佐藤裕介「ビストロ サトーサトー」を開業します！

▼ご挨拶

お久しぶりの方も、そうでない方もこんにちは。

 

佐藤裕介です。

 

まずはこのページを見てくれて、ありがとうございます。

 

今回皆さんにご報告したいことがあります。

 

東京都豊島区に飲食店をオープンすることにしました！

※2023年8月31日（予定）

 

このお店をオープンするにあたって、たくさんの方から「お祝いどうすればいい？」と聞かれました。

 

本当にありがとうございます。

 

飲食店のお祝いとして、観葉植物、花輪、お酒など、様々あると思いますが正直なところ「あげる方」も「もらう方」もすごく難しい問題だなと思っています。※お店の雰囲気やスペースに合うかどうかなど

 

そこで！色々考えた末、ハッキリ言って厚かましいと思われるかもしれませんが「クラウドファンディング」という形でお祝い兼、ご支援という形を取らせていただきました。

 

もちろん、食べに来てもらえたら一番うれしいです！

 

皆さんにお会いできるのを心から楽しみにしております。

 

▼佐藤裕介のプロフィール

お久しぶりの方も、そうでない方もまずは僕の歴史からご覧ください。

・1981年 秋田県秋田市生まれ 高校卒業後に上京

・2002年 お笑い養成所入所 2009年 までプロダクション人力舎で芸人として活動

・2009年 原宿の「トーキョーアパートメントカフェ」勤務

・2012年 「オーバカナル紀尾井町」勤務

・2023年 東京都豊島区にて「ビストロ サトーサトー」を2023年8/31（木）オープン予定←New

 

▼店舗紹介

店名：「ビストロ サトーサトー」Bistro SatoSato

 

お店の場所は東京都豊島区、最寄りの駅はJR池袋駅から西武池袋線で1駅の椎名町駅です。

 

コチラは内装工事前の外観。ヘアーサロンの居抜きでトリコロールの看板が気に入ってます。（床屋ではなく飲食店です）

 

正確なオープン日が決まったら改めてお知らせします。

 

▼メニューについて

下記のような料理を提供予定です。

「鮎のコンフィ」

 

「ウズラのロースト マスカットソース」

 

「チェリータルト」

 

料理のジャンルは「フレンチ」。フランス料理と聞くとかしこまったイメージがありますが「ビストロ サトーサトー」ではフランス料理を食べたことがない人、なんか抵抗あるといった方にも楽しめますのでご安心ください。

 

※ビストロとはフランス語で「誰でも気軽に利用できる小さなレストランやカフェ・居酒屋」を表します。

 

▼ビストロ サトーサトーはこんなお店

・佐藤裕介の作る美味しいフレンチが食べれます

・フランス料理を食べたことがない人、少し抵抗あるけど食べてみたい人にオススメ

・あれ食べたいこれ食べたい等のこだわり要望もお聞きします

・貸切で同窓会的に使用しても◎

・久しぶりの友達に会うきっかけにどうぞ・地元の食材も持ち込み可、サトー風に調理致します

・酔っ払って帰れなくなっても3Fで泊まるのもアリ！（笑）

 

▼支援資金について

今回支援させていただいた資金は下記に使用致します。

・調理器具、店内設備等

 

▼最後に

最後まで見てくれてありがとうございます。

 

そんな僕ですがこのお店のオーナーシェフとして新たな人生を歩んでいきます。

 

どうか、ご支援、ご協力のほどよろしくお願い致します！