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挽き立てアロマで心リラックス。五感で愉しむ新習慣始めてみませんか?

YAMAMO

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挽き立てアロマで心リラックス。五感で愉しむ新習慣始めてみませんか?
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は5月31日(火)午後11:00までです。

支援総額

206,490

目標金額 300,000円

68%
支援者
19人
残り
7日
プロジェクトの支援にすすむ(※ログインが必要です)
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は5月31日(火)午後11:00までです。

プロジェクト本文

▼自己紹介

 

ヤマモは、創業1911年。常に採れたての「自然のおいしさ」を食卓に届けたいという想いでここまで来ました。今後も人にも環境にもやさしい製品作りを行い、日本の食文化を世界に広げたいと考えています。また100年後も、この美しい地球を持続出来るよう環境配慮も行って参ります。

 

 

YAMAMO公式ホームページ

https://www.yamamo1911.co.jp/

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

お茶を愉しむ日本の伝統文化を守り、更に進化させたライフスタイルを普及させたい。

そんな想いから立ち上げました。

 

 近年はお茶を急須で飲む習慣が減ってきています。PETボトル等で手軽に飲めるのもお茶の愉しみ方の一つですが、私たちはお茶の全てを五感で愉しむ提案を行います。そして日本の伝統食材から感じる「癒しの空間」を演出し伝えていきたいと考えています。皆様の健康的な生活のお手伝いが出来れば嬉しく思います。 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

お茶をただ飲むだけではなく「香り・味わい・健康性」をまるごと愉しむ新ライフスタイルをご提案します。

 

お茶を挽く時の香りで作られる「癒しの空間」で心をリラックスさせ、挽いたお茶を食す事でその味わいと健康性を愉しみます。

 

 

 

茶葉をご自宅で挽く事ができる、ヤマモオリジナルの「CHAHACHI」。

石臼(いしうす)の代わりに自分で挽きながら、フレッシュアロマを愉しむ事できます。

日本の伝統工芸である瀬戸焼きの陶器です。

 

 

 

CHAHACHIの使い方

 ~食べる粗抹茶の挽き方~

 

味わい、香り、音、彩り、手触り をお愉しみください

 

 

 

<お茶を食べる>

 

ヤマモでは、お茶の栄養成分をまるごと100%摂れる「食べる粗抹茶」を使用した、様々なレシピや活用法を提案します。

 

「食べる粗抹茶」をヤマモオリジナルの「CHAHACHI」を使って挽く事で、心地よいお茶の香りに包まれた癒しの空間を演出します。また旨み、甘みが強い「食べる粗抹茶」を自分で挽く事で、ご自宅でフレッシュなおいしいお茶をお愉しみいただけます。

 

緑茶は栄養成分が豊富で、海外でもスーパーフードとして人気ですが、従来の煎れる飲み方ではその栄養の一部しか摂取できないと言われています。

その点に着目し、「食べる粗抹茶」は茶葉そのものを食べる事で美味しく、効率よく栄養補給できる製品として生み出されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

お茶まるごと薬膳レシピ Herbal recipes of Edible Tea

 

国際中医薬膳師の資格を持ち、独自に考案された「フレンチ薬膳」を通して、カラダの内側からあふれる美しさや健康を追求している坂井美穂さん。

そんな坂井さんが考える、ヤマモのお茶を使用したレシピです。お茶を食べることで、茶殻に栄養成分を残すことなく、100%栄養成分を摂ることができます。

 

 

 

 

 

 

栄養満点「食べる粗抹茶」の簡単レシピを紹介致します!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こだわりの茶葉原料に関して

 

原料の茶葉は、環境に配慮したものを使用しています。

秋から冬にかけて茶園周辺で刈り取った草をチャノキの根元や畝間に敷く「茶草場農法(ちゃぐさばのうほう)」、または化学肥料を使用しない「有機栽培」の原料を使用しています。

 

 

《 ヤマモの茶葉への6つのこだわり 》

 

1.美味しさ

   厳選した茶葉の味を最大限に活かした製法

 

2.健康

   カテキン、テアニンなどの栄養成分を効率よく摂取できる製品設計

 

3.自然

   余計なものを使用しない、人にも環境にもやさしい茶葉を使用

 

4.食文化継承

   美味しい飲み方・食べ方を伝え、ライフスタイルにフィットしたお茶を提供

 

5.環境配慮

   一部の製品はバイオマスフィルムや土に還る生分解性ティーバッグでCO2排出量を削減

 

6.社会貢献

   100年後も美しい地球を守るために、環境保全団体への貢献活動を推進

 

 

 

《 商品紹介 》

 

 

・食べる粗抹茶 <有機碾茶(てんちゃ)>

 

環境にも人にもやさしい、有機栽培で育てた旨味のある一番碾茶(てんちゃ)。

自分で挽くことでフレッシュな香りと、鮮やかな色を愉しむ事ができます。

挽いた茶葉を料理や菓子作りで使用すれば、お茶の栄養を残さず摂ることができます。

 

〈茶葉〉内容量:50g

産地:静岡県

栽培/農法:JAS規格(有機栽培)

 

 

 

 

・一番摘み緑茶

 

農業と生物多様性が共存している茶草場農法で大切に育てた一番茶です。

深蒸し製法により、鮮やかな色で濃厚な旨味と渋みのバランスが良い味わいです。

 

〈茶葉〉

内容量:100g

産地:静岡県

栽培/農法:茶草場農法

 

 

 

 

 

・一番摘み緑茶 <ティーバッグ>

 

農業と生物多様性が共存している茶草場農法で大切に育てた一番茶です。

深蒸し製法により、鮮やかな色で濃厚な旨味と渋みのバランスが良い味わいです。

 

〈ティーバッグ〉内容量:3g×20袋

産地:静岡県

栽培/農法:茶草場農法

 

 

 

 

・オーガニック抹茶

 

環境にも人にもやさしい有機栽培で育てた一番碾茶(てんちゃ)を粉砕し、フレッシュで旨みのある味わいです。栄養分をまるごと摂れるスーパーフード。

 

〈粉末抹茶〉内容量:50g

産地:静岡県

栽培/農法:JAS規格(有機栽培)

 

 

 

 

Vitantonio ビタントニオツイスティー プラス

 

いつでも手軽に茶葉をつかってティータイムが愉しめるティーボトル。

セパレート式の茶こしが付いているので、フレッシュなお茶を自分好みの濃さ・おいしさで愉しむ事ができます。

 

有効満水容量:400ml

上部満水容量:290ml

下部満水容量:110ml

サイズ:直径67mm x 高さ215mm

重量:430g

耐熱耐冷:本体耐熱100℃/耐冷温度-20度

 

 

 

 

茶師  中根製茶 取締役社長 中根基臣 氏

 

「合組=ブレンド」は、お茶を創る職人である『茶師』が担っています。茶葉は、季節や収穫された日によっても味わいが微妙に変わるもの。一年を通して風味のばらつきがないように、目、鼻、舌、手触りなどで茶葉の特性を見極め、品種の選定や配合を調整。茶葉の長所を活かしたお茶に仕立てます。

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

近年、茶園経営の高齢化により若い担い手が減少し、茶農家の離農が進んでしまっています。日本の食文化や農業を継承する為にも、お茶の様々な愉しみ方を伝えていきたいと考えています。又、環境課題が深刻化する中、農業と自然の両立を図る「静岡茶草場農法(しずおかちゃぐさばのうほう)」のお茶を使ったサステナブル製品を今後も作って参ります。

「私たちのできる事からサステナブルな未来へ」をフラッグシップに、皆様と繋がるプラットフォームを創り、一緒に実行して行きたいと考えています。

 

 

 

・茶草場農法(ちゃぐさばのうほう)とは

 

静岡の茶草場農法は、2013年に世界農業遺産として認定された、静岡県に特徴的に見られる農法です。高品質な茶の生産のみならず、豊かな生物多様性の保全にも繋がっています。茶草場農法は、茶園の畝間にススキやササなどの草を刈り敷く伝統農法です。 茶園に草を敷くことによってお茶の味をよくするほか、毎年草を定期的に刈ることにより茶草場(草を刈り取るところ)の自然環境が一定に保たれ、貴重な野生動植物の生息地となっています。

 

 

 

 

プロジェクト実行責任者:
加藤茂次(株式会社加藤商店)
プロジェクト実施完了日:
2022年6月30日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

上記完了日まで :製品生産、発送準備。 資金の使徒:製品の生産。

プロフィール

リターン

2,200


6【記念割】15%オフ!

6【記念割】15%オフ!

・茶草場農法 一番摘み緑茶ティーバッグ

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年7月

4,050


1【記念割】15%オフ!

1【記念割】15%オフ!

・食べる粗抹茶 50g
・オリジナルCHAHACHIキット
・坂井美穂のお茶まるごと薬膳レシピBOOK(全7レシピ)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

5,850


2【記念割】15%オフ!

2【記念割】15%オフ!

・食べる粗抹茶 50g×2袋
・オリジナルCHAHACHIキット
・坂井美穂のお茶まるごと薬膳レシピBOOK (全7レシピ)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

7,400


3【記念割】20%オフ!

3【記念割】20%オフ!

・食べる粗抹茶50g
・オリジナルCHAHACHIキット
・茶草場農法 一番摘み緑茶
・ツイスティープラス
・坂井美穂のお茶まるごと薬膳レシピBOOK (全7レシピ)

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

8,640


4【記念割】20%オフ!

4【記念割】20%オフ!

・食べる粗抹茶50g
・オリジナルCHAHACHIキット
・茶草場農法 一番摘み緑茶
・ツイスティープラス
・茶草場農法 一番摘み緑茶T/B
・坂井美穂のお茶まるごと薬膳レシピBOOK (全7レシピ)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

9,750


5【記念割】25%オフ!

5【記念割】25%オフ!

・食べる粗抹茶50g
・オリジナルCHAHACHIキット
・茶草場農法 一番摘み緑茶
・ツイスティープラス
・茶草場農法 一番摘み緑茶T/B
・オーガニック抹茶
・坂井美穂のお茶まるごと薬膳レシピBOOK (全7レシピ)

支援者
13人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

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