私が本当にやりたいこと

こんにちは！笠川章代です。

 

いよいよ、泣いても笑っても　あと数日で期限が来ますね！

これからも応援お願い申し上げます(^_-)-☆

 

さて、今日のタイトルの「私が本当にやりたいこと」を発表！いたします(#^^#)

 

私、笠川章代の本当にやりたいことは「カフェ（飲食業）プロデュース」なのです。

夢をしゃべり続けていたら今では蔵王の地元の農家さん、カフェで働きたい方が集まって、さらにその方々の家族・友人から資金的なご支援も少しずつ集まってまいりました。

 

結果的に蔵王町遠刈田温泉での「カフェ&ごはん」店ではプロデュースに専念できるようになります。

私の飲食店のノウハウと言いましょうか、運営のやり方を地元の方々が理解して下さって、まるでご自身が経営者のように頭と身体を使っていただけております。これは地域の活性化にも繋がるコミュニティが出来上がったと思います。

もちろん息の長いカフェにし続ける団結力がまだまだ必要ですね。

これからも応援お願い申し上げますm(__)m

 

驚いたことに、まだオープン前なのに各所からプロデュースの依頼が舞い込んでおります。

例えば、仙台市中心部ビル内のレストラン。

三重県伊勢神宮近隣でのカフェショップ。

東京多摩市でのカフェ。

私の故郷、四国徳島での飲食店。

 

庭先の少しのスペースでもできる「小さなＣａｆｅ」から商業施設内のレストランまでプロデュースできる喜びに心を震わせて日々楽しんでおります。

 

 

 

 

 

 

（こんな可愛い器が簡単に安価でできるんですよ( *´艸｀)

 

 

皆さまのお近くにも「小さなＣａｆｅ」をお見せできることを夢見て精進したします。

これからもどうぞよろしくお願い致します。