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赤ちゃんや高齢者も安心して飲める!スーパー乳酸菌飲料を開発!

田中一幸(株式会社エフ・ディ・エヌ)

田中一幸(株式会社エフ・ディ・エヌ)

赤ちゃんや高齢者も安心して飲める!スーパー乳酸菌飲料を開発!

支援総額

30,000

目標金額 1,250,000円

支援者
3人
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終了しました
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このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなり、返金が行われます。

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プロジェクト本文

牛タンを製造販売して30年。新たな一歩を踏み出します!

 

はじめまして、株式会社エフ・ディ・エヌの田中一幸と申します。弊社は、「仙台炭の家」でお馴染みの牛タン製品をメインにした食品会社です。これまで、牛タンの加工販売を30年行ってきました。

 

私は、今回開発する商品に使用している培養液を製造しているメーカーのヤング株式会社に22年間在籍していました。株式会社エフ・ディ・エヌは、その代理店として20年間の取引実績があります。このたび、株式会社エフ・ディ・エヌの竹内社長と共に乳酸菌事業部を設立しました。

 

今回の挑戦では、事業部初のオリジナル商品として、乳幼児から高齢者まで飲むことができる「スーパー乳酸菌飲料」の開発を目指します。弊社は、培養濃縮液(清涼飲料)を仕入れて濾過、加熱殺菌してボトリングし、30ml入り×300本製造いたします。

 

しかし、新たな乳酸菌飲料の開発には培養液制作をはじめ、高額な費用がかかります。自己資金での開発ももちろん検討しましたが、事業部はじめての取り組みということで、新たな一歩を是非これまで弊社の商品をご愛用いただきましたみなさまと一緒に踏み出したいと思い、クラウドファンディングへの挑戦を決意しました。どうかあたたかいご支援・応援をお願いいたします。

 

弊社代表の竹内則司

 

 

なぜ、牛タンの会社が乳酸菌事業部を立ち上げたのか

 

弊社は、食品加工品の企画、製造、販売を目的に弊社代表の竹内則司によって設立されました。それから30年もの間、牛タン製品を看板商品とし、空港や高速道路などの売店で販売を行ってきました。

 

弊社看板商品の牛タン

 

その中で、お客様の中から「赤ちゃんの健康にも良くて、安全なものを開発してほしい」というようなお声をいただきました。そのようなお声にお応えできないかと考え、令和年5月に乳酸菌事業部を立ち上げました。

 

それから、スーパー乳酸菌培養液の特許臨床研究のデータ(参照:「乳酸菌完全培養液youngの幼児の健康に及ぼす効果の研究」,45ページ~,札幌中央保健所,編纂 ヤング株式会社)を参考にして、適量の研究や、新しい容器の開発を行ってきました。そして、今回製品化が可能になったため、この度、事業部初のオリジナル商品の開発に挑戦することになりました。

 

社員全員、このスーパー乳酸菌の素晴らしさを知っています。事業に対する思いや情熱は、社長を中心に社員一丸となって共有しています。その代表として今回のような挑戦をさせていただけることに、光栄に感じており、そのように会社で一丸となって準備をしてきたので、開発の過程での苦労もありましたが、なんとか乗り越えることができました。

 

スーパー乳酸菌飲料を水で割ったもの

 

 

乳幼児から高齢者まで、安心して飲めるスーパー乳酸菌飲料を開発!

 

今回の挑戦では、皆様からのご支援金をもとに、スーパー乳酸菌培養液を自社ブランドの飲料として商品化し、新しくデザインしたボトルで発売します。また、機能性表示食品の制度に基づき、特許や臨床研究データを公表します。

 

安全性とともに、一般的な乳酸菌飲料を超越した「スーパー乳酸菌飲料」であることを多くの人に知っていただき、実際に飲んで感動していただければと願っています。

 

■製造法

明治時代、鉱山を売ったお金で東ヨーロッパから約90種類の乳酸菌を購入して、日本で初めて乳酸菌製品を開発したのが、医師 正垣角太郎です。その中の、最も優れたスーパー乳酸菌と酵母菌でつくった培養濃縮液を仕入れます。弊社工場にて独自の方法で精製し、加熱殺菌してからボトリングします。

 

■特徴

札幌医科大学や札幌中央保健所による研究データによって、乳幼児にも安全であることが証明されています。極限まで濃縮しているため長期保存が可能です。また、スーパー乳酸菌濃縮液は、小スプーンに軽く半分約1mlで1日分のヨーグルト成分を摂取することができます。


▼参考文献
*「人間研究所とヤング株式会社」,15ページ~,著者・発行者 富士村寿(平成11年)
*「youngreport総集号」,150ページ~,編纂 ヤング株式会社(1993年)
*「乳酸菌完全培養液の新生児に及ぼす影響」,15ページ~,札幌医科大学,編纂 ヤング株式会社

*「乳酸菌完全培養液youngの幼児の健康に及ぼす効果の研究」,45ページ~,札幌中央保健所,編纂 ヤング株式会社

 

■開発スケジュール(予定)

<プロジェクト終了まで>
・2019年10月15日 商品名やデザイン決定
・2019年11月5日 サンプルを製造
<プロジェクト終了後>
・2020年2月1日 限定製造完了(30ml入り×300本)

・2020年2月1日~3月1日 ネット通販で発売記念キャンペーン

 

■規格

販売予定価格は、スポイト付き容器30ml入りで、一本12,000円です。

 

この製品の価値はお飲みになる方の健康の価値です。培養濃縮液の製造は、20種類の有益菌の発酵、熟成に期間を要するため、約4ヶ月間かかります。製造工程は機械化ができないので大量生産できません。

 

原料菌は、日本の代表的な主なメーカーの乳酸菌のルーツに当たる菌です。世界で唯一無二の飲み物ですので、他社製品とは比較できません。

 

大人1日1mlが適量です。50倍以上に水で薄めてお飲みください。(コーヒーや味噌汁に入れることもおすすめいたします。)主な成分は、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルです。

 

 

 

牛タン以外の形でもお客様を笑顔に!

 

今回のプロジェクトが実現すれば、これまで私たちは牛タンを主力に「おいしい」をお客様に届けてきましたが、それが意外にも、飲料という新たな形態でお客様に笑顔を届けることができると信じています。

 

0歳から100歳超まで、私たちの命は、体を包んでいる皮膚の内側にあります。そして、皮膚の外側には腸壁を中心に100兆にも及ぶ常在菌が共生しています。彼らは、私たち宿主の健康のために日夜働いています。

 

彼らは私たちが食べた食材で、体の数十兆もの細胞を造り続け、宿主の命と健康を支えてくれています。もし、皆様が、ご自分やご家族の健康と向き合う場面があれば、必ず彼らのことを想い、イメージしてみてください。

 

毎日の食事がどれだけ大切なのか、スーパー乳酸菌飲料がどのような活躍をしてくれるのか。一人でも多くの方にこの商品を知っていただき、全国の皆様の耳に届く日がくれば、とても嬉しいです。

 

今回の取り組みはそのための第一歩となります。どうかご支援のほど、よろしくお願いいたします。

 

従業員一同、達成に向けて頑張ります!

 

 

代表 竹内則司からのご支援のお願い

 

 

■株式会社 エフ・ディ・エヌ 代表取締役 竹内則司

創業依頼27年「お客様の笑顔」をコンセプトに食の安全とおいしさを追及してまいりました。いまだ自身の思いが叶ったとは決して言い切れませんが、これからも真に良い食の提供ができるように商品開発に全力投球してまいります。皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

 


本プロジェクトのリターンのうち、【お名前掲載】に関するリターンの条件詳細については、リンク先(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

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プロフィール
田中一幸(株式会社エフ・ディ・エヌ)
田中一幸(株式会社エフ・ディ・エヌ)
はじめまして、株式会社エフ・ディ・エヌの竹内則司と申します。弊社は、F=フード D=デザイン N=ナチュラリティ、という3つの柱を基本に、創業以来30年、「食の安全」を最優先し、「健康をデザインする」食づくりに勤めています。

リターン

3,000

お気持ちコース

■お礼状
■仙台炭之家のお買い物、登録時300ポイントプレゼント

Yahoo!通販サイトでご登録いただければ、ご利用いただける300ポイントをプレゼントいたします。

※詳細については、メールでご案内させていただきます。
※既存会員は、ポイントは対象外となります。代わりにアントシアニン入り、深川産「北の黒米」をお送りいたします。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

10,000

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完成したスーパー乳酸菌飲料+牛タンカレーのセット

■お礼のメッセージ
■スーパー乳酸菌製品1本
■牛タンをふんだんに使った牛タンカレー200g×2パック
■仙台炭之家のお買い物、登録時300ポイントプレゼント

Yahoo!通販サイトでご登録いただければ、ご利用いただける300ポイントをプレゼントいたしま

※詳細については、メールでご案内させていただきます。
※既存会員は、ポイントは対象外となります。代わりにアントシアニン入り、深川産「北の黒米」をお送りいたします。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

仙台炭之家応援コース

■お礼のメッセージ
■公式HPにお名前掲載(小・任意)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

30,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

完成したスーパー乳酸菌飲料+仙台厚切り牛タン500gのセット

■お礼のメッセージ
■仙台厚切り牛タン500g
■スーパー乳酸菌製品3本
■仙台炭之家のお買い物、登録時300ポイントプレゼント

仙台の名物牛タンを厚切りにカットして熟成味付けをしました。
また、Yahoo!通販サイトでご登録いただければ、ご利用いただける300ポイントをプレゼントいたしま

※詳細については、メールでご案内させていただきます。
※既存会員は、ポイントは対象外となります。代わりにアントシアニン入り、深川産「北の黒米」をお送りいたします。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

30,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

仙台炭之家全力応援コース

■お礼のメッセージ
■公式HPにお名前掲載(中・任意)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

50,000

【先着10名様限定】スーパー乳酸菌製品共同開発コース

■お礼のメッセージ
■スーパー乳酸菌製品5本
■新特許の共同研究権
■臨床論文集(非売品)

新たな特許取得のための、共同研究の権利を付与させていただき、提携を結ばせていただきます。
また、スーパー乳酸菌濃縮液に関する臨床研究データ集もお届けいたします。

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2020年2月

50,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

仙台炭之家全力応援コース

■お礼のメッセージ
■公式HPにお名前掲載(大・任意)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月
プロフィール
田中一幸(株式会社エフ・ディ・エヌ)
田中一幸(株式会社エフ・ディ・エヌ)
はじめまして、株式会社エフ・ディ・エヌの竹内則司と申します。弊社は、F=フード D=デザイン N=ナチュラリティ、という3つの柱を基本に、創業以来30年、「食の安全」を最優先し、「健康をデザインする」食づくりに勤めています。

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