クラウドファンディングとははじめるさがす
購入型

幻のグラフ雑誌『大陸画刊』を日本語訳とともに後世に残したい!

文生書院

文生書院

幻のグラフ雑誌『大陸画刊』を日本語訳とともに後世に残したい!
支援総額
111,000

目標 500,000円

支援者
11人
残り
終了しました
募集は終了しました
3お気に入り登録3人がお気に入りしています

3お気に入り登録3人がお気に入りしています
2018年09月28日 17:11

『大陸画刊』記事紹介(2)中華料理店

サンプル記事第二回目は、第二巻第三号より日本国内の中華料理店の話題です。記事を読みますと、好まれるメニューなどは今と変わらず、ほほえましく感じます。

 

『大陸画刊』には、そのほかにも、大相撲、国民体育大会、日本の都市・名勝地の紹介など、当時の日本を伝える記事が多くみられます。

 

~~~~ 【翻訳】~~~~ ~~~~ ~~~~

第二巻第三号(昭和十五年十一月十日 発行)

 

日本における中華料理店の風景 〔抜粋〕

評判で繁盛している中華料理店は、たいてい港付近にある。例えば、長崎、神戸、大阪、横浜などの各地には「南京街」があり、当地で好まれている。店主と料理長は大体中国人であるが、配膳と接客は日本人女性が担当する。

 

老若男女を問わず、上流の紳士から下流の労働者まで、皆が中華料理を好んでいて、日本料理を上回りそうな勢いである。日本料理はあっさりしているほど、その値段が高くなる。一方、中華料理は脂っこくて味が濃い。日本人が中華料理を好きな理由は、その美味しさと栄養の豊かさにある。ある意味で、中国文化に対する認識も深まっている。


人々に好まれているのは麺類、うどん、シュウマイ、マンジュウのようなものである。都会中の男女事務員のランチは大半が中華料理である。ご飯類には玉子チャーハンや五目チャーハン等があり、麺類には焼きそばや五目タンメン等がある。事変後の今はこうした状況がより一層盛り上がっているのだ。

 

▼ 愉快な学生団 ― 中華料理は学生の間で特に人気がある。

▼ 中華料理は、広東と北京の二種に分かれ、それぞれの看板が町中に掲げられているが、その作り方や味について、日本人にとってあまり大した差はない。しかし、中国人客が多い店には、日本人もよく通っている。

▼ しとやかで上品なことで知られる日本人女性は、中国料理を食べる時も、余すことなく食べきる。中華料理の礼儀は、日本にも通じている。

 

 

一覧に戻る

リターン

3,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

『大陸画刊』オリジナル小冊子

● お礼のお手紙
●『大陸画刊』小冊子
・本冊・別冊から一部の記事/写真を抜粋しました。『大陸画刊』の内容を気軽に楽しんでいただけます。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年11月

5,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

『大陸画刊』別冊1

● お礼のお手紙
●『大陸画刊』小冊子
●『大陸画刊』別冊1(2018年7月既刊)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年11月

10,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

『大陸画刊』別冊1、2

● お礼のお手紙
●『大陸画刊』小冊子
●『大陸画刊』別冊1(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』別冊2※
(※ = 2018年12月刊行次第お送りします)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年11月

15,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

『大陸画刊』別冊1、2、3

● お礼のお手紙
●『大陸画刊』小冊子
●『大陸画刊』別冊1(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』別冊2※
●『大陸画刊』別冊3※※
(※ = 2018年12月刊行次第お送りします)
(※※ = 2019年6月刊行次第お送りします)

●大陸画刊 第1巻1~2号 ・第2巻1~12号(昭和15年11月~16年12月) より厳選した記事ページ5枚の原紙サイズ(A3サイズ)プリント
※10/24 追記

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年11月

40,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

『大陸画刊』別冊1、本冊1

● お礼のお手紙
●『大陸画刊』小冊子
●『大陸画刊』別冊1(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』本冊1: 創刊号~昭和16年5月(2018年7月既刊)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年11月

80,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

『大陸画刊』第一期セット

● お礼のお手紙
●『大陸画刊』小冊子

税込定価105,840円の第一期刊行分セットをお得にお届けします
●『大陸画刊』別冊1(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』本冊1: 創刊号~昭16年5月(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』本冊2: 昭和16年6月~12月(2018年7月既刊)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年11月

160,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

『大陸画刊』第一期、第二期セット

● お礼のお手紙
●『大陸画刊』小冊子
●『大陸画刊』別冊1(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』別冊2 ※
●『大陸画刊』本冊1: 創刊号~昭和16年5月(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』本冊2: 昭和16年6月~12月(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』本冊3: 昭和17年1月~6月 ※
●『大陸画刊』本冊4: 昭和17年7月~12月 ※
(※ = 2018年12月刊行次第お送りします)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年11月

240,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

『大陸画刊』第一期、第二期、第三期セット

● お礼のお手紙
●『大陸画刊』小冊子
●『大陸画刊』別冊1(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』別冊2※
●『大陸画刊』別冊3※※
●『大陸画刊』本冊1: 創刊号~昭和16年5月(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』本冊2: 昭和16年6月~12月(2018年7月既刊)
●『大陸画刊』本冊3: 昭和17年1月~6月※
●『大陸画刊』本冊4: 昭和17年7月~12月※
●『大陸画刊』本冊5: 昭和18年1月~6月※※
●『大陸画刊』本冊6: 昭和18年7月~12月※※
(※ = 2018年12月刊行次第お送りします)
(※※ = 2019年6月刊行次第お送りします)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年11月

プロジェクトの相談をする