地域の副産物で土づくり。地球もカラダも喜ぶ野菜を届けたい！

▼自己紹介

 

こんにちは！

私たちは、不動産業を主力として事業を展開しているMr.LAND（エムアールランド）株式会社で、

2021年より新規事業として農業をしています。

 

不動産企業がなぜ農業を？？

農業との出会い

1988年の創業から今年で36年目になります。

現代表が会社を引き継いだ当時は赤字経営。

そこから20年近く、厳しい時代を乗り越えて黒字で安定した経営を築きました。

これまで会社を続けてこられたのは周囲の方々のサポートがあったからに他なりません。

 

”支えてくださった皆様に事業の基となる「土地」を通して恩返しをしたい”

”何か新しい事に挑戦したい！”

 

日々そんな想いを抱えていました。

 

そんなとき、ご縁があり出会ったある自然食レストラン。

農家さんが運営し、調味料から手作りでこだわりぬいた食材。

無農薬の採れたて野菜を使ったお料理を一口食べた瞬間、

「これだ！！！」

鼻炎を患い、味を感じにくい代表が久しぶりに”おいしい！”と感じたそうです。

偶然にも「土地」から始まる農業。

担い手不足や耕作放棄地の増加など、課題が山積みの農業の現状を改めて知りました。

 

企業として農業に取り組むことで社会に貢献したい。

自分たちもこだわり抜いた野菜を届けたい！

 

ここから農業への挑戦が始まりました。

 

農地を探すところから困難

農地・機械・知識・ノウハウ…何もないところから農業への挑戦が始まりました。

まず、どこでやるか？

代表は千葉県出身。地元・千葉へ貢献したい！という強い思いから千葉県内で農地を探すことに。

県内のあらゆる農業関係機関を当たるも、なかなか見つかりません。

農業を何も知らないド素人がいきなり「有機農業をやりたい！」と言うのだから無理ありません。

 

有機農業は栽培の手間や生産性確保の難しさから、プロの農家さんでも諦める方が多いのに

「やる気だけではできないよ」と、厳しいお言葉も多くかけられました。

 

それでも、衰退している農業だからこそ、企業として挑戦したい。

自分たちが体験した有機野菜の美味しさを多くの人に知ってもらいたい。

 

その思いを胸に、諦めずに探していたところ、「有機の里・山武市」で

ご縁があり自社農園への第一歩を踏み出しました！

 

有機野菜をつくる

まずは農作業を一から勉強するとことから。

大根やニンジン、白菜…お馴染みの野菜もこんな風に育つんだ！と学ぶことがいっぱいです。

 

食べる側だった頃は考えもしなかった、草抜きや追肥など日々の手入れの大変さ、

野菜一つ一つの有難みを身をもって知りました。

最初はまっすぐ運転することすらできなかったトラクター。

予期せぬ災害やトラブルに見舞われることも。

 

事業開始から2年が経ち、まだまだ課題はありますが、ようやく形になってきました。

現在では約11反まで農地を拡大し、有機JAS認定の取得を目指して野菜づくりを行っています。

 

「環境にもカラダにも優しい野菜で健康習慣を」をコンセプトに、

2022年冬、GONNA DAYS（ゴナデイズ）というブランドを立ち上げました。

 

私たちが育てる「西洋野菜」

 

 

GONNA DAYSでは西洋野菜を中心に栽培を行っています。

 

ビーツ、コリンキー、ケール…

こんな野菜を見たこと、食べたことはありますか？

 

彩り豊かな西洋野菜は、イタリアンやフレンチレストランよく使われていますが

普段の食卓ではなかなか目にすることがないですよね。

 

私たちが西洋野菜に注目しているのは「栄養価」！

通常の野菜よりも栄養豊富な野菜が数多くあるんです。

 

不思議な見た目をしているものも多く手に取りづらく感じるかもしれませんが、

調理は意外とかんたんで美味しい！

GONNA DAYSでは栄養士がレシピを考案しています♪

 

日常に西洋野菜をプラスして、おしゃれで楽しくより豊かな食事をお届けします。

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

より栄養価が高く、おいしい野菜を届けたい！

同じ野菜でも、栄養価がそれぞれ違うのを知っていますか？

 

高栄養といわれる野菜でも、栽培方法によって栄養価が変わってきます。

せっかく野菜を食べるなら、栄養価の高い野菜の方が嬉しいですよね。

GONNA DAYSの野菜は栄養価も高いから安心！と選んでいただけるように

おいしいだけでなく「栄養価」にも注目した野菜づくりに挑戦します！

 

どんな栽培方法で栄養価が変わるの…？

土からこだわるんです！！

 

有機農法は土づくりが命

栄養満点の野菜は、”土づくり”がカギになります。

特に化学肥料や農薬を使わない有機農法では「土」が重要なんです！

 

土づくりとは…

①土の中に有機物（生物由来の物質）を投入する

②投入された有機物を微生物がエサとして分解する

③土に栄養が蓄えられる

 

畑にいろいろな微生物がバランスよくいることで、土の中に栄養が蓄えられ、

その栄養をたっぷりと吸収した栄養満点の野菜ができます。

 

地域の「要らない」ものを肥料にして循環させる

普通の有機農法ではおもしろくない！せっかくやるなら新しいことに挑戦しよう！

既存の堆肥や有機肥料に頼らず、地域の「要らない」ものを活用できないか…？

 

地域の資源を循環させながら究極の野菜づくりを研究していきます！

土の変化や野菜の栄養価を分析にかけて、品質をきちんと数値で評価していきます。

 

▼プロジェクトの内容

土づくりからこだわって栄養価の高い野菜をつくりたい！

 

このプロジェクトでは、千葉県山武市の地域副産物を肥料として使い野菜を育てます。

ただ野菜を栽培するだけではなく、土の中の微生物や野菜の栄養価にどのくらい変化を与えるのか？

までしっかり数値にして研究したいと思っています。

 

今回の実験では、九十九里浜の海藻・貝殻と酒蔵で出た酒粕を畑に入れていきます！

 

肥料を選んだワケ

海藻・貝殻

海岸のゴミというと、ペットボトルなどのプラスチックごみをイメージする人が多いのではないでしょうか。

実は漂着したゴミのうち、6割は海藻や流木などの自然物が占めているのです。

 

時間が経てば自然に還るものですが、長時間放置すると腐敗が進み、虫が湧き悪臭の原因になります。

普段は地元の方や漁師さんがボランティアで拾ってくださっているのを知っていましたか…？

 

私たちも海藻と貝殻を拾い、地元九十九里の海をきれいに。

拾った海藻たちも野菜の栄養として活用できるのでは？と考えました！

 

酒粕

山武市は日本酒造りが盛んな地域。

日本酒を搾った時に出る酒粕は、多額の費用をかけて処分されているのです。

酒粕にはお米由来の栄養がたっぷりあるのにもったいない！！

酒粕の栄養を土に還すことで、いい土ができるのでは？と予想しています。

 

プロジェクトを始めるにあたって、地元の酒蔵さんにご協力をお願いし、

酒粕をご提供いただけることになりました！

 

実験

畑を4区画に分け、鶏糞とそれぞれの肥料を入れます。

各区画で野菜を栽培し、それぞれの生育を比較します。

見た目や味の違いもレポートする予定です。

 

分析

土と野菜を分析にかけてきちんと数字で評価していきます。

今回のプロジェクトの目的としている、「土づくり」の良し悪しを図るために通常の土壌分析とは異なる「土壌肥沃度」という特別な分析を行う予定です。

 

〈土壌分析〉

栽培前後の土壌微生物の量・土の栄養素量を測定

→どのくらい微生物・栄養素が増えるか（どれくらい土がよくなるか）？

 

〈栄養分析〉

それぞれの区画で育てた野菜の栄養価を調べる・比較する

→どの肥料が一番栄養価が高くなるか？

 

これらの分析結果をもとに、土と野菜の栄養価の関係を探ります。

 

資金使途

頂いた支援金は分析費用に充てたいと考えています。

分析には多くの費用が必要となります。

特に、土壌肥沃度を測る技術は新しく多額の費用がかかるため、皆様の応援をお願いしたいです。

 

クラウドファンディングを通じてGONNA DAYSの野菜をより多くの人に知ってもらい、

味わって頂きくのが私たちの目標です。

プロジェクト成功の際には、これまで以上に栄養価がUPした西洋野菜を

皆さまの食卓にお届けできると考えています。

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

西洋野菜をより多くの方に知っていただき、毎日の食事に栄養と野菜を食べる楽しさを味わっていただきたい。

マルシェへの出店やイベントの開催も多数計画しています。

栄養満点のGONNA DAYSならではの野菜を全国のみなさまにお届けしたいと思っています。

 

リターン

プロジェクト成立後、野菜が収穫出来次第、順次発送いたします。

少人数で作業を行っているため一度に多数の発送は難しく、発送時期を分散させていただく必要があります。

ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。

 

野菜セット

GONNA DAYSの野菜を体験して頂ける野菜セットをお届けします。

◆千葉県山武市の自社農園から産地直送！自然派農法ならではの野菜本来の味をお楽しみください。

◆はじめての方でも安心！栄養士考案のレシピを同封いたします。

 

 

オリジナル加工品

自社の野菜をより手軽に楽しんでいただける商品を開発しています。

自社商品の中からピックアップしてお届けします！

 

◆「Vegen」（野菜ペースト）

 

◆「ROCKNUTS」（落花生プラリネ菓子）

 

◆「パースニップティー」（白人参茶）