シェアレストランからの再始動

▼自己紹介

初めまして。SENU-Zの瀬沼と申します。

以前は音楽関係をメインとしたプロモーションカーの運営を行っておりましたが、2015年よりキッチンカーにてチキンオーバーライスというトルコ料理の販売を開始し、その後デリバリーやカフェを経営しておりました。今は休業中ですが、春に向けて再始動を予定しております。

だいぶ知られてきましたが、まだまだチキンオーバーライスの認知度は低いです。もっとたくさんの方にチキンオーバーライスを知ってもらいたいという思いを断ち切れず、今回再始動する事となりました。

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

２０１９年に諸事情により自由が丘にあったチキンオーバーライスカフェを閉店しましたが、復活の為資金を貯めておりました。

しかしコロナの影響により資金も減ってきてしまいあきらめかけていましたが、沢山のお客様から励ましや再開を望むメッセージをいただき、まずは皆様の力をお借りして、シェアレストランから再始動し、近い将来に必ず自由が丘で返り咲こうと考えております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

シェアレストランを利用したお店の再始動にかかる費用のご協力をお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

まずは墨田区・江東区にてシェアレストランを間借りさせていただく形でデリバリー・テイクアウトも取り入れたカフェ営業を始めて、将来的には古巣である自由が丘周辺にて再始動を考えております。

 

 

【プロジェクト終了要項】

運営期間    
2021年3月20日

 

運営場所    
未定（候補地は墨田区押上または江東区亀戸を予定）

 

運営主体    
有限会社ミックスナッツ

 

運営内容詳細    
シェアレストランの間借りによるチキンオーバーライスをメインとしたカフェの運営及びデリバリー

 

本プロジェクトでは、実施する上で食品衛生責任者と食品営業許可が必要となります。
このうち食品衛生責任者は取得済みです。食品営業資格についてはプロジェクト成功し次第店舗を決定し、本プロジェクト実施日の2021.3.20までには取得予定です。