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東北大学病院オリジナル「野菜を食べる副菜レシピ」を広めたい!

東北大学病院オリジナル「野菜を食べる副菜レシピ」を広めたい!

支援総額

3,422,000

目標金額 3,000,000円

支援者
340人
募集終了日
2019年12月26日
プロジェクトは成立しました!
15お気に入り登録15人がお気に入りしています

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2019年12月19日 15:00

【終了まで残り7日!】オリジナルレシピのご紹介

クラウドファンディングへの挑戦も、残り7日となりました。ここまでのご支援・応援、本当にありがとうございます!

 

本日はレシピ集に掲載するレシピの一例として、はくさいのレシピをご紹介いたします。

 

 

<はくさい>

はくさいは水溶性ビタミンなどが豊富です。ビタミンCは外側の色の濃い葉に特に多く含まれ、風邪の予防やストレスの軽減、疲労回復などに効果を発揮します。


マーボーはくさい|中

味付けのバリエーションを増やしてたっぷり野菜を食べる!

 

レシピ(2人分)

◉材料
白菜200g、豚挽き肉、緑豆春雨、にんにく、しょうが、ごま油、豆板醤、鶏ガラスープ、片栗粉、甜麺醤、しょうゆ、砂糖、酒
◉ つくり方
1 ごま油でみじん切りにしたにんにく、しょうが、豆板醤少々を炒め、豚挽き肉60g、合せ調味料 ※を加え火を通し皿にとる。
2 ごま油で白菜200gを軸、葉の順に炒め、挽き肉、水で戻した緑豆春雨、鶏がらスープ120ccを加え煮立たせ火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけ再び加熱。
3 仕上げにごま油を少々。
※ 甜麺醤小さじ1、しょうゆ小さじ2/3、砂糖小さじ1、酒少々

 

 

はくさいのクリーム煮|洋

まいたけを加えボリューム感と食物繊維の摂取アップ   

  

                             
レシピ(2人分)
◉材料
白菜200g、まいたけ、ボイルえび、シチューの素、牛乳、塩、こしょう
◉つくり方
1 鍋に水200mlを入れ、下ごしらえした白菜200gと適当な房に分けたまいたけ40gを加え柔らかくなるまで加熱する。
2 一旦火を止め、サラダ用のボイルえび60g、シチューの素30gを加える。
3 シチューの素が溶けたら牛乳40mlを加え再び加熱し、塩こしょうで味を整える。

 


冬は白菜のおいしい季節!ぜひ作ってみてくださいね。

明日は白菜の和のレシピをお届けいたします!

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リターン

10,000

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【レシピ本制作を応援!】「野菜を食べる副菜レシピ」+オリジナル食器セット(Aセット)

・レシピ本を1冊お送りします
・ご支援頂いた方のお名前をレシピ本巻末に掲載(ご希望の方のみ)
・イベントご招待(詳細は決まり次第ご連絡いたします)
・オリジナル食器セット
Aセット:当院栄養管理室が監修した食器セット(100g1個と50g1個)

支援者
43人
在庫数
54
発送予定
2020年3月

10,000

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【レシピ本制作を応援!】「野菜を食べる副菜レシピ」+オリジナル食器セット(Bセット)

・レシピ本を1冊お送りします
・ご支援頂いた方のお名前をレシピ本巻末に掲載(ご希望の方のみ)
・イベントご招待(詳細は決まり次第ご連絡いたします)
・東北大学病院ロゴ入り食器セット
Bセット:東北大学病院ロゴ入り食器2個セット(黄色/緑色)

支援者
73人
在庫数
21
発送予定
2020年3月

10,000

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【レシピ本制作を応援!】「「野菜を食べる副菜レシピ」+オリジナル食器セット(Cセット)

・レシピ本を1冊お送りします
・ご支援頂いた方のお名前をレシピ本巻末に掲載(ご希望の方のみ)
・イベントご招待(詳細は決まり次第ご連絡いたします)
・東北大学病院ロゴ入り食器セット
Cセット:東北大学病院ロゴ入り食器2個セット(ボーダー/飴色)

支援者
29人
在庫数
71
発送予定
2020年3月

3,000

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「野菜を食べる副菜レシピ」1冊

・レシピ本を1冊お送りします

支援者
140人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年3月

5,000

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「野菜を食べる副菜レシピ」1冊+本にお名前を掲載

・レシピ本を1冊お送りします
・ご支援頂いた方のお名前をレシピ本巻末に掲載(ご希望の方のみ)

支援者
50人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年3月

30,000

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【レシピ本制作を実現へ!】「野菜を食べる副菜レシピ」全力応援コース

・レシピ本を1冊お送りします
・ご支援頂いた方のお名前をレシピ本巻末に掲載(ご希望の方のみ)
・イベントご招待(詳細は決まり次第ご連絡いたします)
・当院広報誌hessoとhessoオリジナルグッズを1年間送付いたします(年4回)

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年3月

50,000

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【レシピ本制作を実現へ!】「野菜を食べる副菜レシピ」全力応援コース

・レシピ本を1冊お送りします
・ご支援頂いた方のお名前をレシピ本巻末に掲載(ご希望の方のみ)
・イベントご招待(詳細は決まり次第ご連絡いたします)
・当院広報誌hessoとhessoオリジナルグッズを1年間送付いたします(年4回)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年3月

100,000

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【企業・団体様向け】「野菜を食べる副菜レシピ」10冊セット

・レシピ本を10冊お送りします
・ご支援頂いた企業・団体様名をレシピ本巻末に掲載(ご希望の方のみ)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年3月

200,000

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【企業・団体様向け】社会人のためのお食事レッスンを開催します

・レシピ本を10冊お送りします
・ご支援頂いた企業・団体様名をレシピ本巻末に掲載(ご希望の方のみ)
・企業・団体の方向けに当院の管理栄養士による社会人のためのお食事レッスン(セミナー形式)を開催します。※レッスンの内容や開催時期はご希望に応じて調整いたします

支援者
0人
在庫数
5
発送予定
2020年3月

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