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気仙沼の高校生が考案!地元食材を活かした新商品「なまり節ラー油」を全国に届けたい

小川悠(i.club)

小川悠(i.club)

気仙沼の高校生が考案!地元食材を活かした新商品「なまり節ラー油」を全国に届けたい
支援総額
1,695,000

目標 1,400,000円

支援者
154人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
14お気に入り登録14人がお気に入りしています

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2013年07月21日 16:32

13.第2回活動レポート!①

 

 

第2回活動【「新しいなまり節」の食べ方をデザインしよう!】

7月15日(月)、気仙沼にて行いました!

 

これから数回、第2回活動の様子をレポートしていきます♪

 

この日、高校生達が集まったのは

斉吉商店さんが営む【ばっぱの台所】。
http://www.saikichi-pro.jp/bappa/

 

1日こちらの台所をお借りして、レシピ考案や試作をしながら

なまり節ラー油の「食べ方」を考えました。


第1回の活動で、高校生たちは
まずなまり節について理解するところからスタートしました。

生産者である昆野さんに話を伺い、そこで気づいたなまり節の可能性。
目標を定め、意気込みを新たににしました。

 



高校生たちが前回立てた目標、それは
「もっとたくさんの人になまり節ラー油を食べてもらい、気仙沼のなまり節の良さを知ってもらう」こと。


じゃあ、なまり節ラー油をより多くの人に食べてもらうために、必要なことは?

それは、「食べ方を想定する」こと!
 

だれが、いつ、どこで、どんな風に食べてもらうかを考える。

ひとくちに食べる、といっても、
そのシーンによって食べ方は異なります。

なまり節ラー油を食べてもらうストーリーを想像することで、
食べてもらうシーンに合わせた、なまり節ラー油の新しい価値をつくりだすことができる(=イノベーションを起こすことができる!)はずです。

 



まずは、自分たちが実際に「なまり節ラー油」づくりを体験します。

実際に作ってみて、そして食べてみて、

どんな気づきがあったのでしょうか…?

 

明日の更新もお楽しみに!


(のだゆり)

 

 

 

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リターン

5,000

・「なまり節ラー油※」お裾分けセット(2瓶入り)
・活動報告書へのお名前の記載(希望者のみ)
・活動報告書

支援者
99人
在庫数
制限なし

10,000

・「なまり節ラー油※」お裾分けセット(2瓶入り)
・「昆野さんのなまり節!」(1パック)
・高校生からのサンクスレター
・活動報告書へのお名前とコメント(140文以内)を記載(希望者のみ)
・活動報告書

支援者
51人
在庫数
制限なし

30,000

・「なまり節ラー油※」お裾分けセット(2瓶入り)×2
・「昆野さんのドライフード!」スペシャルセット
・高校生からのサンクスレター
・活動報告書へのお名前とコメント(140文以内)を記載(希望者のみ)
・活動報告書

支援者
4人
在庫数
制限なし

50,000

・「なまり節ラー油※」お裾分けセット(2瓶入り)×2
・「昆野さんのドライフード!」スペシャルセット
・「高校生がチョイス!食べらいん!気仙沼のドライフード!」スペシャルセット
・高校生からのサンクスレター
・活動報告書へのお名前とコメント(140文以内)を記載(希望者のみ)
・活動報告書

支援者
2人
在庫数
制限なし

100,000

・「なまり節ラー油※」お裾分けセット(2瓶入り)×3
・「昆野さんのドライフード」(1個)
・「高校生がチョイス!食べらいん!気仙沼のドライフード!」スペシャルセット
・高校生からのサンクス寄せ書き(高校生全員がメッセージを書きます)
・活動報告書へのお名前とコメント(140文以内)を記載(希望者のみ)
・活動報告書

支援者
2人
在庫数
制限なし

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