こどもたちと、プチ料理教室開催しました！

毎日、多くのご支援、ありがとうございます！
皆様からの温かい声に日々励まされ、環境作りやプログラム開始の準備を始めています。

畑つくりは、着々と。しかし、おとついの大雨でブロック囲いの中には水が大量に溜まってしまいました。BOXで移動式にしたのは正解かもしれません。

そして、昨日は、この「食の循環プログラム」に参加予定のこどもたちを集めてプチ料理教室を実施しました。

 

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まずは、１ヶ月前に作った”塩麹”と”醤油麹”を観察。

 

「コーヒー色になってる」

「甘くてやさしい匂いがする」

「やわらかい味がする」

「どろどろしてる～」

感じたことを、おもいおもいに。

しみじみとみていたIくんは、「麹菌が育ててくれたんだね。ありがとう」と。

 

じゃあ、これを使って料理をしよう！ということで、メニューは「肉野菜炒め」。材料は、塩麹につけた豚肉、キャベツ、人参、ピーマン。味付けに醤油麹を使います。

 

こどもたちの担当は「切る」こと。

事前に包丁の使い方も学びました。

 

包丁は触ったことがないというSくん。「ぼくんちには包丁がないんだ。なんでもハサミで切るんだよ」。

「人参は嫌い！触るのも嫌！」というMちゃん。隣のAちゃんが、ピューラーできっているのをみて、いつのまにか人参を手に！

Rくんは、キャベツを丸ごと手にしたことはないようです。「スーパーにいかないから」。

最後は、みなでお食事。

 

「うわー、おいしい！」

「キャベツがあま～い」

「お肉がやわらかい！これが塩麹マジック？！」

6人きょうだいの末っ子Nくん。「みんなで食べるご飯って、美味しいんだね」。いつも一人で食べてるそうです。

中１のAちゃんは、横に座っていた小２のMちゃんに、野菜やお肉をとってあげています。

小６のIちゃん。「おかあさんは料理ができないんだ。だから、わたしができるようになりたいの」。

人参嫌いのMちゃん。「にんじんっておいしいんだね！」とパクパク。
「これ、ぼくが切ったんだよ！」と自慢げなSくん。

 

「ごちそうさま！！！」

米粒ひとつも残さず、たいらげました！

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たった数時間ですが、こどもたちはどんどん変化していきます。

なにかに興味をもって、真剣にとりくんだり。

寡黙だった子が、積極的になったり。

「やってみる！」と意欲的になったり。

そして、「ありがとう」という気持ちを言葉にしてくれます。

 

1年、いろいろな体験を、学びの場を提供したら、この子たちはどんな成長を遂げるんでしょう。どんな生きる力を身につけるんでしょう。

 

みんなひとりじゃないんだよ。日本じゃない国に住んでいる人も含め、多くの多くの大人たちが君たちの成長を見てるよ。ということを、私はこどもたちに伝えていきます。

 

引き続きのご支援をどうぞよろしくお願いします。
あと8日です！