リターンのオリーブ新漬けとオリーブオイル

私たちのオリーブの木には加工できるほどの実はまだみのりません。支援いただいた方へのリターンの新漬けは、小豆島の社会福祉法人「ひまわりの家」の皆さんが苗木から育てたオリーブで作った製品です。

オリーブオイルは、私たちの畑を管理お世話をしてくれている岡航太郎さんが自身の畑で育てているオリーブを搾ったものを用意しました。彼のオリーブも自然と共に科学肥料を一切使わない農法で育てられています。

11月、12月にご希望の方にはお送りすることが出来ました。

来年に向けては、今の畑の並びに新しく畑を二か所お借りすることになりました。段々畑の伐採にはまだまだ時間がかかりそうですが、専門家、農業普及センターにアドバイスを受けながらゆっくりでも前進して参ります。