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あまった食材をおいしく変身させるイベントをひらこう!

平井巧

平井巧

あまった食材をおいしく変身させるイベントをひらこう!
支援総額
59,000

目標 1,000,000円

支援者
8人
残り
終了しました
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2014年06月02日 11:05

サルベージ・パーティとは?

サルベージ・パーティとは、現状の食料廃棄の問題について、生活者・企業・行政・生産者など多様な人たちが集まり解決を目指す「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」から生まれた、楽しみながら行えるフードロス啓発の取り組みです。

 

家庭にある“フードロス予備軍な食材”(食べ切れなさそうな食材、期限切れが近い食材、使い方がわからない食材)をみんなで持ちよって、シェフがその場でレシピを考え調理し、参加者みんなで料理をシェアします。(シェフでなくても、料理が得意な人や、みんなで力を合わせて調理してもOK!)

 

 

このままだと、今にもしぼんでしまいそうな野菜。ラベルの読めない調味料。一度きりしか使われず、冷蔵庫で出番を待つ加工品。捨てるにはかわいそう!でも、どう使えばいいのかわからない。だから結局捨ててしまう。

 

家庭レベルでも食料廃棄はたくさん起こっていて、それをきっとみなさんは目の当たりにしているハズです。本当は食材をムダにしたくない。誰もがそう思っているのに、知識がないことや、知識はあっても使いこなせないことで泣く泣く食材を捨てる道を選ぶ方が多いのが現状です。

 

サルベージ・パーティには、大きく4つの特徴があります。

1.どんな料理ができるかわからないワクワク感

2.食材を見て瞬時にレシピを生み出すシェフのすごさを見られる

3.使えない、使い切れないと思っていた食材の意外な使い道がわかる

4.家庭の冷蔵庫やキッチンがすっきり

 

堅苦しくなく、楽しく、他人とフードロスについて語り合い、問題について考えるきっかけになるサルベージ・パーティが、多くの人に開いてもらいたい、というのが私の想いです。

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リターン

3,000

★サンクスメール

支援者
3人
在庫数
制限なし

10,000

¥3,000の内容に加えて
★サルベージ・パーティオリジナルエコバッグ
サイズ:約W300×H210×D100mm(持ち手)約W25×全長290mm *デザインは後日お知らせします。サイズやデザインは変更となる場合がございます。

★下記①または②どちらかをお選びください。
①サルベージ・パーティ実行委員会主催のサルベージ・パーティ無料招待ペアチケット*2014年都内開催予定。開催情報は後日ご案内。*会場までの交通費はご負担ください。
②家庭で余りがちな食材を救うレシピ集(3品分)メール配信

支援者
5人
在庫数
制限なし

50,000

¥10,000の内容に加えて
★サルベージ・パーティオリジナルのエコバッグ
サイズ:(持ち手含まず)約W300×H210×D100mm(持ち手)約W25×全長290mm
*デザインは後日お知らせします。
*サイズやデザインは変更となる場合がございます。ご了承ください。

★サルベージ・シェフ1名派遣します。お好きな場所でサルベージ・パーティの開催が可能です。
*派遣先は都内近郊に限ります。日時については要相談。パーティの規模は、参加人数:〜30名に限らせていただきます。

支援者
0人
在庫数
制限なし

100,000

¥50,000の内容に加えて
★サルベージ・パーティの全体コーディネイト
個人でサルベージ・パーティを企画したい方に向けて、企画・運営すべてをコーディネイトします。
*都内近郊の開催に限ります。2014年中開催に限り、日程は要相談。場所代他、開催経費はご負担いただきます。

支援者
0人
在庫数
制限なし

300,000

¥50,000の内容に加えて
★サルベージ・パーティの全体コーディネイト
企業・団体でサルベージ・パーティを企画したい方に向けて、企画・運営すべてをコーディネイトします。
*都内近郊の開催に限ります。2014年中開催に限り、日程は要相談。場所代他、開催経費はご負担いただきます。

支援者
0人
在庫数
制限なし

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