８席の屋台から移転へ。苫小牧や胆振の食材の良さを伝えたい。

今回プロジェクトに挑戦させてもらいましたが、本来なら営業利益で移転ややりたいことを行うのが当たり前で、皆様に支援をお願いする事は筋が違うんじゃないか？って思われる方もいると思います。

当店が店を構える「屋台通り錦町横丁」はお客様にはあまり周知されていなく、二次会以降に、20：00以降に利用されるお客様が多く、一次会での利用、食事しに屋台へ行こうと利用されるお客様が少ないのが実情です。

私もオープン以来、17:00から営業していることや、広告媒体を使っての周知活動、コースプランや早い時間の飲み放題プランなどを打ち出し、17:00～20：00の間のお客様の来店を促してきました。

しかし屋台全体の固定イメージがあるためなのか、なかなか実を結んでいなく、売り上げが頭打ち状態になっています。

お客様には会社のイベントで利用したいけど、人数が入れないし‥と言われるお客様も多く、移転をすれば今より利用しやすくなるお客様は多くなると思われます。

考えつくことはやってきてますが、まだ足りていないこともあっての今の状態ではありますが、屋台の契約年数の件もあるので、もう時間が無くなってきたこともありプロジェクトに挑戦させてもらいました。

このままでは店自体が無くなる可能性もあります。

移転してやりたいことはたくさんありますが、移転を目的で皆さんに支援をお願いすることは、私自身恥ずかしく思っています。

ですが、お客様のニーズに応えるため、地域に少しでも貢献できるようになるために、何より店を継続できる環境を作るために恥を忍んで皆様に支援をお願い致します。