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成立

つくばコーヒーフェスティバルをオンラインで開催したい!

古橋 見洋

古橋 見洋

つくばコーヒーフェスティバルをオンラインで開催したい!

支援総額

1,143,000

目標金額 1,000,000円

支援者
114人
募集終了日
2020年10月31日
プロジェクトは成立しました!

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2020年10月09日 11:27

ドリップバッグってなに?

こんにちは(*^^*) TCF実行委員会、川村(@もっくん珈琲)です。

開始4日目で23%達成しました。応援、シェアにご協力頂き、

本当にありがとうございます。

 

リターンの内容紹介ということで、今日は、

ドリップバッグってなんだろう?

という基本的なことをご紹介しようと思います。

(そんなの知ってるよ!という方も、最後に美味しい淹れ方のコツを

 記しますので、しばしお付き合いくださいね★)

 

 

ドリップバッグは、カップオンコーヒーなどとも呼ばれますが、

こんなかんじで、コーヒー豆が粉の状態で、

1杯ぶんずつの個包装の袋になっていて、

 

 

開けるとこんな感じ

(お店さんによって、形状は少しずつ違います)

 

 

マグカップなどに引っ掛けて

 

 

手持ちのやかんなどでお湯を差せば

 

 

器具等がなくても、気軽に本格コーヒーが作れる! 

それが、ドリップバッグです(*^^*)

 

出先でも、お湯が沸かせる環境なら

どこでもコーヒーが飲めるし(山などアウトドアでも)

器具の有無を問わないので、ギフトにも好適なんです★

 

なので、「コーヒーのことはよくわからない…」

という方も、ぜひ気軽に手にとって頂ければと思います。

 

 

私たちがご用意するのは、TCF参加各店のドリップバッグの

詰め合わせです。ここでしか手に入りませんよ(*^^*)

 

普段は、個々のお店でそれぞれのものを売っているところ

 

車を飛ばして、取りに行ったり、届けてもらったり

宅急便で送ってもらったりしたものを、

クラウドファンディング終了後に

委員会のみんなで詰め合わせます。

(そのへんは超アナログな内職作業)

 

 

これは去年の詰め合わせ風景。ファクトリーさんの

お店にいっぱいに広げて、みんなで内職しました。

今年は全部郵送なので、もうちょっと大変かも。。。

ぜひぜひ、私たちに悲鳴をあげさせてくださいね(笑)

 

ともかく、「こんなのあったら嬉しいでしょ!」というものを

がんばって形にしてみています。

 

 

<美味しく淹れるコツ>

 

TCF参加店舗など、グレードの良いコーヒー豆を

使ったドリップバッグに関しては、

 

沸騰したてのお湯ではなく、少し置いて

90℃前後になったお湯を、何回かにわけて

丁寧にさしてみてください。

 

最初はまず、豆全体にお湯が行き渡るくらい。

そこから20秒くらい蒸らしたら、

残りを2回くらいに分けて、お湯をさしていきます。

お店さんによりますが、出来上がりの目安は

だいたい120-150cc程度くらいです。

(大きいマグだと、満杯に入れると薄いかも)

 

丁寧なハンドドリップにはさすがに敵わないものの

かなり侮れない、いい味に仕上がりますよ!

ぜひ、温度だけでも、少し気を使ってみてくださいね(*^^*)

 

店舗により、ティーバッグのような、浸すだけの

形状のものもありますが、沸騰したてではないお湯、

というポイントは同じです。

 

※あまりに温度が低いと、酸っぱくなったり

えぐい味が出たり、ということもあります。

 

お店や人によってこの辺はひと理論&好みがあるのですが

色々楽しんで頂けると幸いです★

持論がある猛者がいらっしゃいましたら、

今度いっしょにお茶しましょうね(笑)

 

では引き続き、ご支援、応援、シェアをよろしくお願い致します!(*^^*)

早速のご支援、ありがとうございます!セミナー情報① コーヒーセミナー/コーヒーファクトリー
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リターン

5,000


限定ドリップバッグ詰め合わせ5個発送プラン

限定ドリップバッグ詰め合わせ5個発送プラン

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ5個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月

7,500


限定ドリップバッグ詰め合わせ10個発送プラン

限定ドリップバッグ詰め合わせ10個発送プラン

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月

8,500


限定笠間焼カップ&ドリップバッグ5個発送プラン

限定笠間焼カップ&ドリップバッグ5個発送プラン

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020オリジナル笠間焼カップ
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ5個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)

支援者
68人
在庫数
32
発送完了予定月
2020年11月

10,000


TCF出店店舗に豆を貰いに行けるプラン

TCF出店店舗に豆を貰いに行けるプラン

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
・指定店舗(※1)で使えるコーヒー豆200g交換券×2店舗分
※1: COFFEE FACTORY、YATABE COFFEE、Sunshine State Espresso、南部珈琲、まめぽっと、サイトウコーヒー、Fresta+あらの珈琲、Cafe Banraiken、カフェポステン、トライブ、もっくん珈琲
※税込1,500円まで。お釣りは出ません。1500円以上の豆は差額をお支払いください。
※2020年11/16(月)~2021年3/31(水) 有効

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月

15,000


限定笠間焼カップ2個&ドリップバッグ10個発送プラン

限定笠間焼カップ2個&ドリップバッグ10個発送プラン

・コーヒーマップ2枚
・【限定】TCF2020オリジナル笠間焼カップ×2個
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)

支援者
18人
在庫数
82
発送完了予定月
2020年11月

10,000


11/14(土) サザコーヒー ゲイシャ種ハンドドリップセミナー 参加プラン

11/14(土) サザコーヒー ゲイシャ種ハンドドリップセミナー 参加プラン

・11/14(土) 14:30〜 サザコーヒー ゲイシャ種ハンドドリップセミナー参加券
(講師:JBCファイナリスト本間啓介)
・セミナーで使用するコーヒー豆3種類(ゲイシャ)、インストラクションカード
・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載

※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)

※セミナー準備について
・受講者必要機材:
ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター、コーヒーカップ、ケトル、温度計、ドリップスケール
・発送する豆:
コロンビア エル・パライソ農園100g 
パナマ ジャンソン農園100g
パナマ エスメラルダ農園100g
・内容:
ゲイシャ種のコーヒーを3回抽出します。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月

10,000


11/15(日) 南部珈琲 ハンドドリップコーヒーセミナー参加プラン【器具なし】

11/15(日) 南部珈琲 ハンドドリップコーヒーセミナー参加プラン【器具なし】

・11/15(日) 12:30〜 南部珈琲 ハンドドリップコーヒーセミナー参加券
・セミナーで使用するコーヒー豆(プレミアムショコラ、南部珈琲ブレンド)

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)

※セミナー準備について
・受講者必要機材:
ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター、コーヒーカップ、ケトル、温度計
・内容:
当店の抽出レシピで当店のコーヒーを2回抽出します。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月

14,000


・11/15(日) 12:30〜 南部珈琲 ハンドドリップコーヒーセミナー参加券 【器具有り】

・11/15(日) 12:30〜 南部珈琲 ハンドドリップコーヒーセミナー参加券 【器具有り】

・11/15(日) 12:30〜 南部珈琲 ハンドドリップコーヒーセミナー参加券
・セミナーで使用するコーヒー豆(プレミアムショコラ、南部珈琲ブレンド)
・器具(ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター、温度計)
・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
(※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します)

※セミナー準備ついて
・受講者必要機材:
コーヒーカップ、ケトル
・内容:
当店の抽出レシピで当店のコーヒーを2回抽出します。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月

30,000


ご協賛プランB

ご協賛プランB

・HPにご支援者様としてお名前/社名及びロゴ(小)の掲載

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月

50,000


ご協賛プランA

ご協賛プランA

・当日配信する際の幕間にてロゴ(小)を掲載配信いたします
・HPにご支援者様としてお名前/社名及びロゴ(中)の掲載

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月

100,000


ご協賛プランS

ご協賛プランS

・当日配信の際にご紹介させていただきます
・当日配信の際の幕間にてロゴ(大)を掲載配信いたします
・HPにご支援者様としてお名前/社名及びロゴ(大)の掲載

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年11月
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