支援総額
目標金額 2,000,000円
- 支援者
- 117人
- 募集終了日
- 2024年5月31日
専用のパッケージができました。
急速冷凍されたミニキッシュを入れる新パッケージが完成しました。
シックで可愛らしいデザインになっております。
この箱には3個の個装ミニキッシュが並んで入ります。
さて、先日ついに導入された「急速冷凍機」ですが、簡単な操作で短時間でしっかりと冷凍ができ、効率が良くなっただけでなく、焼いた時の美味しさをそのまま閉じ込められるようになりました。
左から、個包装のミニキッシュをカゴにセット、−30度のアルコール液の中に沈め、30分ほどで完了。
以前は緩慢冷凍(通常の冷凍)で、キッシュの表面に霜が覆い被さったようになっていましたが、急速冷凍では水分が結晶化しにくいので、中も外も綺麗なまま凍っています。
以前は移動中の振動で、キッシュの生地が破損するということもありましたが、今後は同じ厨房内で作業が完結するので、破損によるロスも減るだろうと考えられます。
最後に、こちらのキッシュをオーブンで解凍して、味や食感を確かめました。まだ冷たさが残る程度の解凍でしたが、味がギュッと詰まって濃厚で、食感も具材がふわっと本来の柔らかさを保っており、大変美味しくいただきました!
支援していただいた方で、ミニキッシュ3個入りまたは5個入りをリターン商品に選ばれた方には、新パッケージにて冷凍ミニキッシュをお送りしますので、どうぞご賞味ください。
9月よりオンラインショップでもご購入いただけるようになります。(現在は旧パッケージのままです。)
リターン
3,000円+システム利用料
お礼の手紙(Eメール)
お礼の手紙(Eメール)をお送りします。支援金のほとんどをプロジェクトに当てさせていただきます。
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年7月
5,000円+システム利用料
ミニキッシュ&グラスワイン
【店内飲食】ミニキッシュ1個とグラスワイン1杯を店内でお飲みいただけます。
※ミニキッシュは店頭に並ぶ中からお選びください。
※グラスワインは抜栓されているものからお選びいただけます。
※有効期限 1年
- 支援者
- 15人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年7月
6,000円+システム利用料
冷凍ミニキッシュ3個
冷凍ミニキッシュ3個とお礼の手紙をお送りします。
(冷凍のミニキッシュは3個で2000円程度の商品になります。今回のクラウドファンディングで作る新パッケージでお届けいたします)
- 支援者
- 15人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年8月
10,000円+システム利用料
冷凍ミニキッシュ5個
冷凍ミニキッシュ5個とお礼の手紙をお送りします。
(冷凍ミニキッシュは5個で3500円程度の商品になります。今回のクラウドファンディングで作る新パッケージでお届けいたします)
- 支援者
- 46人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年8月
15,000円+システム利用料
貸切パーティin Raycafe(ミニキッシュ&ナチュラルワイン)
レイカフェさんを貸し切ってパーティをします。
日時:9月1日 A.M.10時〜P.M.12時30分まで
住所:岡山県岡山市北区石関町2-25 2階
2024/05/05 説明を追加しました。
【このパーティーについて】
今回のクラファン支援者限定の特別なパーティーで
開催日限定のイベントになります。
お一人様がご参加いただけるチケットをお送りします。
ミニキッシュで使用している食材を
作られている生産者の方々をお招きいたしまして、
食材への想いやこだわりなどについてお話ししていただきます。
【参加予定生産者】
・みやざと農園さん(有機野菜)
・Asai Farm &Mollnさん(主に無農薬の米粉)
・ムサシ農園さん(しいたけ、舞茸)
・おかやまジビエ みなみさん(猪肉)
また当日は、その生産者の方々の食材を使ったお料理を
召し上がっていただきながら、色々な種類のナチュラルワインも
楽しんで頂きます。
お料理の量は、ランチ程度のボリュームで考えています。
- 支援者
- 18人
- 在庫数
- 9
- 発送完了予定月
- 2024年8月
15,000円+システム利用料
牡蠣の生産者「勇和水産」さんの工場見学&焼き牡蠣とワインの会
北木島の勇和水産さんの工場見学をさせて頂きます。
(当日は、シーズンでないため工場は稼働していませんが案内をしていただけます。)
その後に、勇和水産さんの牡蠣を焼き牡蠣にして
ワインと一緒に楽しみます。
日程が決定しました!
日時:8月25日(日)
集合場所:岡山県笠岡市北木島町北木島
詳細は、メールにてお知らせいたします。
2024/05/05 説明を追加しました。
【この工場見学&焼き牡蠣とワインの会について】
今回のクラファン支援者限定の開催日限定イベントになります。
お一人様がご参加いただけるチケットをお送りします。
当日は、牡蠣のシーズンではないため。
冷凍の牡蠣を焼き牡蠣にします。
日程が決まり次第こちらに表記します。
※冷凍牡蠣について:勇和水産さんでは、シーズン中に水揚げした牡蠣を殻付きのまま、独自の冷凍技術「DENBA+(デンバプラス)」で冷凍することにより、旬の牡蠣のおいしさを年中楽しむことができます。
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年8月
20,000円+システム利用料
オンラインでの「ナチュラルワイン教室」参加チケット
オンラインで受講可能な「ナチュラルワイン教室」の参加チケットを差し上げます。
1時間~1時間半のプライベートレッスンになります。テイスティング用のワインも少量ずつミニボトルに詰めて事前にお届けします。
開催日時:ご相談にて決定します。
受講方法:メールにてチケット(参加IDとパスワード)をお送りします。
有効期限:発行日から6ヶ月内
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年7月
50,000円+システム利用料
「山本夫婦と一緒にプライベート飲み会」開催チケット
山本夫婦と一緒に、プレヴナンでプライベート飲み会を開催できます。
ワインのセレクトやおつまみの持ち込みも一緒に相談しましょう。
開催日:ご相談で決めます。
有効期限:発行日から6ヶ月内
2024/05/05 説明を追加しました。
【プライベート飲み会について】
このチケットで
1名から6名までご参加いただけます。
プレヴナンからは、ナチュラルワインを
合計15000円程度ご用意いたします。
ワインは、ご相談でセレクトいたします。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年7月
50,000円+システム利用料
全力で応援!支援金のほとんどをプロジェクトに当てます。
お礼の手紙と活動報告を(Eメール)でお送りします。支援金のほとんどをプロジェクトに当てさせていただきます。
本気で応援していただける方、よろしくお願いいたします。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年7月
記事をシェアして応援する
【能登豪雨】地震の被災地が浸水 緊急支援を開始!
#災害
- 現在
- 15,889,000円
- 寄付者
- 1,647人
- 残り
- 25日
予兆なく命を奪う腹部大動脈瘤。臨床研究から治療法への光を見出したい
- 現在
- 3,571,000円
- 寄付者
- 204人
- 残り
- 25日
希望のまちを諦めない、抱樸をひとりにしない|緊急プロジェクト
#まちづくり
- 現在
- 32,007,000円
- 支援者
- 1,364人
- 残り
- 57日
自己免疫性神経疾患|自己抗体測定による早期診断から治療につなげたい
- 現在
- 3,644,000円
- 寄付者
- 67人
- 残り
- 25日
耳鼻咽喉科手術の未来を担う|次世代の医師への教育プログラム実現へ
- 現在
- 2,875,000円
- 寄付者
- 53人
- 残り
- 25日
最上川中流氾濫で水没した戸沢村蔵岡の心の拠り所としての長林寺を復活
- 現在
- 1,615,000円
- 支援者
- 81人
- 残り
- 46日
第12回日本学生女子アイスホッケー大会出場のためにご協力ください!
- 現在
- 263,000円
- 支援者
- 28人
- 残り
- 24日