アレルギー、ベジタリアン、ビーガン、ハラル対応の飲食店を応援
支援総額
目標金額 1,500,000円
- 支援者
- 2人
- 募集終了日
- 2021年6月24日
誰もが楽しめるお好み焼き屋で、戸坂のこれからを支えたい!
#地域文化
- 現在
- 124,000円
- 支援者
- 19人
- 残り
- 54日
地域創生を行い社会問題を解決したい高校2年生の挑戦‼︎
#まちづくり
- 現在
- 5,000円
- 支援者
- 1人
- 残り
- 5日
沖縄県の石垣島で、『子供を育てる子ども食堂』を運営したい
#子ども・教育
- 総計
- 0人
能登地震で倒壊した七尾・一本杉通りの名店「一本杉川嶋」を再建したい
#地域文化
- 現在
- 18,845,000円
- 支援者
- 336人
- 残り
- 9日
「むらびとらべる!」で幸せな拠点づくりを|京都南山城村から新挑戦
#地域文化
- 現在
- 3,085,000円
- 支援者
- 102人
- 残り
- 26日
海が見える山奥の集落で、自然の余力で営む余暇のための宿を作りたい!
#地域文化
- 現在
- 2,265,000円
- 支援者
- 134人
- 残り
- 1日
能登半島地震で営業継続の危機、どうか信寿しを存続させて下さい。
#地域文化
- 現在
- 2,000,000円
- 支援者
- 67人
- 残り
- 28日
プロジェクト本文
アレルギー体質、ベジタリアン、ビーガン、ハラルフードの人のための飲食店を応援して世界に発信して、日本の食のインフラの向上に貢献したい
はじめまして、株式会社DOYAKAI代表の笠井と申します。
昨今、食の安全(アレルギー体質、ベジタリアン、ビーガン、ハラル等)に対する意識の低下により、添加物や農薬、化学調味料の大量使用が原因と思われる若年性のアトピー性皮膚炎が急増していたり、子どもたちを含め生命が脅かされていることに非常に危機感を感じています。
日本の取り組みは世界基準からみても非常に低く、食へのおもてなしはまだまだだと思います。全国のレストランなどを紹介する大規模なグルメサイトなどはありますが、アレルギー体質やベジタリアン、ビーガン、ハラルフードを食べたい人たちにとって、食に関する有識者が監修・推薦した「食の安全に対応」している店舗を紹介する総合サイトは残念ながら存在していない状況です。
弊社ではこの現状を改善するために、「食の安全」に関する情報発信環境を作り、アレルギー体質、ベジタリアン、ビーガン、ハラル等の食に対して困っている人たちが安心して使える店舗検索サイト「Japanese Heart」を立ち上げました。
ライターは管理栄養士などの食の有識者。「食」のスペシャリストという強みを活かしながら、独自の視点で取材を行い、店舗を紹介しています。
コロナ禍の影響で、「Japanese Heart」サイト掲載店の経営も危機に
サイトを立ち上げ以降、少しずつ掲載店舗数は増加しているものの、やはり新型コロナウィルスの感染・拡大による影響は大きく、「Japanese Heart」掲載の店舗もコロナ禍の影響で数店舗閉店されました。定期的にオーナー様へご連絡してお話をうかがっているのですが、本当に経営の厳しさが伝わってきます。また、アレルギー体質やベジタリアンやビーガン、ハラルフードといった食に制限がある人たちにとっても、必要としている店舗が利用できず減少していくことは一般店を利用している人たち以上に困っているのではないかと感じています。
SDGs、社会貢献、フードロス削減に向き合う私たちにできること。
飲食店の応援とともに、雇用も生み出す環境づくりへ。
「Japanese Heart」サイトに掲載させて頂いている店舗を少しでも応援して売上に貢献したい、お店を助けたいという思いで、クーポン券付きの専用Webアプリを製作し、2021年3月22日にリリースしました。来店したお客様に「ドリンクサービス」「トッピングサービス」「オリジナルサービス」いずれかのサービス提供していただくことを店舗様に賛同いただき、お客様がアプリ画面でクーポン画面を表示し、店舗様がタップして確認するとすると簡単に使えるというものです。掲載店舗であればいつでもどの店舗でもクーポンを使える1ヶ月300円(1日あたり10円)の会員制アプリで、生じた利益の一部を店舗様に還元したいと考えています。
リリース以降、Webアプリの利用者からは「使える店舗やエリアを増やして欲しい」「よく行く店舗を掲載してもらうにはどうしたらよいか」、有識者からは「コロナ禍の影響で仕事がなく困っているため、隙間時間でも仕事がしたい」「知り合いのお店を是非載せて応援したい、紹介したい」などのご意見や相談をいただきました。
そこで、お仕事を探している有識者の方にお仕事の提供環境と、短期間で取材を一斉にして100店舗追加掲載をできる環境づくりをして、年内には150店舗応援できる環境づくりをしたいと考えています。
このプロジェクトを通じて、以下3つを達成したいと考えています。
1、アレルギー体質、ベジタリアン、ビーガン、ハラルなどの食に制限のある人たちが利用でき
る店舗の売上、スタッフ雇用維持を応援できる環境づくりをします。
2、有識者でコロナ禍の影響で仕事がなくなったり、収入が減った人たちを少しでも救えます。
3、SDGs、フードロス削減、社会貢献できる環境づくりをします。
しかしながら、コロナ禍の影響で休業中などのお店もあり、現在は総合店舗検索サイト「Japanese Heart」にはまだ120店舗、WEBアプリにはまだ50店舗の掲載で、スタートアップ企業のためにマンパワーや資金不足により、自力での急激拡大・改善が難しいというのが現実です。
皆様のお力を貸してください。ご支援をよろしくお願いいたします。
<資金使途詳細>
今回ご支援いただきたい150万円は、以下のような資金使途で使用させていただきます。
・店舗取材・人件費(取材・執筆、編集、写真撮影、英訳)100店舗 1,045,000円
・店舗掲載運営費37,000円
・READYFORへの手数料 198,000円
・支援者様へのリターン費 220,000円
▼プロジェクト終了要項
運営期間 2021年7月~2021年12月
運営場所 東京都豊島区南池袋2-49-7池袋パークビル1F 株式会社DOYAKAI
運営主体 株式会社DOYAKAI 代表取締役 笠井亮
運営内容詳細 飲食店100店舗を取材し、マイノリティの人のための総合店舗検索サイト「Japanese Heart」を運営する。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
プロフィール
株式会社DOYAKAI(東京都/豊島区) 代表取締役 京都府出身、帝塚山大学卒業後、色々な業界の営業を20年以上携わり経験。 2018年6月 DO Yourself Action(自分自身で行動する)を企業理念として会社設立 2020年3月 日本初!食の有識者による監修・推薦された総合店舗検索サイト「Japanese Heart」(https://japanese-heart.com)OPEN、運営。現在120店舗掲載。SDGs、フードロスなどに向き合い、2025年大阪万博までに全国1,200店舗掲載計画 2021年3月 総合店舗検索サイト「Japanese Heart」のWEBアプリ(https://app.japanese-heart.com)で「1日10円の社会貢献型アプリ」スタート。会員登録6万人計画を目指し、新しい社会貢献モデルを作っていきます。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
リターン
5,000円
飲食店応援、有識者へのサポート支援A
・お礼のお手紙
・3ヶ月分アプリ無料利用可能引換券
(すでに年間登録購入済みの場合、譲渡1名分)
(引換有効期限:発行日より6ヶ月)
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
10,000円
飲食店応援、有識者へのサポート支援B
・お礼のお手紙
・3ヶ月分アプリ無料利用可能引換券
(すでに年間登録購入済みの場合、譲渡1名分)
(引換有効期限:発行日より6ヶ月)
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
30,000円
飲食店応援、有識者へのサポート支援C
・お礼のお手紙
・約3,000円分の「Japanese Heart」掲載店舗の商品詰合せ
(商品発送に関しましては、弊社選定の食品通販許認可を持っている店舗を運営企業様にご協力を頂き、商品の発送いたします。)
・3ヶ月アプリ無料利用可能引換券
(すでに年間登録購入済みの場合、譲渡1名分)
(引換有効期限:発行日より6ヶ月)
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
50,000円
飲食店応援、有識者へのサポート支援D
・お礼のお手紙
・約5,000円分の「Japanese Heart」掲載店舗の商品詰合せ
(商品発送に関しましては、弊社選定の食品通販許認可を持っている店舗を運営企業様にご協力を頂き、商品の発送いたします。)
・3ヶ月分アプリ無料利用可能引換券
(すでに年間登録購入済みの場合、譲渡1名分)
(引換有効期限:発行日より6ヶ月)
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
100,000円
飲食店応援、有識者へのサポート支援E
・お礼のお手紙
・約10,000円分の「Japanese Heart」掲載店舗の商品詰合せ
(商品発送に関しましては、弊社選定の食品通販許認可を持っている店舗を運営企業様にご協力を頂き、商品の発送いたします。)
・個人様の場合、
+3ヶ月分アプリ無料利用可能引換券
(すでに年間登録購入済みの場合、譲渡1名分)
(引換有効期限:発行日より6ヶ月)
・法人様の場合、
+1年間スポンサーとして企業サイトにバナーなど記載
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
300,000円
飲食店応援、有識者へのサポート支援F
・お礼のお手紙
・約30,000円分の「Japanese Heart」掲載店舗の商品詰合せ
(商品発送に関しましては、弊社選定の食品通販許認可を持っている店舗を運営企業様にご協力を頂き、商品の発送いたします。)
・個人様の場合、
+3ヶ月分アプリ無料利用可能引換券
(すでに年間登録購入済みの場合、譲渡1名分)
(引換有効期限:発行日より6ヶ月)
・法人様の場合、
+1年間スポンサーとして企業サイトにバナーなど記載
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年9月
プロフィール
株式会社DOYAKAI(東京都/豊島区) 代表取締役 京都府出身、帝塚山大学卒業後、色々な業界の営業を20年以上携わり経験。 2018年6月 DO Yourself Action(自分自身で行動する)を企業理念として会社設立 2020年3月 日本初!食の有識者による監修・推薦された総合店舗検索サイト「Japanese Heart」(https://japanese-heart.com)OPEN、運営。現在120店舗掲載。SDGs、フードロスなどに向き合い、2025年大阪万博までに全国1,200店舗掲載計画 2021年3月 総合店舗検索サイト「Japanese Heart」のWEBアプリ(https://app.japanese-heart.com)で「1日10円の社会貢献型アプリ」スタート。会員登録6万人計画を目指し、新しい社会貢献モデルを作っていきます。