 

安価格で食材を仕入れ

 

徹底したコスト管理の元で

 

団体の方へ提供等も行ないたいと

 

思案しております。

 

 

 

クラウドファンディングで

 

目標を達成し熱量をかけて

 

人に喜んでもらえる事業をしたいと

 

志しております。

 

ご興味が少しでもある方は是非とも

 

私の事業に賛同して頂きますよう

 

ご協力の方ご検討されて下さい。

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

[地元を盛り上げたい]

 

[ファストフードにおけるタコスの

ポテンシャルの高さに希望が持てる為]

 

[西洋式予防医学の観点から

グルテンフリー食品に

該当するが為

健康志向の消費者ニーズに

対応可能が為]

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

 

 

 

テイクアウトのタコスの販売

 

 

こども食堂の主催

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

 

 

 

 

 

イベント会場などへの出店

 

慈善団体への食品提供