若手八百屋ツアー!」和食ダイニング廩さんに、野菜を使った一品を作って頂きました。シェフから、お料理の説明もしていただきました。

 

なんだかわかりますか?グリーントマトフライなんですよ!

ハワイのお料理だそうです。ただ、味付けをどうしようか?ずいぶん悩んでくださったようです。

 

フライにすると、青臭い感じはまったくなく甘味がありました。初めて食べましたがおいしかったです。ありがとうございました。

 

参加者のみなさからも、驚ろきの声と、「おいしい!」とのお声をいただきました。このあとは、みんなで廩さんのビュッフェランチ(サラダー、コーヒー付)を頂きながら参加者のみなさんと交流。

 

大学生に八百屋さんに行ったことある?と聞いてみると、「行ったことがない。」収穫祭(学園祭)で模擬店を出店するので、とても参考になったと感想を伝えてくれました。よかった。

 

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