成立

つくばコーヒーフェスティバルをオンラインで開催したい！

古橋見洋

支援総額

1,143,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 114人

募集終了日: 2020年10月31日

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2020年10月13日 14:13

セミナー情報①　コーヒーセミナー／コーヒーファクトリー

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TCF実行委員会、副実行委員長の川村葉月（＠もっくん珈琲）です。

今日は、オンラインコーヒーフェスティバル当日に配信予定の、

コーヒーセミナーの内容について、ご紹介します。

当日は【有料】という表記のあるコンテンツ以外は、

YouTubeにて無料で、どなたでもご覧頂けます(*^^*)

（有料セミナーの受付は、当プロジェクトのご支援からのみとなります）

今日は、14(土)10:30～／15(日)10:30～の

【無料】コーヒーセミナー／コーヒーファクトリー

のご紹介です。

この2回のセミナーでは、それぞれ、違う器具での

コーヒーの抽出方法をご紹介します。

14日は、【スイッチコーヒー】と呼ばれる

浸漬式のドリッパーでのコーヒーの淹れ方。

講師は、コーヒーファクトリーのマスター、古橋さんです。

そして、15日は、エアロプレスでの淹れ方。

講師は同じくコーヒーファクトリースタッフの斉藤さんです。

コーヒーって、本格的に淹れるには、

お金をかけて、たくさん器具を買わなきゃいけないのかな…

みたいなイメージのある方も、少なくないと思うのですが、

中にはそういう抽出方法もありますけれど、

この２つに関しては、器具1つだけの、シンプルな方法です！

（スイッチコーヒーは、別途、紙フィルターが必要ですが

　ホームセンターやコーヒー店など、近所で買えます）

大手さんのネット通販などでも簡単に手に入りますし、

そこまで高価でもありません。

こういった器具単品での無料オープンセミナーというのは、

なかなか無いと思うので、ぜひぜひこの機会に

覗いてみてくださいね(*^^*)

スイッチコーヒーは、実は、私もやったことがない（笑）

最近出てきた器具だと思います。

（非コーヒー屋の、コーヒー好きの実行委員は確か持ってた←）

原理的には、粉にお湯を直接注いで、少し置いた後に

スッと全体を濾して抽出する、フレンチプレスと

似ているのかな～と思ったのですが

※これは私の個人的コーヒータイムの写真

ファクトリーさんによれば、

【スイッチコーヒーは、ペーパーを使うので、

よりクリーンに味になります★】

ということでした( *´艸`)

ちなみに後者のエアロプレスは、もう少し前からありますが、

これも比較的あたらしい器具ですね。

コーヒーって、昔からある文化のようで、

豆のバリエーションも、淹れ方も、

実は日進月歩で、進化しつづけているんです。

当フェスティバルは、その動きを皆さんにお知らせする、

そういったことも意図しています。

ぜひぜひ、当日をお楽しみに！！(*^^*)

クラウドファンディングのご支援、応援、シェアのご協力も、

引き続きどうぞよろしくお願い致します★

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リターン

入力して検索

5,000円

限定ドリップバッグ詰め合わせ5個発送プラン

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ5個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
（※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します）

支援者: 8人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

7,500円

限定ドリップバッグ詰め合わせ10個発送プラン

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
（※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します）

支援者: 10人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

8,500円

限定笠間焼カップ&ドリップバッグ5個発送プラン

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF2020オリジナル笠間焼カップ
・【限定】TCF2020出店店舗ドリップバッグ詰合せ5個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
（※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します）

支援者: 68人
在庫数: 32
発送完了予定月: 2020年11月

10,000円

TCF出店店舗に豆を貰いに行けるプラン

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
（※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します）
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
・指定店舗(※1)で使えるコーヒー豆200g交換券×2店舗分
※1: COFFEE FACTORY、YATABE COFFEE、Sunshine State Espresso、南部珈琲、まめぽっと、サイトウコーヒー、Fresta+あらの珈琲、Cafe Banraiken、カフェポステン、トライブ、もっくん珈琲
※税込1,500円まで。お釣りは出ません。1500円以上の豆は差額をお支払いください。
※2020年11/16(月)～2021年3/31(水) 有効

支援者: 7人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

15,000円

限定笠間焼カップ2個&ドリップバッグ10個発送プラン

・コーヒーマップ2枚
・【限定】TCF2020オリジナル笠間焼カップ×2個
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
（※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します）

支援者: 18人
在庫数: 82
発送完了予定月: 2020年11月

10,000円

11/14(土) サザコーヒーゲイシャ種ハンドドリップセミナー参加プラン

・11/14(土) 14:30〜サザコーヒーゲイシャ種ハンドドリップセミナー参加券
（講師：JBCファイナリスト本間啓介）
・セミナーで使用するコーヒー豆3種類（ゲイシャ）、インストラクションカード
・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載

※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します）

※セミナー準備について
・受講者必要機材：
ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター、コーヒーカップ、ケトル、温度計、ドリップスケール
・発送する豆：
コロンビア　エル・パライソ農園100g　
パナマ　ジャンソン農園100g
パナマ　エスメラルダ農園100g
・内容：
ゲイシャ種のコーヒーを3回抽出します。

支援者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

10,000円

11/15(日) 南部珈琲ハンドドリップコーヒーセミナー参加プラン【器具なし】

・11/15(日) 12:30〜南部珈琲ハンドドリップコーヒーセミナー参加券
・セミナーで使用するコーヒー豆（プレミアムショコラ、南部珈琲ブレンド）

・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
（※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します）

※セミナー準備について
・受講者必要機材：
ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター、コーヒーカップ、ケトル、温度計
・内容：
当店の抽出レシピで当店のコーヒーを2回抽出します。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

14,000円

・11/15(日) 12:30〜南部珈琲ハンドドリップコーヒーセミナー参加券【器具有り】

・11/15(日) 12:30〜南部珈琲ハンドドリップコーヒーセミナー参加券
・セミナーで使用するコーヒー豆（プレミアムショコラ、南部珈琲ブレンド）
・器具（ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター、温度計）
・コーヒーマップ1枚
・【限定】TCF出店店舗ドリップバッグ詰め合わせ10個
・HPにご支援者様としてお名前の掲載
（※ドリップバッグの店舗指定はできません。本文中に表記されている店舗様のものから、任意でお詰め致します）

※セミナー準備ついて
・受講者必要機材：
コーヒーカップ、ケトル
・内容：
当店の抽出レシピで当店のコーヒーを2回抽出します。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

30,000円