輪厚ヴィンヤードの栽培予定品種②グリューナー・フェルトリーナー

輪厚ヴィンヤード栽培担当の家島です。
今回は植え替えのための栽培予定品種の紹介パート2。

今回紹介するのはグリューナー・フェルトリーナー（Grüner Veltliner）です。

 

そもそもカタカナ表記からいろいろなパターンがありますが、
とりあえず自分はこの表記が一般的かな、と思ってます。

いつもの「世界葡萄大事典」より総評を引用。

 

 

【ファッショナブルで使い道が多い、最高品質のオーストリアの白品種】

 

 

現在立候補中の市議会議員候補、稲田保子さんによく支えられており、
また息子さんがオーストリアのウィーン在住ということで、
ホイリゲの話などを直接聞く機会がありました。
その時から一度育ててみたいと考えていたのがこの品種。

 

 

北海道とオーストリアの気候が似ているということもあるし、
今まで出会ったこの品種のオーストリアのワインが美味しかった、
ということもあっての品種選択です。

 

 

系統的にはピノ・ノワールの孫品種か、

もしくは片親のみの姉妹品種とされています。

前掲書によるとその特徴は…

 

 

【一般にワインは胡椒の香りを伴った辛口のフルボディーで、
　しっかりとしたミネラル感があり柑橘のフレーバーの他、
　スパイシーなフレーバーを持つこともあり、
　年を経るとともにブルゴーニュワインの様相を呈するようになる。
　平原で作られたワインは桃が香る、果実感の強いものとなる。】

 

 

もちろん、自分が考えているスパークリングとしてのポテンシャルもあり、
ドイツではゼクト（発泡ワイン）のベースワインとしても用いられる。
甘口のアウスレーゼなどにも使われる守備範囲の広い品種。

 

 

収量もしっかりとれる品種で期待感がある。

このクラファンが成功すれば、本格的導入を考えたい。