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甘み濃厚、風味豊か。石堂ファームのにんにくをご賞味あれ!

石堂貴博

石堂貴博

甘み濃厚、風味豊か。石堂ファームのにんにくをご賞味あれ!

支援総額

102,200

目標金額 300,000円

34%
支援者
15人
残り
17日
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目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は12月25日(水)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

 

石堂ファームが立ち上がった理由

ページをご覧いただきありがとうございます。石堂ファーム代表の石堂です。私は20歳から42歳まで宮城県や東京都で建設関連の仕事をし、東京ではゼネコンに勤務しておりました。

 

東京にいた2011年3月、東日本大震災が起こりました。リアルタイムの映像で見たとき、地元で何かやれることはないかと強く思いましたが、当時はどうしても達成したい目標があったため、帰郷を断念しました。

 

しかし、テレビや新聞で宮城県の復興の状況を目にし、日に日に故郷への思いは強くなりました。東京での目標を達成した2017年4月、宮城県に戻りました。被災された方や、復興作業で働いている方を含め、たくさんの人が食べて元気になる作物を栽培したいと思い、元気=にんにくとの思いで、にんにくを栽培する事を決意しました。当初は「この地域でにんにくなんて」と周りの方から笑われましたが、試行錯誤を繰り返し作りあげ、現在は最高糖度41.5%のにんにくを栽培する事に成功しました。

 

約1年の年月をかけ、丹精を込めて出来上がった自信作です。ぜひご賞味ください。

 

 

 

堂ファームにんにくシリーズ

詳細は画像をクリック!
※にんにくアヒージョは料理イメージです。レトルトパックにてお送りします!

 

石堂ファームにんにくシリーズ

3つの特徴

 

特徴1 濃厚で風味豊か!

 

石堂ファームの「幻のにんにく」の特徴は何と言っても糖度!果物と違って、直接甘みを感じられるものではないですが、糖度が高いニンニクは濃厚で、調理をすると甘みがでます。

 

 

さまざまな、お肉、お魚、野菜料理に使え、濃厚で風味豊か。素揚げや、オーブンでアルミホイルに包み丸焼きなどで、にんにく本来の甘みや風味もご堪能いただけます。

 

 


 

特徴2 調理のしやすさ

今回は多くの方のご要望に答え、「にんにく本体」だけでなく、すでに剥いた状態である「むきにんにく」「にんにくアヒージョ」「すりおろしにんにく」をご用意いたします!

 

 

むきにんにく

すでに剥かれた状態のにんにくを真空パックに入れお送りします!この状態からカットするもよし、擦るもよし、アルミホイルで丸焼きもよしです。

 

 

 

 

 

 

すりおろしにんにく

すでにすられた状態のにんにくを真空パックに入れお送りします!お料理の隠し味や、ラーメンなどに入れていただいても美味しいです。

 

 

 

 

 

 

こんな方におすすめ

・飲食店経営者様

→剥いた状態やカットした状態で納品いたしますので、事前準備のためのお時間を省略できます!

→石堂ファームにんにくシリーズは糖度が高く、調理すると濃厚な風味や甘みが出ます!普段調理されている料理が「ひと味違う味わい」に進化できるはずです!

 

・主婦の方

→普段ご家族のために料理を作られているお母様方。料理ににんにくを使用される方も多いかと思います!にんにくを剥いたりカットしたりすると、そのあとに指ににんにくの匂いがつきますよね。そして、一度ついたにんにくの匂いはなかなか取れない。石堂ファームのにんにくシリーズはカットされているものや剥いてあるものなので、その問題も解決できます!

 

→糖度が高いので、普段の料理を「ちょっと贅沢に」できます!

 

 

 

ターンのご紹介

 

 

 

 

 

※写真は料理イメージです!レトルトパックに入れてお送りします!
※写真は料理イメージです!レトルトパックに入れてお送りします!
※写真は料理イメージです!レトルトパックに入れてお送りします!

 

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プロフィール
石堂貴博
石堂貴博
平成29年4月、東京にある建設会社を辞め宮城県に戻り、被災された方や、復興作業で働いている方を含め、たくさんの人が食べて元気になる作物を栽培したいと思いが募り、元気=にんにくとの思いで、にんにくを栽培する事を決意しました。 就農当初は、『おまえみたいな東京からもどったやつなんかにはうちの土地は貸せない』、地元の直売所の社長には『おまえの作った物なんか置かせない』、この地域でにんにく作りなんて…と笑われたりしましたが、自分のにんにく作りの真剣さが徐々に地域のみなさんに伝わり、少しずつ畑を貸していただき、現在は地域のみなさんに支えられながら、にんにく作りをやらせていただいています。

リターン

3,000

にんにく1kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのにんにくを1kgお送りします!
※2020年1月下旬より順次発送予定です

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

3,000

すりおろしにんにく1kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのすりおろしにんにくを冷凍真空パックで1kgお送りします!
(冷凍保存で3ヶ月持ちます)
※2020年2月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

3,000

むきにんにく1kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのむきにんにくを真空パックで1kgお送りします!
(冷蔵保存で2週間、冷凍保存で2ヶ月持ちます)
※2020年2月下旬より順次発送予定です

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

6,600

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よりどりみどり!おすすめコース!

丹精込めて作った石堂ファーのにんにくシリーズをご堪能いただけます!
・むきにんにく    1kg
・すりおろしにんにく 1kg
・にんにくアヒージョ   2個
※にんにくアヒージョの写真は料理イメージです!レトルトパックに入れてお送りします!
※むきにんにく、すりおろしにんにくは2020年2月下旬より順次発送予定です
※にんにくアヒージョは2020年6月下旬より順次発送予定です

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

5,000

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むきにんにく2kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのむきにんにくを真空パックで2kgお送りします!
(冷蔵保存で2週間、冷凍保存で2ヶ月持ちます)
※2020年2月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

5,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

すりおろしにんにく2kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのすりおろしにんにくを冷凍真空パックで2kgお送りします!
(冷凍保存で3ヶ月持ちます)
※2020年2月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
50
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

4,000

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にんにくアヒージョ5個コース

丹精込めて作った石堂ファームのにんにくアヒージョを5個お送りします!
※写真は料理イメージです!レトルトパックに入れてお送りします!
※2020年6月下旬より順次発送予定です

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

5,000

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にんにく2kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのにんにくを2kgお送りします!
※2020年1月下旬より順次発送予定です

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

9,000

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むきにんにく4kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのむきにんにくを真空パックで4kgお送りします!
(冷蔵保存で2週間、冷凍保存で2ヶ月持ちます)
※2020年2月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
50
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

10,000

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すりおろしにんにく4kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのすりおろしにんにくを冷凍真空パック4kgお送りします!
(冷凍保存で3ヶ月持ちます)
※2020年2月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
100
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

20,000

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すりおろしにんにく10kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのすりおろしにんにくを冷凍真空パックで10kgお送りします!
(冷凍保存で3ヶ月持ちます)
※2020年2月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

7,200

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にんにくアヒージョ10個コース

丹精込めて作った石堂ファームのにんにくアヒージョを10個お送りします!
※写真は料理イメージです!レトルトパックに入れてお送りします!
※2020年6月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

10,000

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にんにくアヒージョ15個コース

丹精込めて作った石堂ファームのにんにくアヒージョを15個お送りします!
※写真は料理イメージです!レトルトパックに入れてお送りします!
※2020年6月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

9,000

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にんにく4kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのにんにくを4kgお送りします!
※2020年1月下旬より順次発送予定です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

20,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

にんにく10kgコース

丹精込めて作った石堂ファームのにんにくを10kgお送りします!
※2020年1月下旬より順次発送予定です

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する

30,000

にんにくデラックスコース

・石堂ファームにて、にんにく掘りを体験いただけます!ぜひご家族でお越しください!
(誠に恐縮ですが、交通費は自己負担にてお願いいたします。)
・むきにんにく    1kg
・すりおろしにんにく 1kg
・にんにくアヒージョ 2個
※むきにんにく、すりおろしにんにくは2020年2月下旬より順次発送予定です
※にんにくアヒージョは2020年6月下旬より順次発送予定です
※農業体験は2020年6月に実施予定です。

支援者
0人
在庫数
5
発送予定
2020年9月
このリターンを購入する
プロフィール
石堂貴博
石堂貴博
平成29年4月、東京にある建設会社を辞め宮城県に戻り、被災された方や、復興作業で働いている方を含め、たくさんの人が食べて元気になる作物を栽培したいと思いが募り、元気=にんにくとの思いで、にんにくを栽培する事を決意しました。 就農当初は、『おまえみたいな東京からもどったやつなんかにはうちの土地は貸せない』、地元の直売所の社長には『おまえの作った物なんか置かせない』、この地域でにんにく作りなんて…と笑われたりしましたが、自分のにんにく作りの真剣さが徐々に地域のみなさんに伝わり、少しずつ畑を貸していただき、現在は地域のみなさんに支えられながら、にんにく作りをやらせていただいています。

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1人

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