秋に2メートル以上に伸びた葉は霜が降りると枯れ始めます。

少なくとも1年10ヶ月以上を土の中で過ごし、その根は酷暑の夏と厳冬を超えてその深みをましてゆきます。収穫の時期は育成期間と夏と冬を超えた事決めてゆきます。

 

   苗分け:春にその枯葉を切り、掘り起こし苗分けして増え続けています。

完全な質の高いオーガニックとして育てあげています。

 

星野村 5000株  自然農法

南阿蘇 1000株   バイオダイナミック農法(シュタイナーの農法)

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