支援総額
目標金額 3,000,000円
- 支援者
- 268人
- 募集終了日
- 2019年9月30日
よしこたんのアップルパイでシニア起業への道（33）
こんにちは！
プロジェクト起案者・よしこたんの娘、マーサです。
今日もご支援やシェアをいただき、本当にありがとうございます！
支援総額は現在1,040,000円で、達成率34%！
毎日がドキドキです・・・
クラウドファンディング終了まであと13日。残り2週間を切りました。
「よしこたんのアップルパイでシニア起業の道」8年間の軌跡...というか奇跡のような巡り合わせと、これからを事細か～に、この場に残しておこうと思います。
前回のお話しはこちらです。
ではさっそく・・・
🍎 🍎 🍎 🍎
移転オープンから2週間、毎日15時にはその日用意できるアップルパイは完売・・・。そこから、りんご煮をはじめ仕込みに入り、夜遅くまで作業は続きます。店休日はアップルパイの仕込みに来て、ほぼ休みなく必死で作り続けていました。せっかくご来店いただいても、
「すみません、今日もう完売なんですよ～」
とお断りしなければならない辛さ。テレビで紹介されて、急にお客様が増え、製造キャパが追いつかなくなった頃を思い出します。
さらに1カ月が経ち、よしこたんも私も動きが慣れてきて体力もついてきた頃。今度は少しもの足りないくらいに感じるように。オープン需要も落ち着いた気配で、新しい環境での「日常」を楽しむ余裕が出てきました。
たまに行列できてもあたふたすることも少なくなり・・・通りを歩く人を眺める時間もできてきました。これは、私たちがストレッチできたからの余裕というより、ちょっと「ヒマ」な時間が増えたからです。水戸のまちなかには、もっと人が歩いている印象があったのに、来てみると実はそうでもないことが分かったり。
やりながらでしか分からないことが多く、店舗運営はやって試して改善の繰り返し・・・かと思えばそればかりでもなく。マイナーチェンジが功を奏す場合もあったり、なにも考えなしにふと置いた家具や雑貨が、居心地良さの評価をいただくこともあるのです。思いがけないありがたい取材のお話しもあったり。何が正解なのか・・・その時々で違うのです。
「やっぱり今年もアップルパイだけじゃもたないね…」
例年通りの、りんごオフシーズン到来です。氷菓メニューを増やしたり、夏の閑散期を乗り越える秘策として、2階スペースの活用を早々に始めるべく、作業する毎日が続いていました。コツコツ、コツコツ、ひたすらコツコツ。こもり過ぎていろいろと視界が狭くなり。
「私たち、なんで商店街に来たんだっけ？」
「もう商売やめようよ」
と夜な夜なよしこたんと言い合いになる、落ち込み頻度が高い時期です。言い合いの最中、出てくる頻出ワードは、“りんご” “アップルパイ” “死”。なぜ “りんご” で死ぬのか・・・“アップルパイ” は死に近いのか？本気の言い合いに疲れ、倒れ込むように眠りにつき、翌日お店で小さな子が
「アッぽーパイ♪」
と無邪気にはしゃぐのを見て、アップルパイで死を覚悟した私たち親子っていったい・・・と、また落ち込む、を繰り返すのです。迷い、悩み、日々どんどん動けなくなっていきます。なかなか「形」にならない焦り・・・そんな裏事情を抱えながらも、お店をオープンすればそこは "おとぎの国"。いい香りがする美味しいアップルパイが食べられる "りんごの森" 。このギャップに絶えられる強い心も養われるのが、りんごオフシーズンです。
お店にはよく子どもたちが、お母さんやお父さん、おばあちゃんやおじいちゃんにアップルパイをおねだりするように来店されます。1つ540円しますから、子どもはもちろんのこと大人にとっても「ご褒美」のような感覚のアップルパイです。
市内の小学校では、学校の授業でお店見学とリサーチをする課外授業があり、生徒のお客さまから「よしこたんのアップルパイの研究がしたい！」と声が上がり、毎年様々な学校の生徒さんたちを受け入れています。この年も、約半年かけて、よしこたんのアップルパイの美味しさの秘密を豆絵本にするプロジェクトがあり、小学校での発表会にはよしこたんが招待されました。孫がいないよしこたんにとっては、子どもたちが慕ってくれることが嬉しいし、日々の楽しみでもあります。
この課外授業をきっかけに、小学生ひとりでアップルパイを買いに来てくれたり。店前で見かけると声をかけてくれたり。親御さんや友達を連れてきてくれたり。クチコミでじわじわと新しいお客さまが増え、8月の大型イベント「黄門まつり」の日までなんとか持ちこたえることができました。
水戸のまちなか大通りが歩行者天国となる「黄門まつり」は、移転後初めて店先で行われる大型イベント出店です。
お祭り当日はかなりの猛暑で、お祭りに参加していた顔なじみの子どもたちが 暑さをしのぎにお店に避難してきたのを始めに、その子たちの友達が具合悪くなって休みにきたり。1階の店内も、2階のスタッフ休憩場所も 最終日には子どもたちの「エイドステーション」 として解放することにしたのです。子どもたちを休ませている間に、りんごジュースやジェラートを食べて涼をとる 付き添いのお母さんたち。体力回復すると、アップルパイをお土産に。たくさんの感謝の言葉を交換することとなりました。
「あぁ、こういうの・・・いいねぇ〜」
思いがけず、商店街に来ることで叶えたいと思っていた "理想のコミュニティ" を体験できて、狭くなっていた視界も開けたように感じました。
もうすぐ、また次のりんごシーズンがやってきます。2階のスペース準備も整いはじめ、お披露目は間近です。
（つづく）
🍎 🍎 🍎 🍎
昨日までの3日間は市内で大きなイベント出店が続き、さすがに体力の限界でした。ブログ更新、楽しみにされてた方すみません（涙）今日からお店は2連休を頂いておりますが、いつものようにお店に来て書いています。やっぱり"現場" で書くほうが進みますね！
さて、お話しはまだまだ続きますよ～
次回も楽しみにお待ちください。
そして最後には、このお話しをぎゅっと凝縮して、リターンの1つ「クーポン付きオリジナルStory Book」として編集・製本し、お届けとなります。
こちらもどうぞお楽しみに！
引き続き、応援・ご支援、シェアのほどよろしくお願いいたします！
🍎チャレンジ概要＆ご支援はこちら🍎
https://readyfor.jp/projects/yocicotancafe
YOCICOTAN Cafe 水戸南町なか店 店頭でも受け付けております。ご来店の際に支援金をお預かりし、上記ページ上で公開中のリターンをお選び頂けます。
リターン
5,000円
YOCICOTANの挑戦を気持ちで応援
🍎お礼のお手紙
🍎クーポン付きオリジナルStory Book 1冊
- 支援者
- 34人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
5,000円
親子でアップルパイ教室
「よしこたんのアップルパイ」の美味しさの秘密を特別公開！親子（２人）で焼きたてアップルパイを作る体験ができます。
🍎火〜日 ①9:00〜10:00 ②11:00〜12:00 要予約
🍎親子の年齢は不問です
🍎クーポン付きオリジナルStory Book 2冊
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
5,000円
YOCICOTANの挑戦をもっと！気持ちで応援
「とにかく応援したい！見守りたい！」お気持ちを有り難く頂戴し、手数料を除いた分をプロジェクトにかかる費用に全額充てさせていただきます。
🍎お礼のメール
🍎店内にお名前掲示
- 支援者
- 19人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
10,000円
初物りんごで作る「YOCICOTANのアップルパイ」6個発送
茨城県大子町産の2019年秋、初獲れりんご「サンふじ」で作るアップルパイ6個（ピュアプレーン3個・ピュアシナモン3個）をセットにして、ゆうパックでお届けします。
🍎お礼のお手紙
🍎クーポン付きオリジナルStory Book 1冊
🍎よしこたんのアップルパイ6個
- 支援者
- 169人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
10,000円
YOCICOTANの挑戦を気持ちで応援
🍎お礼のお手紙
🍎クーポン付きオリジナルStory Book 2冊
- 支援者
- 15人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
10,000円
YOCICOTANの挑戦をもっと！気持ちで応援
「とにかく応援したい！見守りたい！」お気持ちを有り難く頂戴し、手数料を除いた分をプロジェクトにかかる費用に全額充てさせていただきます。
🍎お礼のメール
🍎店内にお名前掲示
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
10,000円
ご自宅でアップルパイ手作りキット（4個分入り）
YOCICOTANのアップルパイを、自宅で作れる材料キット（4個分）です。家庭用オーブンで焼きたてアップルパイを、ご家族、お友達と楽しめます。
🍎アップルパイ材料キット（メープルシロップりんご煮,パイシート,包材）4個分
🍎作り方動画URL
🍎クーポン付きオリジナルStory Book 1冊
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年12月
30,000円
キッチンカー完成お披露目パーティーご招待券
キッチンカー完成のタイミングで、お披露目パーティーを水戸で開催！パーティー開催日時、会場、内容などは決まり次第ご案内します。
🍎パーティーチケット
🍎お土産アップルパイ付き
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
30,000円
よしこたんと一緒にりんご収穫＆アップルパイ堪能（ペア）
茨城県大子町にある姫ヶ滝りんご園さんで、よしこたんと一緒にりんご収穫！その後は焼きたてアップルパイをその場で頬張る至福のひとときを体験できます。
🍎2人1組でご参加できます
🍎現地集合、現地解散
🍎日時は希望をお伺いして決めます
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
30,000円
あなたが居る街にピンポイントで伺います！
完成したキッチンカーで日本一周する際に、あなたが居る街を必ず訪れますので、焼きたてアップルパイを食べに来てください〜
🍎日本一周計画マップにお名前記載
🍎クーポン付きオリジナルStory Book 1冊（現地お渡し）
🍎YOCICOTANのアップルパイ6個（現地お渡し）
※お伺いするのは、キッチンカーが完成し次第になります。
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
50,000円
ディズニー博士・加賀屋さんと行く！TDL or TDS 案内ガイドツアー（ご家族向け）
YOCICOTAN Cafe の店づくりの参考にさせていただいたディズニーの世界観や、おもてなしのあれこれをディズニー博士・加賀屋さんのガイド付きで楽しく学べる贅沢ツアーです。
🍎東京ディズニーランド、または東京ディズニーシーどちらか
🍎1口で7名までご参加可能
🍎知り合い同士であれば複数家族可能（7名以内）
🍎日程は相談で決めます（来年の催行になります）
※入場チケットは含みませんので各自ご購入をお願いいたします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 2
- 発送完了予定月
- 2019年11月
50,000円
キッチンカーに特製ミニサイズのロゴステッカーを貼れる権利
完成したキッチンカーに、ミニサイズのロゴステッカーを貼って全国を周り、想いを載せて旅します！
🍎特製りんご型ミニサイズのロゴステッカーに、お名前 or ニックネーム or 企業・グループ名をアルファベット表記
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
100,000円
ディズニー博士・加賀屋さんと行く！TDL or TDS 案内ガイドツアー（企業 or グループ対象）
YOCICOTAN Cafe の店づくりの参考にさせていただいたディズニーの世界観や、おもてなしのあれこれをディズニー博士・加賀屋さんのガイド付きで楽しく学べる贅沢ツアーです。ディズニーのヒト・モノ・コトについてパーク内でレクチャーしながらの "研修" としてご利用ください。
🍎東京ディズニーランド、または東京ディズニーシーどちらか
🍎1口で10名までご参加可能
🍎日程は相談で決めます（来年の催行になります）
※入場チケットは含みませんので各自ご購入をお願いいたします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2019年11月
100,000円
あなたが居る会社にピンポイントで伺います！
完成したキッチンカーで日本一周する際に、あなたが居る会社を必ず訪れますので、焼きたてアップルパイを社員さんみなさんで食べに来てください〜
🍎日本一周計画マップに会社名記載
🍎クーポン付きオリジナルStory Book 3冊（現地お渡し）
🍎YOCICOTANのアップルパイ20個（現地お渡し）
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年4月
300,000円
講演会を主催してよしこたんとキッチンカーを呼べる権
ひとつのりんごから、よしこたんの挑戦は始まりました。「何歳からでも、好きなことを仕事にできる！」
それはこれからの人生を、誰でもが挑戦していける事を、
身をもって示していきたいという思いからに他なりません。
そんな、よしこたんの生き方をお話ししたいと思います。
🍎30分～最長90分
🍎2019年11月～1年間有効
🍎アップルパイ30個付き
🍎交通費は応相談
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年11月
400,000円
講演会または研修を主催して鬼澤慎人氏とよしこたんとキッチンカーを呼べる権利
テーマ「夢の実現に向けた人の巻き込み方とは」〜共感・感動・信頼でこそ人は動く〜
🍎講演、研修時間は180分まで
🍎日程は応相談。2020年1月～10月
🍎主催者が有料イベントにすることも可
🍎茨城県水戸市から走行距離100kmを超える地域への交通費は応相談。日帰り可能な地域限定
🍎キッチンカーでお焼きするアップルパイの提供は実費（1個540円）となります
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 1
- 発送完了予定月
- 2019年11月
500,000円
キッチンカーにスポンサーロゴステッカーを貼れる権
完成したキッチンカーに、最大A4サイズのロゴステッカーを貼って全国を周り、PRします！
🍎ロゴステッカー
🍎配布物等あれば持ち込みください
🍎出動時にSNS等でPR
🍎1年間有効
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2019年11月
1,000,000円
キッチンカーにスポンサーロゴステッカーを貼れる権
完成したキッチンカーに、最大A3サイズのロゴステッカーを貼って全国を周り、PRします！
🍎ロゴステッカー
🍎配布物等あれば持ち込みください
🍎出動時にSNS等でPR
🍎キッチンカーがある限り有効
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 2
- 発送完了予定月
- 2019年11月
