輪厚ヴィンヤードの栽培品種⑦カベルネ・フラン

輪厚ヴィンヤード栽培担当の家島です。
今回の紹介品種はカベルネ・フラン（Cabernet  Franc）。
前回紹介のカベルネ・ソーヴィニヨンの親品種です。

今回も世界葡萄大事典の総評から。

【香り高さとしっかりした骨格をもつカベルネ・ソーヴィニヨンの親品種であり、
　ロワールやボルドーのブレンドワインで輝きを放つ】

続いてワインの特徴では、

【カベルネ・フランから作られるワインは、
　一般にその子品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンのワインよりも薄くて軽く、
　キレがあり、まろやかでアロマティックである】

木質が堅く、寒冷な冬への耐性は強いと言われており、
カナダなどでも成熟しやすい品種として多く採用されている。

輪厚ヴィンヤードでは秋植えの生存率が162株中34株と悲惨だが、
お隣の恵庭にある本畑（自分が経営する北海道ブドウ苗木園の園地）では、
秋植え生存率が30株中30株で100%生き残った。

輪厚ヴィンヤードでの枯死は寒さというよりは、
傾斜ゆえの乾燥＋寒さだったのではないかと推測している。
（恵庭の畑は転作田で春先の水抜けは遅い）

輪厚ヴィンヤードでは生育もそれほど好調と言えないが、
本畑では接ぎ木の年に身長以上に生育し、やろうと思えば結果母枝が作れた。
（恵庭の畑は枝取り用なのでコルドン仕立てでなく、台木の仕立て）

この春は補植に、この恵庭での好調な株を移植予定。
隣接市町村で好調な株を移植しても、うまくいくとは限らないのがブドウ。
それでも輪厚ヴィンヤードの赤品種の主軸を期待したいところ。